VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Premiérová oslava meruněk? Davy a řada dobrot

Velké Pavlovice /REPORTÁŽ, FOTOGALERIE, VIDEO/ – Čerstvé meruňky, smažené meruňky, meruňkový nektar, meruňkový rýžový nákyp, kynutý meruňkový táč i meruňkové víno. Až mám z toho všeho 
v hlavě pořádný meruňkový guláš. Páni, i ten tady mají. Je sobota hodina po poledni a v areálu Ekocentra Trkmanka startuje premiérové Velkopavlovické meruňkobraní.

7.7.2014
SDÍLEJ:
Fotogalerie
17 fotografií

První Velkopavlovické meruňkobraní přilákalo do areálu tamního Ekocentra Trkmanka stovky lidí. Foto: DENÍK/Michal Šupálek

Na pódiu vyhrává country kapela Colorado a návštěvníci, kterých pomalu přibývá, se pouští do meruňkových specialit. Na kynuté meruňkové knedlíky už se tvoří slušná fronta. Zájem je i o guláš, který voní po meruňkách a překvapí kyselkavou chutí. „Byl opravdu vynikající. Nic lepšího jsem dlouho nejedla," olizuje se Kateřina Čumpelíková z Krupky u Teplic.

Andílci s vařečkou

Na první pohled „jiný" guláš nabírá z kotlíku Petr Pecháček. Jak člen domácího kuchařského týmu Charlieho andílci přiznává, že guláš na meruňkách vařili vůbec poprvé. „Myslím, že to dopadlo docela dobře. Měli jsme připravených více postupů a fint, všechno jsme dolaďovali až na místě. Základem byl vepřový guláš, do něhož jsme ve dvou vlnách přidávali meruňky nakrájené na kousky. Jednou s masem a jednou před finálním zahuštěním, aby se stačily rozvařit," popisuje a přitom plní další a další misky. Zájemců totiž neubývá, právě naopak.

Lidé platí žetony, jeden přijde na desetikorunu. K dostání jsou i čerstvé meruňky, které poskytl jejich největší pěstitel ve městě Jan Krejčiřík. Nechybí ani džemy a marmelády.

Proč vlastně meruňkobraní? Starosta města Pavel Procházka má jasnou odpověď. „Velké Pavlovice jsou odjakživa spojované s meruňkami a vínem. Zatímco pro víno a vinaře už jsme udělali spoustu akcí, na meruňky jsme tak trochu zapomínali. Sadů v katastru města přitom ubývá, z někdejších tří set hektarů na současných padesát. Chceme to změnit a napomoci opětovnému rozvoji jedné z nejvýznamnějších velkopavlovických plodin," říká Procházka.

Toho nejvíc těší, že první ročník si vzali mnozí Velkopavlovičtí za svůj. Kdo mohl, zapojil se. Například Vinařství Baloun dodalo meruňkové víno, které bylo součástí ochutnávky ve sklepech Františka Lotrinského. „Je to něco jiného. Víno z hroznů je ale stejně lepší," směje se při koštování třeba velkopavlovický Vratislav Nádeníček.

O nejlepší knedlík

Mezitím se rozjíždí hodnocení soutěže o nejlepší ovocný knedlík. Jedním z osmi porotců je i velkopavlovický pekařský mistr Jaroslav Pešák. „Ovocné knedlíky hodnotím poprvé," přiznává. Podle něj je ale celkem jedno, jestli se jedná o chleba, guláše nebo knedlíky. „Důležité je mít vycvičené smyslové vjemy. A v tomto případě pečlivě sledovat a srovnávat objem knedlíků, jejich vůni, chuť, pórovitost i náplň," popisuje zkušený pekař.

Ani hodinu a půl po začátku meruňkobraní příval návštěvníků do areálu neustává. Počasí se umoudřilo a lidé chtějí ochutnat meruňkové dobroty. Jejich zásoby se ale povážlivě tenčí. Je zřejmé, že na ty, co přišli později, už se mnohde nedostane. „Připravili jsme čtyři sta porcí všeho. Nevěděli jsme, kolik lidí dorazí," krčí rameny starosta, který věří, že se z Velkopavlovického meruňkobraní stane každoroční tradice.

Autor: Michal Šupálek

7.7.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Čech odsouzený v Súdánu se vrátil do vlasti, přivezl ho Zaorálek
2 4

Zpátky doma. Čech Petr Jašek byl propuštěn ze súdánského vězení

Moderátor Jimmy Kimmel
AKTUALIZOVÁNO
12

Předávání Oscarů: Nejlepším filmem je La La Land. Ne! Moonlight

Bouřlivák Johnny Cash přežil bitku s pštrosem i požár národního parku

/VIDEO, FOTOGALERIE/ - Přízvisko legenda si dnes vysloužil kdekdo. Ovšem Johnny Cash jí doopravdy byl. Napsal přes 1500 písní a v žebříčku Billboardu mu figuruje zhruba obdobný počet hitů jako Ro-lling Stones. Muž v černém vypil tisíce lahví alkoholu, vyzkoušel všechny drogy, zapálil národní park, napadl ho pštros a celý život ho strašila předčasná smrt jeho bratra. V neděli by oslavil 85. narozeniny.

Šéfové stran: ANO směřuje k vůdcovskému řízení

Hnutí ANO dnešní změnou stanov, která posiluje pravomoci předsedy, míří k vůdcovskému či autoritářskému řízení hnutí. Shodují se šéfové sněmovních stran. Podobné změny ve svých stranách vylučují, demokratické strany podle nich mají být postaveny na rozhodování kolektivních orgánů.

Extrémní dávka jedu. Kim Čong-nama zabila za 20 minut

Bratr severokorejského prezidenta Kim Čong-nam zemřel během 15 až 20 minut od chvíle, co byl 13. února na letišti v Kuala Lumpuru otráven. Paralyzoval ho silný neurotoxin, jak vyplývá z výsledků pitvy, které včera zveřejnil malajsijský ministr zdravotnictví. Krátce předtím úřady oznámily, že letiště v Kuala Lumpuru je zcela bezpečné, bez jakýchkoli stop po jedu.

HMD Global po 17 letech vzkřísila legendární Nokii 3310

Finská společnost HMD Global, která vyrábí telefony značky Nokia, uvede ve druhém čtvrtletí na trh pokračovatele legendárního tlačítkového modelu 3310. Telefon bez operačního systému přichází na trh téměř 17 let po svém předchůdci a má stát 49 eur, tedy asi 1350 korun. HMD to dnes oznámila před zahájením veletrhu MWC v Barceloně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies