VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Restaurací, které darují obědy, ubývá

Brno - Podniků, které věnují neprodané obědy bezdomovcům, je v Brně stále méně. Armáda spásy chce proto oslovit i školní jídelny. Může ale narazit na nesouhlas rodičů.

7.1.2012 3
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Tomáš Škoda

Ze sedmnácti jich zbylo dvanáct. Řeč je o brněnských restauracích, které se na začátku roku 2010 zapojily do projektu, který pomáhá brněnským bezdomovcům. Restaurace totiž věnují polední menu, které neprodají, Armádě spásy. A ta jídlem nakrmí bezdomovce.

Kromě toho, že ubývá restaurací, tak klesá i vydatnost věnovaných jídel. Je to proto, že restaurace šetří. Vaří raději méně porcí, a když jim dojdou, vynahradí to hostům minutkami. „Menu jako řízek nebo svíčkovou pokaždé prodáme do poslední porce. Někdy nám zůstanou v kuchyni francouzské brambory nebo rizoto. Většinou tak bezdomovcům posíláme jen polévku,“ uvedla provozní brněnské restaurace Divá Bára Gabriela Verwalterová.

Neprodanou polévku posílá bezdomovcům také brněnská restaurace na Vyhlídce. „Někdy se stává, že nám zbudou těstoviny nebo pečené kuře. Ale většinou jenom polévka, takže tu darujeme potřebným,“ sdělila obsluha restaurace.

Podle koordinátora projektu Meníčka pro bezdomovce darovaného jídla stále ubývá. „Vloni jsme mezi bezdomovce rozdali o téměř tři stovky porcí méně než v roce 2010, kdy akce začala. Rozdali jsme třináct tisíc porcí. Nejvíce jídla přitom ubylo v posledních čtyřech měsících loňského roku,“ informoval koordinátor Petr Janík.

Na klesajícím množství jídla se podepsalo to, že v projektu skončily čtyři restaurace ze sedmnácti. Jedna změnila majitele, který už nechce jídla Armádě spásy dodávat. Naopak se ale zapojila pekárna a dvě čerpací stanice, které bezdomovcům věnují neprodané pečivo.

Vařit beze zbytků

Armáda spásy proto oslovila dvanáct restaurací v blízkosti Centra sociálních služeb Josefa Korbela v Mlýnské ulici. Tam se jídla sváží. „Žádný z podniků ale zatím neprojevil zájem. Pečlivě totiž zvažují množství meníček, které uvaří. Zbytků pochopitelně chtějí mít co nejméně,“ vysvětlil důvod nezájmu Janík.

Podle ředitele brněnské Armády spásy Pavla Kosorina se proto stále častěji stává, že někteří bezdomovci čekající na jídlo odchází hladoví. „Prostě se na ně nedostane, snad se do projektu zapojí nové restaurace,“ posteskl si Kosorin.

Autoři projektu proto uvažují, že do projektu zapojí také školní jídelny. „Je to jedno z řešení, jak bezdomovcům pomoci. Na svážení zbytků ale musíme mít souhlas rodičů,“ uvedl bývalý náměstek brněnského primátora Daniel Rychnovský, který stál u zrodu projektu.

Podle něj je potřeba hledat stále nové organizace a firmy, které chtějí pomoci. Lidí bez přístřeší totiž v Brně podle něj přibývá, je jich kolem patnácti stovek. „Když jsme s rozdáváním jídel začínali, setkal jsem se s bezdomovcem, který nejedl teplé jídlo dva roky,“ zavzpomínal Rychnovský.

Darování přebytečného jídla může dokonce školám pomoci. „Zbytky vyhazujeme do odpadu nebo dáváme lidem, kteří s nimi krmí zvířata. Takto by si pro ně přijela Armáda spásy a nám by odpadla starost s likvidací jídla,“ uvedla ředitelka Základní školy Basic v Židenicích Svatava Kovářová.

Nápad vozit zbytky ze školních jídelen se líbí například Petru Blahovi z Brna. „Děti si jídla neváží. Polévka jim nechutná, maso je moc tlusté a těstoviny rozvařené. Bezdomovci jídlo ocení a sní všechno,“ řekl.

To, že jsou bezdomovci za jídlo vděční, potvrdila mluvčí brněnských strážníků Denisa Kapitančiková. „Naše hlídky chodí kolem centra v Mlýnské na pravidelné obchůzky. A bezdomovci se chovají vždy slušně,“ sdělila.

Autor: Veronika Horáková

7.1.2012 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vladimír Putin se ujal funkce prezidenta. Gratuluje mu jeho předchůdce Dmitrij Medveděv.
11

Hon na Medveděva. Premiér je na odstřel

Bohuslav Sobotka a Andrej Babiš.
EXKLUZIVNĚ
10 10

Sobotka jde Babišovi po krku. Chce vědět, jak získal Agrofert

Hledá se vrtulník pro českou armádu. Tiše

Po stíhačkách Gripen a obrněných transportérech Pandur jde o třetí největší armádní zakázku – tucet helikoptér za miliardy. Z favorita se údajně stal outsider a naopak. O co se hraje a jak to vypadá v místě, kde se vrtulník rodí?

Více technologií, méně papírů. Farmy přebírá nová krev

Jejich předkové po roce 1989 dostali zpět pole, o něž je na 40 let připravili komunisté. Obnovili hospodářství a rozšiřovali je. Dnes otěže přebírá nová generace farmářů. Jak výměnu prožívá?

Překvapení se nekoná, Rada zvolila šéfem ČT opět Petra Dvořáka

Českou televizi povede od začátku října po dobu dalších šesti let opět její stávající ředitel Petr Dvořák. V druhém kole volby generálního ředitele veřejnoprávní televize získal od Rady České televize maximum patnácti možných hlasů.

Schůze v Bílém Domě. Korea je o krůček blíže k válce

/VIDEO/ Situace na Korejském polostrově vytrvale přituhuje. Včera večer washingtonského času se v Bílém Domě odehrálo demonstrativní setkání všech Senátorů amerického Kongresu. Na čem se usnesli?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies