VYBERTE SI REGION

Pohankové lívance s rozhudou

V Rusku snídají tyhle bliny (lívance) s uzeným lososem a kaviárem. Vy si je ale potřete tvarohem s pažitkou a vítejte dlouho čekané jaro.

29.2.2012
SDÍLEJ:

Pohankové lívance s rozhudouFoto:

Foodbarometr

doba přípravy       20 minut + 60 minut kynutí
nutriční hodnota
obtížnost               snadné
veg.
zdravé ***
pikantní *
výhodné ***

suroviny na 30 lívanců

600 ml mléka
25 g kvasnic
1 lžíce cukru
3 vejce
2 ¼ hrnku hladké pohankové mouky
100 g másla
olej na smažení
ROZHUDA
250 g měkkého tvarohu
50 g másla
4 lžíce mléka
1 cibule
1 svazek pažitky
sůl
pepř

1. V teplém mléce rozmíchejte rozdrolené kvasnice, přidejte cukr a žloutky. V mouce rozmíchejte velkou špetku soli a za neustálého míchání ji vsypte do mléka s droždím. Nakonec vmíchejte rozpuštěné vlažné máslo. Vytvořte tekuté těsto, podobné jako na palačinky.
2. Lívancové těsto nechte na teplém místě vykynout asi 1 hodinu. Během kynutí jej dvakrát promíchejte.
3. Do vykynutého těsta opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků. Rozehřejte pánev nebo lívanečník a vytřete jej tenkou vrstvou oleje, nejlépe mašlovačkou nebo zmuchlaným ubrouskem. Lžící nalívejte lívance o průměru asi 7 cm a smažte je po obou stranách dozlatova.
4. ROZHUDA: Tvaroh rozšlehejte s měkkým máslem a mlékem. Nadrobno nakrájenou cibulku nasypte do sítka a prolijte horkou vodou. Přimíchejte k tvarohu spolu se solí a pepřem. Rozhudou potírejte lívance a sypte je nakrájenou pažitkou.

Tip: Pohanka neobsahuje lepek a je tudíž velice zdravá. Máte-li ale přesto výhrady k její chuti, zadělejte lívance běžnou hladkou moukou.

 


Autor: Redakce

29.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Divocí koně v Milovicích zvládají zimu dobře
14

Divokým koním nevadí mráz, ale vlhko

TK k projektu registru smluv probíhala 16. ledna v Praze. Na snímku Michal Bláha, Hlídač smluv.
EXKLUZIVNĚ
30 26

Autor Hlídače smluv pomůže Horáčkovi s prezidentskou kampaní

Vyhubení Židů zpečetili nacisté ve Wannsee za 90 minut

Berlín - Pouhou hodinu a půl stačilo nacistickým špičkám k definitivnímu ortelu nad miliony evropských Židů. Porada v berlínské vile Wannsee před 75 lety, 20. ledna 1942, nerozhodla o vyhubení Židů, protože holokaust probíhal už od přepadení SSSR 22. června 1941, nýbrž sloužila ke koordinaci mezi různými úřady.

Thajská policie zatkla Čecha obviněného z šíření HIV, nakazil několik mužů

Bangkok -  Thajská policie zatkla na ostrově Pchúket českého občana, který je podezřelý z vědomého šíření viru HIV způsobujícího nemoc AIDS. Uvedla to agentura AP s odvoláním na informace thajské policie. České úřady na muže vydaly zatykač s obviněním, že při intimním styku s desítkami jiných mužů nejméně tři z nich nakazil.

Odškodnění za ptačí chřipku pokryje sotva třetinu ztrát, stěžuje si chovatel

Jižní Morava - Lidé, kteří přišli o drůbež kvůli ptačí chřipce, mohou požádat o odškodnění. Podle chovatelů je ale nižší než ztráty.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies