VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nedělní oběd lidé sní v ulici. Pak se naučí o pálenkách a čokoládě

Brno – Pizzu upečou v autě, klobásy naservírují na ubrousku a polévku nalijí do recyklovatelné nádoby. Do Brna poprvé míří Street Food Festival. Tedy festival jídla, které profesionálové i amatéři uvaří na ulici, kde ho lidé zároveň sní. Se svými specialitami se v areálu mrazíren a prostorách u haly Industry v Masné ulici představí v neděli jedenatřicátého srpna téměř padesát kuchařů. Z nich asi dvě třetiny pochází z jižní Moravy.

14.8.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/archiv

Například Jan Albrecht ze Street Food Circusu upeče pravou neapolskou pizzu v kamenné peci speciálně instalované na korbě land roveru. „Zúčastnili jsme se letos prvního ročníku festivalu v Praze. Byl to skvělý zážitek. Většina podobných akcí se zaměřuje na výdělek pořadatelů, ale tahle ne. Což se mi líbilo," řekl Albrecht.

Cílem festivalu je podle pořadatelů zejména podpořit amatérské kuchaře a dát jim šanci se předvést mezi zkušenými kolegy. „Amatéři si vyzkouší, jaké to je, když o jídle nejen kriticky píšou na internetu, ale když ho musí opravdu uvařit, prodat a ještě si na tom něco vydělat," vysvětlila jedna z organizátorek festivalu Zuzana Menhartová.

Ze zisků všech amatérských kuchařů organizátoři nakonec vyberou deset procent. Peníze dají vítězi, kterého zvolí odborná porota. „Kuchař je pak využije na zaplacení propagace a zajištění své první profesionální zakázky. S ní mu pomůžeme i my," upřesnila Menhartová.

První ročník Street Food Festivalu zažili letos v květnu lidé v pražských Holešovicích. Zúčastnilo se ho přes pět tisíc návštěvníků. Úspěch se organizátoři pokusí zopakovat i v Brně.

Do Prahy tehdy zamířila i Brňanka Aja Voráčková, která o jídle píše na svůj internetový blog. „Pražský festival byl skvělý. Na brněnský se chystám taky. Tajně doufám, že akce nastartovala přerod pouličního fastfoodu a bude brzy možné se najíst kvalitně a hlavně zajímavě i v ulici," pochválila si Voráčková.

Festival nezastaví ani špatné počasí. „Když bude pršet, tak si lidé musí vzít pláštěnky a deštníky. Je to pouliční festival a tohle k tomu prostě patří. Nikam dovnitř se přesouvat nebudeme," prohlásila Menhartová.

Gurmánské hody doprovodí i program pod střechou s živou hudbou. „V Industře uspořádáme workshop chocolaterie, kde se lidé naučí vyrábět lahůdky z čokolády. Připravujeme také přednášku o pálenkách či program pro děti. Na vše bude vstup zdarma, stejně jako na celou akci," doplnila organizátorka.

TOMÁŠ KREMR

Autor: Redakce

14.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Náměstí Svobody v Brně ovládli jezdci na koních. Zahájili policejní mistrovství v jezdectví.
13

OBRAZEM: Defilé policistů na koních. V Brně zahájili mistrovství

Návrh, aby švýcarští vegani nemuseli do armády, vláda neschválila.

Bojovat budete, vzkázala švýcarská vláda veganům

Příběhy falešných obětí z Manchesteru. Naletěl i slavný deník Daily Mail

Každá událost přináší nejen opravdové hrdiny a oběti. Už od nepaměti se rodí nepraví hrdinové, vítězové a poražení. Titanic měl své nepravé přeživší i nepřeživší. Sociální sítě umožňují lhářům ucházet se o pozornost. Také výbuch sebevražedného atentátníka v Manchesteru už zrodil na internetu neexistující oběti.

VÍME PRVNÍ

Novým ministrem školství bude Stanislav Štech, náměstek Valachové

Nástupcem ministryně školství Kateřiny Valachové (ČSSD) bude její náměstek Stanislav Štech. Štech je profesorem psychologie a před angažmá v resortu školství působil jako prorektor Univerzity Karlovy. Před třemi lety za ČSSD neúspěšně kandidoval do Senátu. Premiér Bohuslav Sobotka bývalou ministryni pochválil s tím, že se zachovala zodpovědně.

Kamiony pustoší silnice v okolí opravovaného tahu z Holic na Vysoké Mýto

Neustálý řev motorů, výfukové zplodiny, na silnici vyjeté koleje, trhající se krajnice. Tak to v těchto dnech vypadá v Jaroslavi na Holicku. Obec doplácí na probíhající rekonstrukci páteřního tahu I/35 z Holic na Vysoké Mýto. Přes Jaroslav teď proudí veškerá silniční doprava včetně kamionové.

Na Sicílii jednají státy G7. Venku je léto, v jednacím sále bude chladno

Všechno je jednou „poprvé". Pro amerického prezidenta Donalda Trumpa je toho tento týden „napoprvé" dost. První zahraniční cesta, první setkání s papežem, první jednání v NATO. Také setkání osmi světových ekonomických velmocí pod hlavičkou G7 je pro amerického politika první. Tentokrát se na něj vydal do Taorminy na Sicílii.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies