VYBERTE SI REGION

Týden kávy: britský barista popíše přípravu, Kolumbijec poradí, jak správně pít

Brno – Ve středu začíná čtvrtý ročník Týdne kávy. Letos se do něj zapojilo osmdesát brněnských kaváren. Sedmidenní festival nabízí oproti předchozím rokům řadu novinek.

1.10.2014
SDÍLEJ:

Kateřina Kopecká a Filip Hrdina z valtického Café Liechtenstein.Foto: Pato Safko

„Pozvání letos přijalo několik zahraničních hostů. Dnes se koná přednáška britského baristy Gwylima Daviese, který povypráví o přípravě espressa. Zítra se návštěvníci mohou těšit na osobní setkání s kolumbijským znalcem kávové kultury Gonzalo Enrique Mancilla Diazem," představila první dny akce organizátorka Kateřina Eichlerová. Přednášky jsou podle ní u návštěvníků velmi oblíbené, proto jim letos pořadatelé vyhradili celý čtvrtek.

Program
Středa 1. 10.
- Přednáška Gwylima Daviese na téma Moderní espresso (18.00), Zelný trh 14
- Slavnostní zahájení (20.00), Zelný trh 14
Čtvrtek 2. 10.
- Cyklus přednášek: např. Kolumbie a káva (host Gonzalo Enrique Mancilla Diaz) (10.00), Zelný trh 14
Pátek 3. 10. a sobota 4. 10.
- Trh kávy (11.00 – 18.00), Zelný trh 14
Neděle 5. 10.
- Na kafe s Maryšou – výlet do Těšan (10.00), Technické muzeum v Brně, Purkyňova 105
Pondělí 6. 10.
- Soutěž baristů (10.00), Zelný trh 14
Úterý 7. 10.
- Zakončení s večírkem (20.00), Zelný trh 14

Nově se změnilo také místo konání. Centrem festivalu je bývalý Dům potravin na Zelném trhu, kde se uskuteční hlavní část programu. „Kromě přednášek si zájemci mohou vyzkoušet tradiční i alternativní metody přípravy kávy pod vedením zkušených odborníků," přiblížila Eichlerová.

Součástí je také soutěž profesionálů, ve které se o titul nejlepšího baristy utkají znalci z dvaceti zúčastněných podniků „V pátek a v sobotu mohou kávoví nadšenci dorazit na jedinečný Trh kávy, kde budou k ochutnání i nákupu výběrové druhy tohoto nápoje," uvedla pořadatelka.

Druhou částí festivalu jsou doprovodné akce zapojených kaváren. Ty nabídnou vlastní výstavy, divadelní představení, koncerty nebo workshopy. „Pro naše zákazníky jsme připravili soutěž v podobě ochutnávání dvaceti různých druhů espressa z celkem deseti zemí světa. Ten, kdo jich vyzkouší nejvíce, od nás získá poukaz na nákup čehokoliv z naší nabídky," popsala program kavárny Monro její provozní Johana Odstrčilíková.

Týden kávy se od roku 2010 každoročně koná v souvislosti s Mezinárodním dnem kávy, který připadá na 1. října. Cílem je seznámit veřejnost s příběhem kávy od pěstování, přes pražení, až po způsob přípravy a konzumace.

Milovníci nevšedních zážitků mohou od 3. do 6. říjnanavštívit také pojízdnou kavárnu Potmě, kde kávu servírují nevidomí. „Zákazníci si šálek kávy vychutnají v naprosté tmě. Chceme jim alespoň takto ukázat, jak se žije bez zraku," vysvětlil smysl projektu jeho tvůrce Přemysl Filip. Kavárenský autobus bude k dispozici v Jižním centru u Galerie Vaňkovka od desíti hodin dopoledne do sedmi večer.

LENKA VOTŘELOVÁ

Autor: Redakce

1.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Babiš je nejvlivnější Čech. Na vyhlášení v Bruselu ale nebude, je nemocný

Praha – Zatímco v tuzemsku Andrej Babiš schytává kritiku za elektronickou evidenci tržeb a musí vyřešit i svůj střet zájmů, aby postavení politika a podnikatele sladil se zákonem, ve světě ho vnímají jako významnou osobnost. Po ceně časopisu GlobalMarkets pro nejlepšího ministra financí rozvíjejících se evropských zemí za rok 2016 ho nyní bruselský server Politico.eu vybral jako Čecha, který letos nejvíc přispěl k formování Evropy. 

Pes vběhl na cizí pozemek, majitel mu ustřelil přirození. Teď jej soudí

Klatovsko – Nelehký úkol stojí před klatovským okresním soudem. Musí rozhodnout, zda je Zdeněk Skalický (53 let) nebezpečný pistolník, který ustřelil samonabíjecí pistolí psu přirození jen proto, že vběhl na jeho pozemek, nebo šlo jen o nešťastnou náhodu, když se chovatel snažil bránit své ovce před útočícím predátorem.

AKTUALIZOVÁNO

Tragédie u Draženova. Mladý řidič zemřel po střetu s nákladním autem

Draženov - K tragické dopravní nehodě došlo po půl šesté večer na hlavní silnici od Domažlic na Draženov nedaleko odbočkyna Petrovice.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies