VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Z restaurací na Blanensku mizejí štamgasti. Šetří

Blanensko – Konec provozu. Toho se obává řada majitelů hostinců na Blanensku. Zatímco dříve bývaly hospody plné, nyní tam večer zamíří pár lidí. Restaurace tak zavírají dřív nebo propouští.

12.6.2012 3
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Grzegorz Klatka

Číšníci přešlapují na místě a v celé hospodě jsou obsazené jen tři stoly. Mnohdy u každého sedí jen jeden zákazník. Tak to vypadá v mnoha restauracích na Blanensku poté, co odejdou hosté po poledním menu. Večer lidé na pivo moc nechodí. Přestože hostinští mají menší tržby a náklady na suroviny a energie rostou, cenu za polední menu drží. Bojí se, že by přišli o poslední hosty.

Letovičtí si dají polední menu za devětapadesát korun, za lepší zaplatí o dvacet korun víc. „Nezdražujeme. Lidé by k nám přestali chodit, protože si většina z nich restauraci vybírá právě podle ceny," sdělil František Kulhavý, šéf restaurace Karlov, která stojí v centru Letovic.

Podle něj dřív bývala hospoda plná a číšníkovi tam musel pomáhat další pracovník. „Nyní domácí na pivo nezajdou a hospoda je poloprázdná. Museli jsme propustit výpomoc a ještě jednu sílu v kuchyni. Vyjít je velmi náročné, zvlášť když se zvedají ceny surovin a energií," pokračoval Kulhavý.

Válcují je supermarkety

Podle něj chodí občas do hospod spíš mladí lidé, kteří vyhledávají společnost. Klasičtí štamgasti už ale z restaurací vymizeli. „Může za to krize, protože lidé nemají peníze, a také cenová politika. V supermarketu totiž prodávají dobrá piva v akci za osm korun, takže lidé za ně nechtějí platit dvacet korun v hospodě," vysvětlil Kulhavý.

Stejný problém mají také v boskovické Záložně. I ta stojí přímo na náměstí, přesto má málo hostů. „Okolo jsou jen placená parkoviště, takže lidé si radši zajedou autem k supermarketu například u nádraží, kde mají parkování zadarmo, obchod a ještě hospodu pohromadě," sdělil tamní vedoucí Petr Konečný.

I on tvrdí, že se po poledni Záložna vyprázdní. „Bez poledních menu bychom zavřeli. V zimě jsme museli dokonce i zkrátit provozní dobu. Od tří hodin už nikdo nepřišel a my jsme protopili a prosvítili víc, než jsme vydělali. Doufali jsme v letní sezonu, ale zatím je to mizerné," popsal Konečný. Ani on si tedy netroufá zdražit obědy.

Těžké období prožívají také na Punkvě v Blansku. „Situace je pořád horší. Lidé šetří a do hospod už nechodí, večer tak u nás bývá téměř prázdno. Drží nás polední menu, přesto zřejmě budeme muset propouštět," mrzí majitele restaurace Štefana Popelku.

Hospodám se nevyhýbá Jindřich Čeladín z Blanska. Láká jej tam posezení u piva ve společnosti přátel. „Do hospody se chodím pobavit s kamarády. Mám své oblíbené a často tam vídám spíš mladé. Hospod je ale ve městech dost, takže hosté se v nich zřejmě rozptýlí," míní Čeladín.

Plno hlásí vegetariánská restaurace Amrit v Blansku. I tam ale před časem zkracovali provozní dobu. „Původně jsme měli otevřeno do pěti hodin, ale nikdo už nechodil, takže se to nevyplatilo. Navíc cena za vodu, plyn a elektřinu se zvyšuje. Stejně tak tomu je se surovinami. Například zeleninu v současnosti nakupujeme dražší než v zimě. Museli jsme tak o tři koruny zdražit meníčka," sdělila majitelka Amritu Karla Pernicová.

Autor: Karolína Opatřilová

12.6.2012 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

eet
6

EET: obchodníci s obuví mají strach ze sankcí a kontrol

Donald Trump
2 4

USA rozšířily možnosti pro deportace migrantů

Co je nepřijatelné? Večerní emaily nebo zdrobněliny v doméně

Lidé často v elektronické komunikaci podceňují pravidla slušného chování. Ať se jedná o emaily, esemesky nebo internetové diskuse. Jak na úřední mail?

Lidl dramaticky zvyšuje nástupní mzdu a srovnává platy v regionech

Praha - Diskontní řetězec Lidl zvýší od 1. března nástupní mzdu zaměstnanců v obchodech o 25 procent, ta tak dosáhne 23 333 korun při čtyřicetihodinovém úvazku. Průměrná mzda prodavačů a pokladních bude při stejném úvazku 24 897 Kč.

ODS půjde do sněmovních voleb s podporou Strany soukromníků

Opoziční ODS se dohodla na spolupráci se Stranou soukromníků před letošními volbami do Poslanecké sněmovny. Předseda ODS Petr Fiala o tom informoval poté, co dnes odpoledne spolupráci podpořila výkonná rada strany. Soukromníci by měli obsadit zhruba 40 míst na kandidátkách ODS, a to ve všech krajích. Podle Fialy svazek zabrání tříštění sil na pravicové straně politického spektra a posílí pozici obou stran do voleb.

DOTYK.CZ

Příjmy začínajících vědců jsou pod hranicí chudoby

V České republice je přibližně 25 tisíc doktorandů. Mnozí na začátku studia pomýšlí na vědeckou dráhu. Ve vědě je přitom čím dál víc důležitá mezinárodní spolupráce. Podle slov předsedkyně České asociace doktorandek a doktorandů Kateřiny Cidlinské však českým studentům současný systém nedovoluje být na této mezinárodní úrovni zcela konkurenceschopní.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies