Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Premiérová oslava meruněk? Davy a řada dobrot

Velké Pavlovice /REPORTÁŽ, FOTOGALERIE, VIDEO/ – Čerstvé meruňky, smažené meruňky, meruňkový nektar, meruňkový rýžový nákyp, kynutý meruňkový táč i meruňkové víno. Až mám z toho všeho 
v hlavě pořádný meruňkový guláš. Páni, i ten tady mají. Je sobota hodina po poledni a v areálu Ekocentra Trkmanka startuje premiérové Velkopavlovické meruňkobraní.

7.7.2014
SDÍLEJ:

První Velkopavlovické meruňkobraní přilákalo do areálu tamního Ekocentra Trkmanka stovky lidí. Foto: DENÍK/Michal Šupálek

Na pódiu vyhrává country kapela Colorado a návštěvníci, kterých pomalu přibývá, se pouští do meruňkových specialit. Na kynuté meruňkové knedlíky už se tvoří slušná fronta. Zájem je i o guláš, který voní po meruňkách a překvapí kyselkavou chutí. „Byl opravdu vynikající. Nic lepšího jsem dlouho nejedla," olizuje se Kateřina Čumpelíková z Krupky u Teplic.

Andílci s vařečkou

Na první pohled „jiný" guláš nabírá z kotlíku Petr Pecháček. Jak člen domácího kuchařského týmu Charlieho andílci přiznává, že guláš na meruňkách vařili vůbec poprvé. „Myslím, že to dopadlo docela dobře. Měli jsme připravených více postupů a fint, všechno jsme dolaďovali až na místě. Základem byl vepřový guláš, do něhož jsme ve dvou vlnách přidávali meruňky nakrájené na kousky. Jednou s masem a jednou před finálním zahuštěním, aby se stačily rozvařit," popisuje a přitom plní další a další misky. Zájemců totiž neubývá, právě naopak.

Lidé platí žetony, jeden přijde na desetikorunu. K dostání jsou i čerstvé meruňky, které poskytl jejich největší pěstitel ve městě Jan Krejčiřík. Nechybí ani džemy a marmelády.

Proč vlastně meruňkobraní? Starosta města Pavel Procházka má jasnou odpověď. „Velké Pavlovice jsou odjakživa spojované s meruňkami a vínem. Zatímco pro víno a vinaře už jsme udělali spoustu akcí, na meruňky jsme tak trochu zapomínali. Sadů v katastru města přitom ubývá, z někdejších tří set hektarů na současných padesát. Chceme to změnit a napomoci opětovnému rozvoji jedné z nejvýznamnějších velkopavlovických plodin," říká Procházka.

Toho nejvíc těší, že první ročník si vzali mnozí Velkopavlovičtí za svůj. Kdo mohl, zapojil se. Například Vinařství Baloun dodalo meruňkové víno, které bylo součástí ochutnávky ve sklepech Františka Lotrinského. „Je to něco jiného. Víno z hroznů je ale stejně lepší," směje se při koštování třeba velkopavlovický Vratislav Nádeníček.

O nejlepší knedlík

Mezitím se rozjíždí hodnocení soutěže o nejlepší ovocný knedlík. Jedním z osmi porotců je i velkopavlovický pekařský mistr Jaroslav Pešák. „Ovocné knedlíky hodnotím poprvé," přiznává. Podle něj je ale celkem jedno, jestli se jedná o chleba, guláše nebo knedlíky. „Důležité je mít vycvičené smyslové vjemy. A v tomto případě pečlivě sledovat a srovnávat objem knedlíků, jejich vůni, chuť, pórovitost i náplň," popisuje zkušený pekař.

Ani hodinu a půl po začátku meruňkobraní příval návštěvníků do areálu neustává. Počasí se umoudřilo a lidé chtějí ochutnat meruňkové dobroty. Jejich zásoby se ale povážlivě tenčí. Je zřejmé, že na ty, co přišli později, už se mnohde nedostane. „Připravili jsme čtyři sta porcí všeho. Nevěděli jsme, kolik lidí dorazí," krčí rameny starosta, který věří, že se z Velkopavlovického meruňkobraní stane každoroční tradice.

Autor: Michal Šupálek

7.7.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
5 7

Sucho ohrožuje polovinu Česka. Stát již utratil 22 miliard

Zakladatel Flixbusu André Schwämmlein
DOTYK.CZ
6

Radši více místa, než mizerná káva, říká zakladatel FlixBusu

Dva trůny, dvě Češky. Vydrží?

Od včerejška jsou světovými jedničkami ve dvouhře a čtyřhře Karolína Plíšková a Lucie Šafářová.

Brašna by měla vážit 10 procent z hmotnosti dítěte, říká odborník

/ROZHOVOR, INFOGRAFIKA/ Nevhodný výběr školní brašny a její nesprávné nošení může mít vážné následky pro držení těla, varuje Vladan Toufar, prezident Unie fyzioterapeutů České republiky.

Dieselové Porsche Cayenne ve Švýcarsku už majitelé nepřihlásí, kvůli skandálu

Federální silniční úřad (FEDRO) švýcarské konfederace rozhodl, že v zemi již nebude povolené registrovat nové vozy SUV Porsche Cayenne s naftovým motorem. Je to jen další důsledek emisního skandálu, který vypukl v roce 2015.

Trump: V Afghánistánu zůstaneme a budeme bojovat

Prezident Donald Trump řekl, že urychlené stažení USA z Afghánistánu by zanechalo vakuum, které by zaplnili teroristé. Jeho původním instinktem podle jeho slov bylo stáhnout americké síly, ale místo toho se rozhodl zůstat a "bojovat o výhru."

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení