VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kachní roláda s červeným zelím

recept zaslal Petr Ondrák, Břeclav

8.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Ingredience:

Mladou kachnu cca 2 kg

1- 2 kuřecí prsa
10 dkg kuřecích jater
10 dkg anglické slaniny
sterilované červené zelí
menší cibuli
hladkou mouku
sůl, kmín
2 lžíce medu
brambory nebo chlupaté knedlíky
olej

Postup: 

Kachnu opatrně vykostíme tak, abychom z ní měli plát masa i s kůží. Plát masa rozložíme kůží dolů a posolíme. 1- 2 kuřecí prsa (podle velikosti) rozkrojíme a rozklepeme na silnější plátek a trochu osolíme. Kus kuřecích jater obalíme plátky slaniny. Játra se slaninou omotáme kuřecími prsy a to celé dáme na kachní plát a zavineme do rolády. Roládu pevně svážeme, osolíme, posypeme kmínem a s trochou vody dáme při 200 C asi na 1 a 1/2 hodiny péct. Během pečení roládu 2 x otočíme a 10 min. Před koncem potřeme medem.
Na oleji v hrnci osmažíme cibulku dozlatova, zalijeme vodou. Přidáme zelí, sůl, trochu kmínu a dusíme do měkka. Zelí lehce zahustíme světlou jíškou a dochutíme solí, cukrem a octem.
Roládu nakrájíme na plátky a podáváme se zelím a vařenými brambory nebo chlupatými knedlíky.

Autor: Kristýna Bürgerová

8.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dva muže zavalila zemina v Zahořanech nedaleko Vranova u Čerčan. Na místě jsou hasiči a policisté.
14

Zavalené muže vyprošťují pomocí sbíječek

Mapa republiky
6

Na sněhovém poli Mapa republiky je téměř 10 metrů sněhu

Vyceněné zuby a vypoulené oči. Ronaldova busta terčem vtípků

Při slavnostním pojmenování letiště na Madeiře po Portugalci Cristianu Ronaldovi vzbudila velkou pozornost fotbalistova busta, která se stala terčem kritiky i mnoha internetových vtípků. Sochař Emanuel Santos hájí výtvor tím, že se řídil zadáním hvězdného útočníka Realu Madrid, a tvrdí, že sám Ronaldo byl s výsledkem spokojený.

AKTUALIZOVÁNO

Sporné Mečiarovy amnestie. Slovenští poslanci otevřeli cestu k jejich zrušení

Slovenský parlament dnes schválil novelu ústavy, která otevírá cestu ke zrušení sporných amnestií, jež brání potrestání pachatelů únosu syna bývalého prezidenta Michala Kováče v roce 1995 do ciziny. Vládní předlohu novely podpořila velká většina poslanců koalice, opozice i nezařazených zákonodárců, byť největší opoziční strany neprosadily všechny vlastní pozměňovací návrhy.

Marksová: Opatření vůči řidičům hraničí se šikanou. Oplatíme stejnou mincí

Česká republika a Slovensko jsou připraveny zavést protiopatření vůči některým zemím kvůli jejich požadavkům na české řidiče při vyslání do ciziny. Šoféři z některých starých unijních států by tak pro jízdu po českém a slovenském území potřebovali různé doklady v češtině a slovenštině. Novinářům to dnes řekla ministryně práce Michaela Marksová.

Sobotka zdůraznil nutnost kompromisů, aby se neopakoval brexit

/ANKETA/- Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) na dnešním společném jednání české a slovenské tripartity zdůraznil nutnost najít kompromis ohledně směrnice o vysílání pracovníků. Zasedání na zámku ve Štiříně u Prahy se předpisem zabývalo, účastníci ho kritizovali. Sobotka zdůraznil, že se země musejí v rámci Evropské unie navzájem poslouchat. Jinak mohou podle něj nastat další podobné zlomy, jako byl brexit, což by si nepřál.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies