VYBERTE SI REGION

Restaurací, které darují obědy, ubývá

Brno - Podniků, které věnují neprodané obědy bezdomovcům, je v Brně stále méně. Armáda spásy chce proto oslovit i školní jídelny. Může ale narazit na nesouhlas rodičů.

7.1.2012 3
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Tomáš Škoda

Ze sedmnácti jich zbylo dvanáct. Řeč je o brněnských restauracích, které se na začátku roku 2010 zapojily do projektu, který pomáhá brněnským bezdomovcům. Restaurace totiž věnují polední menu, které neprodají, Armádě spásy. A ta jídlem nakrmí bezdomovce.

Kromě toho, že ubývá restaurací, tak klesá i vydatnost věnovaných jídel. Je to proto, že restaurace šetří. Vaří raději méně porcí, a když jim dojdou, vynahradí to hostům minutkami. „Menu jako řízek nebo svíčkovou pokaždé prodáme do poslední porce. Někdy nám zůstanou v kuchyni francouzské brambory nebo rizoto. Většinou tak bezdomovcům posíláme jen polévku,“ uvedla provozní brněnské restaurace Divá Bára Gabriela Verwalterová.

Neprodanou polévku posílá bezdomovcům také brněnská restaurace na Vyhlídce. „Někdy se stává, že nám zbudou těstoviny nebo pečené kuře. Ale většinou jenom polévka, takže tu darujeme potřebným,“ sdělila obsluha restaurace.

Podle koordinátora projektu Meníčka pro bezdomovce darovaného jídla stále ubývá. „Vloni jsme mezi bezdomovce rozdali o téměř tři stovky porcí méně než v roce 2010, kdy akce začala. Rozdali jsme třináct tisíc porcí. Nejvíce jídla přitom ubylo v posledních čtyřech měsících loňského roku,“ informoval koordinátor Petr Janík.

Na klesajícím množství jídla se podepsalo to, že v projektu skončily čtyři restaurace ze sedmnácti. Jedna změnila majitele, který už nechce jídla Armádě spásy dodávat. Naopak se ale zapojila pekárna a dvě čerpací stanice, které bezdomovcům věnují neprodané pečivo.

Vařit beze zbytků

Armáda spásy proto oslovila dvanáct restaurací v blízkosti Centra sociálních služeb Josefa Korbela v Mlýnské ulici. Tam se jídla sváží. „Žádný z podniků ale zatím neprojevil zájem. Pečlivě totiž zvažují množství meníček, které uvaří. Zbytků pochopitelně chtějí mít co nejméně,“ vysvětlil důvod nezájmu Janík.

Podle ředitele brněnské Armády spásy Pavla Kosorina se proto stále častěji stává, že někteří bezdomovci čekající na jídlo odchází hladoví. „Prostě se na ně nedostane, snad se do projektu zapojí nové restaurace,“ posteskl si Kosorin.

Autoři projektu proto uvažují, že do projektu zapojí také školní jídelny. „Je to jedno z řešení, jak bezdomovcům pomoci. Na svážení zbytků ale musíme mít souhlas rodičů,“ uvedl bývalý náměstek brněnského primátora Daniel Rychnovský, který stál u zrodu projektu.

Podle něj je potřeba hledat stále nové organizace a firmy, které chtějí pomoci. Lidí bez přístřeší totiž v Brně podle něj přibývá, je jich kolem patnácti stovek. „Když jsme s rozdáváním jídel začínali, setkal jsem se s bezdomovcem, který nejedl teplé jídlo dva roky,“ zavzpomínal Rychnovský.

Darování přebytečného jídla může dokonce školám pomoci. „Zbytky vyhazujeme do odpadu nebo dáváme lidem, kteří s nimi krmí zvířata. Takto by si pro ně přijela Armáda spásy a nám by odpadla starost s likvidací jídla,“ uvedla ředitelka Základní školy Basic v Židenicích Svatava Kovářová.

Nápad vozit zbytky ze školních jídelen se líbí například Petru Blahovi z Brna. „Děti si jídla neváží. Polévka jim nechutná, maso je moc tlusté a těstoviny rozvařené. Bezdomovci jídlo ocení a sní všechno,“ řekl.

To, že jsou bezdomovci za jídlo vděční, potvrdila mluvčí brněnských strážníků Denisa Kapitančiková. „Naše hlídky chodí kolem centra v Mlýnské na pravidelné obchůzky. A bezdomovci se chovají vždy slušně,“ sdělila.

Autor: Veronika Horáková

7.1.2012 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

ČSSD bude chtít od začátku roku 2018 zvýšit minimální mzdu

Praha - ČSSD bude chtít od ledna 2018 zvýšit minimální mzdu a na rok 2018 zajistit důstojný růst platů ve veřejné sféře. Na tiskové konferenci po jednání širšího vedení strany to řekl předseda sociální demokracie a premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD). Ústřední výkonný výbor dnes za zavřenými dveřmi projednával přípravu na březnový sjezd ČSSD i obrysy nového programu.

Jídlo zdražuje. Kvůli EET to není, tvrdí Babiš

Praha – Doby, kdy se ceny skoro nehýbaly a inflace byla téměř na nule, minuly. Drahota roste a nová data Českého statistického úřadu to potvrzují. V listopadu byla inflace meziročně vyšší o 1,5 procenta, v říjnu to bylo meziročně „jen" 0,8 procenta.

Jan Železný: Chlapi se poperou, ale druhý den spolu trénují

Praha /ROZHOVOR/- Jaký je rozdíl mezi oštěpaři a oštěpařkami? Česká legenda Jan Železný (50) trénuje čtyři ambiciózní reprezentanty: Chlapi se poperou, ale druhý den spolu trénují.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies