VYBERTE SI REGION

Z restaurací na Blanensku mizejí štamgasti. Šetří

Blanensko – Konec provozu. Toho se obává řada majitelů hostinců na Blanensku. Zatímco dříve bývaly hospody plné, nyní tam večer zamíří pár lidí. Restaurace tak zavírají dřív nebo propouští.

12.6.2012 3
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Grzegorz Klatka

Číšníci přešlapují na místě a v celé hospodě jsou obsazené jen tři stoly. Mnohdy u každého sedí jen jeden zákazník. Tak to vypadá v mnoha restauracích na Blanensku poté, co odejdou hosté po poledním menu. Večer lidé na pivo moc nechodí. Přestože hostinští mají menší tržby a náklady na suroviny a energie rostou, cenu za polední menu drží. Bojí se, že by přišli o poslední hosty.

Letovičtí si dají polední menu za devětapadesát korun, za lepší zaplatí o dvacet korun víc. „Nezdražujeme. Lidé by k nám přestali chodit, protože si většina z nich restauraci vybírá právě podle ceny," sdělil František Kulhavý, šéf restaurace Karlov, která stojí v centru Letovic.

Podle něj dřív bývala hospoda plná a číšníkovi tam musel pomáhat další pracovník. „Nyní domácí na pivo nezajdou a hospoda je poloprázdná. Museli jsme propustit výpomoc a ještě jednu sílu v kuchyni. Vyjít je velmi náročné, zvlášť když se zvedají ceny surovin a energií," pokračoval Kulhavý.

Válcují je supermarkety

Podle něj chodí občas do hospod spíš mladí lidé, kteří vyhledávají společnost. Klasičtí štamgasti už ale z restaurací vymizeli. „Může za to krize, protože lidé nemají peníze, a také cenová politika. V supermarketu totiž prodávají dobrá piva v akci za osm korun, takže lidé za ně nechtějí platit dvacet korun v hospodě," vysvětlil Kulhavý.

Stejný problém mají také v boskovické Záložně. I ta stojí přímo na náměstí, přesto má málo hostů. „Okolo jsou jen placená parkoviště, takže lidé si radši zajedou autem k supermarketu například u nádraží, kde mají parkování zadarmo, obchod a ještě hospodu pohromadě," sdělil tamní vedoucí Petr Konečný.

I on tvrdí, že se po poledni Záložna vyprázdní. „Bez poledních menu bychom zavřeli. V zimě jsme museli dokonce i zkrátit provozní dobu. Od tří hodin už nikdo nepřišel a my jsme protopili a prosvítili víc, než jsme vydělali. Doufali jsme v letní sezonu, ale zatím je to mizerné," popsal Konečný. Ani on si tedy netroufá zdražit obědy.

Těžké období prožívají také na Punkvě v Blansku. „Situace je pořád horší. Lidé šetří a do hospod už nechodí, večer tak u nás bývá téměř prázdno. Drží nás polední menu, přesto zřejmě budeme muset propouštět," mrzí majitele restaurace Štefana Popelku.

Hospodám se nevyhýbá Jindřich Čeladín z Blanska. Láká jej tam posezení u piva ve společnosti přátel. „Do hospody se chodím pobavit s kamarády. Mám své oblíbené a často tam vídám spíš mladé. Hospod je ale ve městech dost, takže hosté se v nich zřejmě rozptýlí," míní Čeladín.

Plno hlásí vegetariánská restaurace Amrit v Blansku. I tam ale před časem zkracovali provozní dobu. „Původně jsme měli otevřeno do pěti hodin, ale nikdo už nechodil, takže se to nevyplatilo. Navíc cena za vodu, plyn a elektřinu se zvyšuje. Stejně tak tomu je se surovinami. Například zeleninu v současnosti nakupujeme dražší než v zimě. Museli jsme tak o tři koruny zdražit meníčka," sdělila majitelka Amritu Karla Pernicová.

Autor: Karolína Opatřilová

12.6.2012 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Počasí na Vánoce a v závěru roku? Mráz jen v noci, srážek bude méně

Praha - Teploty v závěru roku včetně Vánoc by se přes den měly držet slabě nad nulou, v noci bude mrznout. Výkyvy jsou ale možné, uvedli meteorologové ve čtyřtýdenním výhledu počasí. Sněhu a deště bude ve srovnání s dlouhodobým průměrem méně. Výhled dnes zveřejnil Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ).

Jídlo zdražuje. Kvůli EET to není, tvrdí Babiš

Praha – Doby, kdy se ceny skoro nehýbaly a inflace byla téměř na nule, minuly. Drahota roste a nová data Českého statistického úřadu to potvrzují. V listopadu byla inflace meziročně vyšší o 1,5 procenta, v říjnu to bylo meziročně „jen" 0,8 procenta.

Při nehodě dvou aut v Rajhradě se zranil kojenec

Rajhrad – Čtyři zraněné včetně jednoho kojence si vyžádala nehoda dvou osobních aut. Ta se střetla v sobotu dopoledne v Rajhradě na Brněnsku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies