VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Školní jídelny bojují s automaty na sladkosti

Vyškovsko - Ačkoliv se školní jídelny na Vyškovsku snaží nabízet žákům vyvážená jídla, jejich úsilí kazí podle vedoucích automaty na pochutiny. S jejich nevhodností souhlasí i výživoví poradci.

23.4.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Lukáš Kaboň

Péct, vařit, smažit nebo grilovat najednou můžou už nějakou dobu v otnické školní jídelně. Umožňuje jim to konvektomat. Stroj, díky němuž mají kuchařky mimo jiné víc času soustředit se na sestavování co nejvyváženějšího jídelníčku. Podle hlavní kuchařky Miroslavy Tomašíkové však jejich snaha přichází vniveč. Kvůli automatu na pochutiny.

„Stojí hned vedle jídelny. Děti si v něm můžou koupit různé sladkosti, brambůrky. Co jsem si všimla, doplňují ho skoro každý den. Dřív tady dokonce býval problém s tím, že si dítě odhlásilo oběd, dostalo zpět peníze a za ně si nakoupilo v automatu. Teď už k tomu naštěstí tak často nedochází, protože rodiče většinou platí převodem," poukázala Tomašíková.

Žádnou stížnost však vedení otnické školy od rodičů nezaznamenalo. „Nevyhovuje mi, že automaty ve škole máme. Jenže smlouvy s dodavateli, které jsem podědil po minulém vedení, mají dlouhou výpovědní lhůtu. Kromě toho s některými se mi ani nepodařilo zkontaktovat, abych mohl vyjednat změnu sortimentu," uvedl ředitel školy Hynek Zavřel.

Zdravá kantýna

Podle něj ale v otázce zdravé výživy záleží především na rodině. Automaty ve školách nepovažuje v tomto ohledu za významný negativní vliv.

Ve vyškovské základní škole Purkyňova 39 mají jeden automat, jeden mlékomat a kantýnu. „Myslím si, že bez kantýny by se škola určitě obešla. Kdyby děti neměly možnost kupovat si nezdravá jídla, musely by si vystačit se svačinami z domu a s jídelnou. To by pro jejich zdraví určitě bylo lepší," myslí si vedoucí školní jídelny Jitka Bébarová.

Naopak ve vyškovské Základní škole Nádražní 5 se prodeji nezdravých výrobků důsledně vyhýbají. „V našem bufetu prodáváme zásadně jen pití slazená přírodními sladidly a obyčejné svačiny, žádné křupky nebo chipsy. Nabídek na zavedení automatů s podobnými pochutinami však dostávám mnoho," usmál se ředitel školy Pavel Pospíšil.

Že automaty nejsou tím nejvhodnějším, co základní školy potřebují, potvrzuje třeba výživová poradkyně Karolina Hanáková. „Čokoládová tyčinka rozhodně není vhodná svačina pro dítě, takže kdyby žáci měli ve škole omezenou možnost si je pořídit, určitě by to pro ně bylo lepší. Stravování dětí má některá specifika, jako třeba dostatek obilovin, vitamínů, nebo omezování masa. Pro některé je kvůli růstu vhodný i o něco zvýšený příjem cukru. Tato specifika by se měla dodržovat obecně, ne jen ve školních jídelnách," upozornila Hanáková.

Chválí i kuskus

Ne všechny děti ovšem pochutiny lákají. Spíš pochvalují práci kuchařek. „U nás vaří moc dobře. Nejradši jsem, když nám udělají třeba lasagne, špagety nebo kuskus," pochvalovala si desetiletá žákyně vyškovské školy v Nádražní ulici Adriana Nagyová.

Školní kuchyně mají jasně daná pravidla v tom, kolik čeho můžou i musí uvařit. Takzvané spotřební koše slouží tomu, aby jídlo podávané ve škole poskytovalo vyváženou stravu. „Jedná se o deset komodit, například mléko, maso, cukry, tuky a podobně, přičemž u každé je uvedené maximální nebo minimální množství, které se může objevit v našich jídlech," vysvětlila Bébarová.

Normy také určují, jak často můžou školní kuchaři určitá jídla vařit. Ne vždy to je k potěše školáků. „Děti například mají rády knedlíky, ale víc než jednou za čtrnáct dní se v jídelníčku nesmí objevit. To platí i pro sladká jídla. Někdy se pokusíme zavést nějaké neobvyklé nebo speciální jídlo, ale nepochodíme. Záleží na tom, na co jsou děti zvyklé z domu. Takže se nedivím, že jsou nadšené, když uděláme obyčejný smažený sýr," poznamenala Tomašíková.

Z necelých dvou set sedmdesáti dětí, které chodí do otnické školy, jich odebírají obědy asi dvě třetiny. Jak ovšem upozornila Bébarová, školní jídelna nemá na výchovu ve stravování velký vliv. „Vždy hraje hlavní roli rodina. My děti nepřevychováme. Když u nás nechtějí něco jíst, vrátí to. Doma často nemají na výběr," konstatovala Bébarová.

ADAM HRBÁČ 

Autor: Redakce

23.4.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pavel Bělobrádek.
16 8

Bělobrádek: Minimální mzdu dramaticky zvedat nebudeme

Auta OBSE, Ukrajina
AKTUALIZOVÁNO
32 9

Auto mise OBSE na Ukrajině najelo na minu. Řídil Čech. Jeden mrtvý

AKTUALIZUJEME

Volby ve Francii ONLINE: obrovský zájem voličů, měl by pomoci Macronovi

Lid Francie hlasuje v prvním kole voleb, je o ně bezprecedentní zájem. Ve volebních místnostech se tvoří fronty, jaké nebyly k vidění posledních 36 let. Podle politilogů to pomůže centristovi Emanuelu Macronovi. V desítkách evropských měst se demonstruje na podporu EU, tedy proti Le Penové. Favoritce voleb se povedl lapsus - nestihla zaslat své plakáty do volebních místností v zahraničí.

Co s korunou po intervencích? Zavedení eura je v kurzu

Po uzavření intervencí se mezi politiky i byznysmeny otevírá otázka přijetí eura. Je prioritou i pro Svaz průmyslu a dopravy. Česko se při svém vstupu do EU zavázalo euro přijmout. Proti zavedení evropské měny je ministr financí Andrej Babiš.

Rektora ČVUT chtějí senátoři odvolat, ohradil se proti nim

Rektor Českého vysokého učení technického (ČVUT) v Praze Jan Konvalinka se ohradil proti nařčením členů Akademického senátu školy, kteří tento týden podali návrh na jeho odvolání. Reaguje v něm na deset bodů, které čtyři senátoři uvedli jako motiv pro jeho odvolání. Převažují v nich důvody týkající se napjatého hospodaření univerzity. Podle Konvalinky nejsou tvrzení pravdivá.

Akce Kulak, pak samota, vypráví pamětnice

Ze třiaosmdesátihektarového statku v Mistříně na Hodonínsku se museli přestěhovat za jeden den. V roce 1951 jim ho totiž vzali komunisté při akci Kulak. Při ní zabavovali majetek všem velkým statkářům, aby vytvořili státní hospodářství. „Bylo nás devět. Vojáci nás převezli na samotu u Jestřabice na Kroměřížsku, která měla jen jednu místnost," vzpomíná šestaosmdesátiletá Eliška Kolečkářová na dobu, kdy jí bylo osmnáct let. Jejího otce letos hodonínský okresní soud rehabilitoval a očistil jeho jméno.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies