VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vína ochrání velkobílovičtí vinaři po svém. Logem se slípkou se brání pančování

Velké Bílovice - Velkobílovičtí vinaři už představují vína označená vlastní ochrannou známkou. Brání se pančování. Podobný nápad zvažují i jinde.

28.7.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Pergrová Ilona

Prvních sto tisíc lahví vín s logem „slípky" přichází na svět. Nemá se jednat pouze o lákadlo pro zákazníky. Členové spolku Velkobílovičtí vinaři se svou ochrannou známkou na etiketě údajně brání před víny s nejasným původem a padělateli.

Podle Stanislava Hrabala ze spolku je etiketování logickou reakcí na vývoj situace na trhu s vínem. „Jakékoli pančování nebo napodobování našich vín by nám uškodilo. Museli jsme se tedy včas rozhodnout, jak si sami poradit s nekalými praktikami na nepříliš dobře kontrolovaném trhu," tvrdí Hrabal.

Kroky ministerstva zemědělství v tomto směru zatím považuje zhruba padesátka vinařů sdružených ve spolku za nedostatečné.

Vinaři z Velkých Bílovic si svoje vína sami hodnotí po vzoru spolků s víny originální certifikace (VOC), z nichž nejstarší funguje na Znojemsku. Do konce roku má kvalitu vín zaručit označení „slípky", tedy slepice, na více než milionu lahví. „Takové víno splňuje minimálně 78 bodů ze 100 na degustátorské stupnici, je vyrobeno stoprocentně z bobulí vypěstovaných ve Velkých Bílovicích, je typické pro tento region a nemá dle sommelierů i odborníků žádnou vadu," vysvětlil Hrabal.

Přechází k VOC

Velkobílovičtí vinaři mají slípku jako ochrannou známku od roku 2011. Podle vinařského odborníka Milana Sedláčka z Valtic mohou být s nápadem svého způsobu garance kvality a původu úspěšní.

Podobný projekt vinařů z Valtic ovšem po pár letech ztroskotal. „Síla Velkobílovických je v počtu vinařů. Zájem těch valtických se postupně vytrácel. Známku Hlavního města vína si naposledy přilepili na lahve jen dva vinaři. Od ročníku 2015 chtějí někteří jít raději cestou vín originální certifikace," nezatajoval Sedláček příklon valtických vinařů k zvažovanému označení VOC Valtice.

Do přísného systému VOC jsou zařazené nejtypičtější odrůdy daného vinařského regionu. „Díky garanci ministerstva zemědělství má tato certifikace lepší zvuk. Je to současný trend. Možná k němu postupně zamíří i Velkobílovičtí," prorokoval Valtičan.

Na Břeclavsku zatím fungují tři spolky s víny originální certifikace. A to VOC Modré Hory na Velkopavlovicku, VOC Pálava a VOC Mikulov.

Předseda spolku Víno z Velkých Pavlovic Pavel Lacina mladší v pondělí uvedl, že i jeho členové uvažují o vlastní ochranné známce. „Je to spíš otázka marketingu a zaručení kvality. Má to smysl, pokud se nastaví tvrdá kritéria pro zatřídění vín. Je třeba zvážit, zda výběr omezit i odrůdově, jako je tomu u VOC," uzavřel.

Autor: Přemysl Spěvák, ČTK

28.7.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mistrovské oslavy v Brně. Hokejisté Komety přijeli mezi fanoušky na zaplněný Zelný trh v otevřeném autobuse.
AKTUALIZOVÁNO
81

Mistrovské oslavy v Brně: hokejisty přivítalo 12 tisíc fanoušků, obsadili i věž

Eliška Kolečkářová vzpomíná na dobu, kdy jí bylo teprve osmnáct let. Komunisti její rodině v roce 1951 vzali statek na Hodonínsku. Jejího otce Metoděje Hlobílka letos na konci března hodonínský okresní soud rehabilitoval.
9

Akce Kulak, pak samota, vypráví pamětnice

DOTYK.CZ

Kandidát na šéfa ČT Dvořák: do televize se vrátili respektovaní tvůrci

Představujeme jednotlivé finalisty volby generálního ředitele České televize. Všichni odpovídali na tytéž otázky, jež se týkaly jak zhodnocení současné podoby veřejnoprávní televize, tak i jejich vlastní vize. Dnes odpovídá současný generální ředitel České televize Petr Dvořák.

Jaké to je být vodičem nevidomého? Strach není na místě, respekt ano

/ROZHOVOR/ Život je o výzvách. Jednu takovou má za sebou i příbramský běžec Jan Šeděnka. Poprvé se stal vodičem nevidomé běžkyně.

Obří beranidlo postavili na hradbách Špilberku. Pomocí dobového jeřábu

Jako obrovští křečci se mohli cítit muži, kteří v sobotu odpoledne poháněli jeřáb při stavbě beranidla na Špilberku. Desetimetrové dřevěné součásti stroje totiž zvedali pomocí otočného kola, které rozhýbali díky vlastní chůzi v něm. Středověký jeřáb použili na zvedání dílů dobového beranidla k zatloukání pilotů. Oba stroje postavili jako součást výstavy Stavba jako Brno a návštěvníci je na hradě uvidí až do konce roku.

AKTUALIZOVÁNO

Bude to o prsa. Francie žije prezidentskými volbami. Rozhodnou nerozhodnutí?

Jen pár procent. Takový je rozdíl mezi kvartetem, který se pere o post prezidenta Francie. Bude to centrista Emanuel Macron, pravicový François Fillon, extrémistická Marine Le Penová, nebo ultralevicový Jean-Luc Mélenchon?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies