VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Prezident Miloš Zeman poobědvá v Černé Hoře. Konfitovaný bůček s pivním štrúdlem

Černá Hora – Šéfkuchař Hotelu Sladovna v Černé Hoře Martin Peša o víkendu moc neodpočíval. Zajišťoval totiž prvotřídní suroviny na přípravu oběda pro prezidenta České republiky Miloše Zemana. Ten ve Sladovně poobědvá v pondělí po poledni spolu s jihomoravským hejtmanem, senátory, českými i evropskými poslanci.

25.1.2016
SDÍLEJ:

Prezident České republiky Miloš Zeman při návštěvě jižní Moravy. Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Martin Peša přiznává, že úplně klidný před přípravou nebyl. A to i přesto, že ve své praxi už vařil pro různé významné osobnosti včetně bývalé ministryně zahraničních věcí USA Madeleine Albrightové. „Bez určité nervozity to nejde, podle mě je úměrná významu této prestižní události. Ale pokud bych si nebyl stoprocentně jistý, že se svým týmem všechno bez problémů zvládnu, nemám na tomto místě co dělat," říká rozhodně.

Šéfkuchaře potěšilo, že obědové menu si vybral přímo Miloš Zeman a měl radost i z jeho volby. „Prezidentské kanceláři jsme předložili několik variant. Volba klasického jídla v netradiční podobě byla mým favoritem a jsem rád, že zvítězila," netají Peša. Hlavním chodem menu je totiž konfitovaný bůček na černohorském medovém pivu s cibulovým zelím a pivním štrúdlem. „Základem této nestandardní přílohy jsou šťouchané brambory obalené ve speciálním pivním těstě. Chuť štrúdlu je zajímavá a výrazná," přibližuje. Hlavnímu jídlu bude předcházet předkrm v podobě rillettes z králíka a silný bažantí vývar, jako dezert se bude podávat pečená hruška v karamelu na portském víně a skořicová zmrzlina.

Miloš Zeman v Černé Hoře poobědval i při své poslední návštěvě Blanenska v prosinci roku 2014. Ředitel Hotelu Sladovna Aleš Hauzar si jeho opakované návštěvy velmi váží. „Bereme to jako ocenění naší práce. Znamená to, že u nás tehdy prezidentská delegace byla spokojená, když nehledali nic jiného. Věříme, že i tentokrát, v den svých jmenin, si u nás pan prezident pochutná," dodává Hauzar.

menu pro prezidenta- rillettes z králíka, dušená jablka s medem a chilli
- silný bažantí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi
- konfitovaný bůček na černohorském medovém pivu, cibulové zelí, pivní štrúdl
- pečená hruška v karamelu na portském víně, skořicová zmrzlina

Autor: Leona Paroulková

25.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Oslav sedmdesátého výročí položení základního kamene nové obce Lidice se zúčastnili vzácní hosté.
28 35

Prezident Miloš Zeman převzal symbolický klíč od obce Lidice

Slavia zvítězila nad Brnem 4:0 a mohla slavit titul
AKTUALIZOVÁNO
32

Slavia přerušila nadvládu Plzně. Titul slaví v Praze

Počítače zkolabovaly a zkolabovaly i British Airways. Nelétají.

Celosvětový výpadek firemních počítačových sítí způsobilo, že jedna z nejstarších světových leteckých společností British Airways (BA) přestalo dnes odbavovat lety na letištích v různých koutech světa. Výpadek se projevil i na linkách mezi Prahou a Londýnem.

Jsem prostě nejlepší. Donald Trump se před odletem ze summitu pochválil

Kdyby si americký prezident k projevu před americkými vojáky na základně Sigonella, kde se s nimi setkal, než nastoupil do letadla směr Washington, pustil známý hit českého zpěváka Leška Semelky „Jsi prostě nejlepší", byl by to stylový podkres jeho vystoupení.

Chiméra, nebo realita? Číňané chtějí zaplatit podmořský tunel na Krym

Okupace Krymu a sankce vůči Rusku asi jen tak neskončí. Lze to vyvozovat jednak ze závěrů summitu států G7, který skončil na Sicílii a jednak z toho, že se čínští investoři vážně zajímají o budování podmořské komunikace z Kerčského poloostrova na poloostrov krymský.

AKTUALIZOVÁNO

Čunek poražen. Bělobrádek obhájil křeslo předsedy

Předsedou KDU-ČSL bude i další dva roky Pavel Bělobrádek. Vicepremiér a úřadující předseda strany dnes na lidoveckém sjezdu v Praze porazil zlínského hejtmana Jiřího Čunka. Pro Bělobrádka hlasovalo 227 delegátů z 276 přítomných, získal tak 84 procent hlasů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies