VYBERTE SI REGION

Prezident Miloš Zeman poobědvá v Černé Hoře. Konfitovaný bůček s pivním štrúdlem

Černá Hora – Šéfkuchař Hotelu Sladovna v Černé Hoře Martin Peša o víkendu moc neodpočíval. Zajišťoval totiž prvotřídní suroviny na přípravu oběda pro prezidenta České republiky Miloše Zemana. Ten ve Sladovně poobědvá v pondělí po poledni spolu s jihomoravským hejtmanem, senátory, českými i evropskými poslanci.

25.1.2016
SDÍLEJ:

Prezident České republiky Miloš Zeman při návštěvě jižní Moravy. Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Martin Peša přiznává, že úplně klidný před přípravou nebyl. A to i přesto, že ve své praxi už vařil pro různé významné osobnosti včetně bývalé ministryně zahraničních věcí USA Madeleine Albrightové. „Bez určité nervozity to nejde, podle mě je úměrná významu této prestižní události. Ale pokud bych si nebyl stoprocentně jistý, že se svým týmem všechno bez problémů zvládnu, nemám na tomto místě co dělat," říká rozhodně.

Šéfkuchaře potěšilo, že obědové menu si vybral přímo Miloš Zeman a měl radost i z jeho volby. „Prezidentské kanceláři jsme předložili několik variant. Volba klasického jídla v netradiční podobě byla mým favoritem a jsem rád, že zvítězila," netají Peša. Hlavním chodem menu je totiž konfitovaný bůček na černohorském medovém pivu s cibulovým zelím a pivním štrúdlem. „Základem této nestandardní přílohy jsou šťouchané brambory obalené ve speciálním pivním těstě. Chuť štrúdlu je zajímavá a výrazná," přibližuje. Hlavnímu jídlu bude předcházet předkrm v podobě rillettes z králíka a silný bažantí vývar, jako dezert se bude podávat pečená hruška v karamelu na portském víně a skořicová zmrzlina.

Miloš Zeman v Černé Hoře poobědval i při své poslední návštěvě Blanenska v prosinci roku 2014. Ředitel Hotelu Sladovna Aleš Hauzar si jeho opakované návštěvy velmi váží. „Bereme to jako ocenění naší práce. Znamená to, že u nás tehdy prezidentská delegace byla spokojená, když nehledali nic jiného. Věříme, že i tentokrát, v den svých jmenin, si u nás pan prezident pochutná," dodává Hauzar.

menu pro prezidenta- rillettes z králíka, dušená jablka s medem a chilli
- silný bažantí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi
- konfitovaný bůček na černohorském medovém pivu, cibulové zelí, pivní štrúdl
- pečená hruška v karamelu na portském víně, skořicová zmrzlina

Autor: Leona Paroulková

25.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Babiš je nejvlivnější Čech. Na vyhlášení v Bruselu ale nebude, je nemocný

Praha – Zatímco v tuzemsku Andrej Babiš schytává kritiku za elektronickou evidenci tržeb a musí vyřešit i svůj střet zájmů, aby postavení politika a podnikatele sladil se zákonem, ve světě ho vnímají jako významnou osobnost. Po ceně časopisu GlobalMarkets pro nejlepšího ministra financí rozvíjejících se evropských zemí za rok 2016 ho nyní bruselský server Politico.eu vybral jako Čecha, který letos nejvíc přispěl k formování Evropy. 

Pes vběhl na cizí pozemek, majitel mu ustřelil přirození. Teď jej soudí

Klatovsko – Nelehký úkol stojí před klatovským okresním soudem. Musí rozhodnout, zda je Zdeněk Skalický (53 let) nebezpečný pistolník, který ustřelil samonabíjecí pistolí psu přirození jen proto, že vběhl na jeho pozemek, nebo šlo jen o nešťastnou náhodu, když se chovatel snažil bránit své ovce před útočícím predátorem.

AKTUALIZOVÁNO

Tragédie u Draženova. Mladý řidič zemřel po střetu s nákladním autem

Draženov - K tragické dopravní nehodě došlo po půl šesté večer na hlavní silnici od Domažlic na Draženov nedaleko odbočkyna Petrovice.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies