VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Týden kávy: britský barista popíše přípravu, Kolumbijec poradí, jak správně pít

Brno – Ve středu začíná čtvrtý ročník Týdne kávy. Letos se do něj zapojilo osmdesát brněnských kaváren. Sedmidenní festival nabízí oproti předchozím rokům řadu novinek.

1.10.2014
SDÍLEJ:

Kateřina Kopecká a Filip Hrdina z valtického Café Liechtenstein.Foto: Pato Safko

„Pozvání letos přijalo několik zahraničních hostů. Dnes se koná přednáška britského baristy Gwylima Daviese, který povypráví o přípravě espressa. Zítra se návštěvníci mohou těšit na osobní setkání s kolumbijským znalcem kávové kultury Gonzalo Enrique Mancilla Diazem," představila první dny akce organizátorka Kateřina Eichlerová. Přednášky jsou podle ní u návštěvníků velmi oblíbené, proto jim letos pořadatelé vyhradili celý čtvrtek.

Program
Středa 1. 10.
- Přednáška Gwylima Daviese na téma Moderní espresso (18.00), Zelný trh 14
- Slavnostní zahájení (20.00), Zelný trh 14
Čtvrtek 2. 10.
- Cyklus přednášek: např. Kolumbie a káva (host Gonzalo Enrique Mancilla Diaz) (10.00), Zelný trh 14
Pátek 3. 10. a sobota 4. 10.
- Trh kávy (11.00 – 18.00), Zelný trh 14
Neděle 5. 10.
- Na kafe s Maryšou – výlet do Těšan (10.00), Technické muzeum v Brně, Purkyňova 105
Pondělí 6. 10.
- Soutěž baristů (10.00), Zelný trh 14
Úterý 7. 10.
- Zakončení s večírkem (20.00), Zelný trh 14

Nově se změnilo také místo konání. Centrem festivalu je bývalý Dům potravin na Zelném trhu, kde se uskuteční hlavní část programu. „Kromě přednášek si zájemci mohou vyzkoušet tradiční i alternativní metody přípravy kávy pod vedením zkušených odborníků," přiblížila Eichlerová.

Součástí je také soutěž profesionálů, ve které se o titul nejlepšího baristy utkají znalci z dvaceti zúčastněných podniků „V pátek a v sobotu mohou kávoví nadšenci dorazit na jedinečný Trh kávy, kde budou k ochutnání i nákupu výběrové druhy tohoto nápoje," uvedla pořadatelka.

Druhou částí festivalu jsou doprovodné akce zapojených kaváren. Ty nabídnou vlastní výstavy, divadelní představení, koncerty nebo workshopy. „Pro naše zákazníky jsme připravili soutěž v podobě ochutnávání dvaceti různých druhů espressa z celkem deseti zemí světa. Ten, kdo jich vyzkouší nejvíce, od nás získá poukaz na nákup čehokoliv z naší nabídky," popsala program kavárny Monro její provozní Johana Odstrčilíková.

Týden kávy se od roku 2010 každoročně koná v souvislosti s Mezinárodním dnem kávy, který připadá na 1. října. Cílem je seznámit veřejnost s příběhem kávy od pěstování, přes pražení, až po způsob přípravy a konzumace.

Milovníci nevšedních zážitků mohou od 3. do 6. říjnanavštívit také pojízdnou kavárnu Potmě, kde kávu servírují nevidomí. „Zákazníci si šálek kávy vychutnají v naprosté tmě. Chceme jim alespoň takto ukázat, jak se žije bez zraku," vysvětlil smysl projektu jeho tvůrce Přemysl Filip. Kavárenský autobus bude k dispozici v Jižním centru u Galerie Vaňkovka od desíti hodin dopoledne do sedmi večer.

LENKA VOTŘELOVÁ

Autor: Redakce

1.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ladislav Leksa pečuje o hodiny v kostele sv. Josefa v Obořišti.

Zvoník Ladislav Leksa: Změna času je proti přírodě

Bohuslav Sobotka na setkání lídrů států Evropské unie.
4 6

Sobotka po summitu EU: Deklarace obsahuje priority České republiky

Ceny Thálie pro Vránovou či Kňažka. V muzikálu uspěl Vojtek

Herečka Alena Vránová převzala dnes večer v Praze za dlouhotrvajícího potlesku zaplněného hlediště české první scény prestižní Cenu Thálie za celoživotní činoherní mistrovství. Na jevišti historické budovy Národního divadla v Praze stála už před devíti lety, kdy přebírala prestižní pohár za výkon v inscenaci Bouřlivé jaro v Divadle Ungelt, které je už téměř 20 let jejím druhým domovem.

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

Sivok před San Marinem: Vpředu máme hladové kluky, věřím jim

/ROZHOVOR od zvláštního zpravodaje Deníku/ Od českého národního týmu se zítra v San Marinu očekává čisté konto. Podle kapitána Tomáše Sivoka však právě první pohled klame, svěřence Karla Jarolíma, a speciálně obránce, nečeká jednoduchá práce. 

Týdenní zkrat: Milujte se a množte se

V Česku vzrostl počet obyvatel na 10,6 milionu. Migrací přibylo 25 tisíc lidí. Jeden by doufal, že to je proto, že S umělým oplodněním pomáhají Češkám bratranci, ale prý za to můžou zase migranti. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies