VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenice ve Slavkově začne fungovat už v letošní sezoně

Slavkov u Brna - Ve Slavkově u Brna pokračuje stavba nové pálenice a pivovaru. Pálenice má zahájit provoz už letos, pivovar napřesrok.

14.3.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

Ve slavkovské ulici U Mlýna panuje už od listopadu loňského roku čilý stavební ruch. Slavkovská společnost Destila tam totiž staví vlastní minipivovar a pěstitelskou pálenici. Ta má být hotová do letošní sezony, zhruba za čtrnáct dní chce firma dělat střechu. Nové podniky poslouží k prezentaci výrobků společnosti, ale mají také obnovit zašlou pivovarnickou tradici ve Slavkově u Brna.

Z budoucího pivovaru toho zatím moc k vidění není. „Dokončujeme pivovarské sklepy. Jakmile budou hotové, začneme stavět další patro, ve kterém otevřeme restauraci. Celou stavbu chceme mít do konce roku, abychom mohli začít s jejím vybavováním,“ uvedl jednatel společnosti Destila Jiří Hořava.

Pivo budou ve Slavkově vařit hlavně pro restauraci. „Předpokládáme maximální roční výstav kolem čtyř tisíc hektolitrů. Produkce poslouží hlavně naší restauraci, nebráníme se však ani dodávkám do jiných podniků ve Slavkově a okolí. Někde už dokonce projevili zájem. Pivo budeme dodávat v klasických sudech, protože součástí minipivovaru bude i linka na jejich plnění,“ dodal Hořava.

Ochutnat městské pivo by tak mohli třeba zákazníci Zámecké restaurace. „Vznik nového pivovaru už jsme zaznamenali. Je to určitě zajímavá myšlenka, může to obohatit nabídku, obzvlášť pro turisty. Zatím neznáme konkrétní sortiment, takže počkáme, jaké druhy piva nabídnou,“ řekl provozovatel Zámecké restaurace Michal Vlkolenský.

Jaká piva bude slavkovský pivovar vařit, určí až jeho sládek po dohodě s majiteli. Půjde však určitě o tři nebo čtyři druhy.

Za dva týdny

Naproti tomu nová pálenice už má jasnější obrysy. „Už máme téměř hotovou hrubou stavbu. Za čtrnáct dní bychom měli podle plánu začít dělat střechu. Chtěli bychom ji zařídit a získat veškerá povolení do září, nejpozději do října, abychom ještě stihli letošní páleničářskou sezonu,“ podotkl Hořava.

Náklady na postavení a zařízení obou staveb odhaduje slavkovská společnost na desítky milionů korun. „Stavební náklady včetně parkoviště a dalšího zázemí určitě překročí dvacet milionů korun. Na dalších zhruba deset milionů korun pak vyjde technologické zařízení pálenice a pivovaru,“ vyčíslil Hořava.

Stavby vítají i představitelé města „Jsem rád, že je to aktivita jedné z místních firem. Beru to jako další stabilizaci situace ve městě. Pro stavbu navíc odkoupili dlouhodobě nevyužívaný areál, který stojí v průmyslové zóně, i když s těsnou vazbou na obytnou část města,“ řekl slavkovský starosta Ivan Charvát před zahájením stavby loni na podzim.

Provoz pivovaru a pálenice bude fungovat také jaké živá prezentace slavkovské společnosti. Destila totiž vyrábí mimo jiné zařízení pro pěstitelské pálenice a minipivovary. Svým zákazníkům tak chce nabídnout možnost, aby si nabízenou technologii mohli prohlédnout přímo v areálu společnosti a nemuseli jezdit do jiných podniků.

Autor: Roman Volek

14.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

René Nagy u Krajského soudu v Ostravě.
AKTUALIZOVÁNO
1 5

Zvrhlík zneužil tři děti, jedno málem zabil. Soud mu vyměřil 20 let

Petro Porošenko se v Paříži setkal s francouzským prezidentem Emmanuelem Macronem.
6 11

Francie neuzná „ruský Krym“, řekl Macron Porošenkovi

První svezení v omlazené Škodě Citigo. V čem je teď lepší?

Česká verze malých koncernových trojčat se nedávno dočkala faceliftu. Vedle změn v oblasti vzhledu přibyly také nové prvky výbavy, zejména v oblasti konektivity. Takže co všechno Citigo po faceliftu umí a jak vlastně jezdí?

AKTUALIZUJEME / AKTUALIZOVÁNO

V Kyjevě explodoval automobil s plukovníkem ukrajinské vojenské rozvědky

Centrem ukrajinského hlavního města na křižovatce ulic Solomenskaja a Aleksejevskaja otřásl dnes ráno výbuch. Do vzduchu zde vyletěl automobil, ve kterém údajně zahynul vysoký důstojník ukrajinské vojenské rozvědky.

Drnovický stadion je opět na prodej. Cena? O polovinu víc, než při dražbě

Místo dělníků pracujících na opravách je na drnovickém fotbalovém stadionu stále klid. Nejenže vypadá stejně jako před dražbou, která se konala před rokem a čtvrt. Jeho nový majitel, brněnská společnost Mengas, se rozhodl, že ho znovu prodá. Koupit by ho podle něj měla obec. Za devět milionů.

DOTYK.CZ

Prima vyhodila vedoucího vydání Diváckých zpráv neprávem, rozhodl soud

Obvodní soud pro Prahu 8 rozhodl po třech letech ve sporu spor mezi televizí Prima a vedoucím vydání jejích Diváckých zpráv Jiřím Fröhlichem. Ten se soudil o neplatnost okamžitého zrušení svého pracovního poměru. Soudkyně obvodního soudu dala Fröhlichovi za pravdu. Rozsudek zatím nenabyl platnost, obě strany se mohou odvolat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies