Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vína ochrání velkobílovičtí vinaři po svém. Logem se slípkou se brání pančování

Velké Bílovice - Velkobílovičtí vinaři už představují vína označená vlastní ochrannou známkou. Brání se pančování. Podobný nápad zvažují i jinde.

28.7.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Pergrová Ilona

Prvních sto tisíc lahví vín s logem „slípky" přichází na svět. Nemá se jednat pouze o lákadlo pro zákazníky. Členové spolku Velkobílovičtí vinaři se svou ochrannou známkou na etiketě údajně brání před víny s nejasným původem a padělateli.

Podle Stanislava Hrabala ze spolku je etiketování logickou reakcí na vývoj situace na trhu s vínem. „Jakékoli pančování nebo napodobování našich vín by nám uškodilo. Museli jsme se tedy včas rozhodnout, jak si sami poradit s nekalými praktikami na nepříliš dobře kontrolovaném trhu," tvrdí Hrabal.

Kroky ministerstva zemědělství v tomto směru zatím považuje zhruba padesátka vinařů sdružených ve spolku za nedostatečné.

Vinaři z Velkých Bílovic si svoje vína sami hodnotí po vzoru spolků s víny originální certifikace (VOC), z nichž nejstarší funguje na Znojemsku. Do konce roku má kvalitu vín zaručit označení „slípky", tedy slepice, na více než milionu lahví. „Takové víno splňuje minimálně 78 bodů ze 100 na degustátorské stupnici, je vyrobeno stoprocentně z bobulí vypěstovaných ve Velkých Bílovicích, je typické pro tento region a nemá dle sommelierů i odborníků žádnou vadu," vysvětlil Hrabal.

Přechází k VOC

Velkobílovičtí vinaři mají slípku jako ochrannou známku od roku 2011. Podle vinařského odborníka Milana Sedláčka z Valtic mohou být s nápadem svého způsobu garance kvality a původu úspěšní.

Podobný projekt vinařů z Valtic ovšem po pár letech ztroskotal. „Síla Velkobílovických je v počtu vinařů. Zájem těch valtických se postupně vytrácel. Známku Hlavního města vína si naposledy přilepili na lahve jen dva vinaři. Od ročníku 2015 chtějí někteří jít raději cestou vín originální certifikace," nezatajoval Sedláček příklon valtických vinařů k zvažovanému označení VOC Valtice.

Do přísného systému VOC jsou zařazené nejtypičtější odrůdy daného vinařského regionu. „Díky garanci ministerstva zemědělství má tato certifikace lepší zvuk. Je to současný trend. Možná k němu postupně zamíří i Velkobílovičtí," prorokoval Valtičan.

Na Břeclavsku zatím fungují tři spolky s víny originální certifikace. A to VOC Modré Hory na Velkopavlovicku, VOC Pálava a VOC Mikulov.

Předseda spolku Víno z Velkých Pavlovic Pavel Lacina mladší v pondělí uvedl, že i jeho členové uvažují o vlastní ochranné známce. „Je to spíš otázka marketingu a zaručení kvality. Má to smysl, pokud se nastaví tvrdá kritéria pro zatřídění vín. Je třeba zvážit, zda výběr omezit i odrůdově, jako je tomu u VOC," uzavřel.

Autor: Přemysl Spěvák, ČTK

28.7.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Češi jsou ve srovnání s Evropany ranní ptáčata

Slavnostní zahájení prvního ročníku tenisového Laver Cupu, které se konalo 20. září na Staroměstském náměstí v Praze. Marin Cilic, Alexander Zverev, Roger Federer,
AKTUALIZOVÁNO
24

Laver Cup odstartoval. Praha si na poslední chvíli rozmyslela výši dotace

Zemětřesení v Mexiku: prezident vyhlásil třídenní státní smutek

Mexický prezident Enrique Peña Nieto vyhlásil kvůli ničivému zemětřesení s epicentrem nedaleko hlavního města třídenní státní smutek. Přírodní katastrofa si dosud vyžádala 248 životů. Tento počet ještě může narůst o desítky pohřešovaných, mezi které patří i děti ze zřícené školy. 

Zdravotnictví čeká velký třesk. Síť nemocnic prořídne

Nic podobného se prozatím žádnému z českých ministrů nepodařilo, přestože si to všichni přáli: koncentrovat lékařskou péči do velkých nemocnic. Zrušit část malých špitálů nebo je změnit na léčebny dlouhodobě nemocných je totiž politická sebevražda.

Po Evropě létá Brněnský drak i Duch jižní Moravy

/FOTOGALERIE, VIDEO/ Brněnský drak a Duch jižní Moravy jsou nová jména dvou letadel, která ve své letecké síti používá společnost Bmi regional. V úterý Brněnského draka pokřtili hejtman jihomoravského kraje Bohumil Šimek a brněnský primátor Petr Vokřál.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení