VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pohankové lívance s rozhudou

V Rusku snídají tyhle bliny (lívance) s uzeným lososem a kaviárem. Vy si je ale potřete tvarohem s pažitkou a vítejte dlouho čekané jaro.

29.2.2012
SDÍLEJ:

Pohankové lívance s rozhudouFoto:

Foodbarometr

doba přípravy       20 minut + 60 minut kynutí
nutriční hodnota
obtížnost               snadné
veg.
zdravé ***
pikantní *
výhodné ***

suroviny na 30 lívanců

600 ml mléka
25 g kvasnic
1 lžíce cukru
3 vejce
2 ¼ hrnku hladké pohankové mouky
100 g másla
olej na smažení
ROZHUDA
250 g měkkého tvarohu
50 g másla
4 lžíce mléka
1 cibule
1 svazek pažitky
sůl
pepř

1. V teplém mléce rozmíchejte rozdrolené kvasnice, přidejte cukr a žloutky. V mouce rozmíchejte velkou špetku soli a za neustálého míchání ji vsypte do mléka s droždím. Nakonec vmíchejte rozpuštěné vlažné máslo. Vytvořte tekuté těsto, podobné jako na palačinky.
2. Lívancové těsto nechte na teplém místě vykynout asi 1 hodinu. Během kynutí jej dvakrát promíchejte.
3. Do vykynutého těsta opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků. Rozehřejte pánev nebo lívanečník a vytřete jej tenkou vrstvou oleje, nejlépe mašlovačkou nebo zmuchlaným ubrouskem. Lžící nalívejte lívance o průměru asi 7 cm a smažte je po obou stranách dozlatova.
4. ROZHUDA: Tvaroh rozšlehejte s měkkým máslem a mlékem. Nadrobno nakrájenou cibulku nasypte do sítka a prolijte horkou vodou. Přimíchejte k tvarohu spolu se solí a pepřem. Rozhudou potírejte lívance a sypte je nakrájenou pažitkou.

Tip: Pohanka neobsahuje lepek a je tudíž velice zdravá. Máte-li ale přesto výhrady k její chuti, zadělejte lívance běžnou hladkou moukou.

 


Autor: Redakce

29.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nikolas Bady u Okresního soudu v Ústí nad Labem.
6 9

Před lety brutálně znásilnil malého kluka. Nyní Bady u soudu odmítá násilí

Škoda 105 L.
AUTOMIX.CZ
22

Prodejce nabízí auta ze „socíku" v super stavu. Tahle Škoda najela jen 9000 km

Nástěnkový tendr. Slovenským exministrům hrozí trest jako za vraždu

V Bratislavě stanuli před soudem dva bývalí ministři pro podezření z korupce. Hrozí jim tresty jako za vraždu.

Silničáři budou letos opravovat přes 600 kilometrů silnic

/INFOGRAFIKA/- Silničáři budou letos opravovat přes 600 kilometrů dálnic a silnic, loni se opravy týkaly 605 kilometrů. Stavební práce začnou začátkem tohoto měsíce, řekl na dnešním setkání s novináři ministr dopravy Dan Ťok. Kromě oprav bude letos zahájeno 140 kilometrů staveb nových silnic. Měla by mezi nimi být i většina z takzvaných prioritních staveb, které nedávno získaly nové posudky dopadu na životní prostředí (EIA).

Koalice navrhla vyšší přídavky na děti. Populismus, reagovala opozice

Koalice ve Sněmovně je pro zvýšení přídavků rodinám s dětmi tak, jak se na tom dohodla v únoru. Celkově jim chce přidat čtyři miliardy korun. Zvýšení, které dnes předložil předseda poslanců ČSSD Roman Sklenák, počítá se zvýšením dětských přídavků i slevy na dani za první dítě. Opozice to označila za předvolební populismus, návrhy prý mohla vláda předložit dříve.

AKTUALIZUJEME

Andrej Babiš je v Harrachově, nepřijel jen kvůli EET

/FOTOGALERIE/ Hlavním účelem cesty ministra financí Andreje Babiše do Harrachova není EET, ale zanedbané pozemky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies