Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sadaři na Vyškovsku: Ovoce je letos málo. Pálenice zatím stojí

Vyškovsko – Pamatují špatné roky, ten letošní se k nim určitě připojí. Třešňovici nebo meruňkovici si většina lidí na Vyškovsku bude muset pro letošek odpustit. Mnozí nemají z čeho vyrábět destiláty. Za bídnou úrodu mohou hlavně jarní mrazíky.

8.8.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Adolf Horsinka

Majitelé pálenic z regionu potvrzují, že zájem o jejich služby je ve srovnání s loňskem výrazně nižší. „Letos je to opravdu hodně slabé. Zatím jenom shromažďujeme objednávky od zákazníků, co nám volají. Aktuálně ani netušíme, kdy pálenici otevřeme. Pravděpodobně až na pozdější ovoce," poznamenal ředitel slavkovského pivovaru a pálenice Jiří Hořava.

Z úsporných důvodů možná použijí pouze poloviční kotel. „Máme dvě pálenice. Jednu stopadesátilitrovou a jednu třistalitrovou. Uvažujeme, že nakonec otevřeme pouze tu menší," potvrdil ředitel.

Podle jeho odhadu pálenice otevře zřejmě na konci srpna. Jisté to ovšem není. „Je to opravdu jen orientačně. V případě, že ostatní podniky zvládnou uspokojit těch pár zájemců, bude se u nás pálit ještě později," upřesnil Hořava.

Zahrádkáři špatnou úrodu jednohlasně potvrzují. Pokladník slavkovské organizace českého zahrádkářského svazu Vladimír Luža si nad úrodou vyloženě posteskl. „Třešně a meruňky nejsou vůbec, ve Slavkově navíc skoro nemáme ani švestky a jablka. Máme moštárnu a i tady je to špatné. Oproti loňsku bych to viděl na šedesátiprocentní pokles," vypočítal Luža.

Že ani v okolí Vyškova není situace dobrá, přiznal předseda vyškovského zahrádkářského svazu Jaroslav Kolečkář. „I u nás je meruňky a třešně zbytečné hledat," podotkl Kolečkář.

Upozornil, že také švestek je poměrně málo, navíc jsou nekvalitní. „Stromy mají plodů poskromnu. Švestky jsou navíc mnohdy zdegenerované. Půlka stromu je například ještě zelená, kdežto druhá půlka už padá na zem a hnije," sdělil zahrádkář.

Sadaře a zahrádkáře potrápily zejména dubnové mrazíky. Podle Miloše Bastla z Drnovic lidé momentálně nosí spíš nespotřebované ovoce z minulého roku. Jeho pálenice už oproti jiným funguje. „Pálíme ovšem prakticky pouze loňské kvasy. Když někdo například přes zimu nespotřeboval jablka, tak je pomlel a nechal si je vypálit," připomněl majitel pálenice Bastl.

30litrů čistého alkoholu ročně si může nechat vypálit každá domácnost. „Ovoce ale musí pocházet z jejich produkce, nesmí jít o koupené plody," upozornila mluvčí jihomoravských celníků Lada Temňáková. Na pěstitelské pálení dohlíží právě celní správa. Podle ní na jihu Moravy momentálně působí 112 palíren.

Nejčastěji se v Česku vyrábí destiláty z jablek a švestek. I těch ale bude podle odhadů o čtvrtinu, respektive třetinu méně. „Dále jsou populární speciály, jako pálenky z rynglí, mirabelek, špeZa bídnou úrodu mohou randlíků nebo oskeruší," vyjmenoval předseda Unie destilatérů, která sdružuje pěstitelské pálenice, Václav Šitner.

V některých lokalitách podle Bastla pomrzlo téměř všechno. „Mně se například dochovaly alespoň švestky a ryngle," řekl Bastl.

Zvyšovat ceny ale nechce. „Zdražovat rozhodně neplánujeme," ubezpečil majitel.

Za úbytkem ovoce k pálení ale nestojí jen špatné počasí. Dlouhodobě se na jihu Moravy snižuje rozloha ovocných sadů. „Pěstitelům skončily závazky na produkci, kterou museli několik let udržovat, aby dostali dotace," vysvětlil tajemník ovocnářské unie Roman Chaloupka.

Podle tajemníka ale nejde jen o regionální problém, dlouhodobě ubývá sadů napříč republikou. „Na jižní Moravě je ale propad nejrychlejší," připomněl.

Přitom právě na obnovu sadů přispívá zemědělcům stát. „Příspěvek záleží na hustotě stromů na hektar. Nejvíc mohou získat dvě stě tisíc korun, ročně vyplatíme pětašedesát milionů korun a peníze získá osmdesát žadatelů," informovala mluvčí ministerstva zemědělství Markéta Ježková.

Autor: David Veselý

8.8.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

"Obyčejná" nehoda na obchvatu Holic mohla skončit zraněním záchranáře. Řidič si totiž místo volantu hleděl telefonu.
1

Záchranář uskakoval před autem. Řidič si fotil nehodu

Ilustrační foto.
10

E-recept už spolkl miliardu. Víc, než přiznává stát, tvrdí expert

Vteřiny dne. Rychlý přehled pro ty, kteří nemají čas číst

Zjistěte během několika málo vteřin, co nejdůležitějšího přinesl dnešní den.

Ťok připustil zavedení režijek i v soukromých vlacích

Čelní střet o režijní jízdenky na dráze mezi ministerstvem dopravy a železničními odbory se odsunul na povolební týden, ačkoliv první schůzka obou stran byla plánována už na týden minulý.

Španělsko zatýká strůjce katalánského referenda. Do vazby jdou dva separatisté

Španělské úřady dnes zatkly dva z hlavních strůjců katalánského referenda. Jordi Sánchez, který stál v čele separatistické strany Katalánské národní shromáždění (ANC), a Jordi Cuixart vůdce organizace Omnium Cultural, byli dnes zatčeni. Důvodem jejich vazby má být pobuřování. Informoval o tom server BBC.

Irácké vojsko vtrhlo do Kirkúku, nezávislost Kurdistánu je ohrožena

Irácké vládní jednotky dnes vstoupily do města Kirkúk ovládaném Kurdy. Stalo se tak tři týdny poté, co území na severu Iráku vyhlásilo kontroverzní referendum o nezávislosti. Z města uprchly tisíce lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení