VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Karamelové kostky

Recept nám poslala Alena Davidová z Humpolce.

13.11.2013
SDÍLEJ:

Foto: topinkova

Těsto: 200 g másla, 200 g hnědého cukru, 100 g hladké mouky, 2 velká vejce, 2 lžičky vanilkové esence, 1/2 lžičky soli.
Horní vrstva: 500 g hnědého cukru, 350 g vlašských ořechů, 1 kelímek smetany ke šlehání, 150 g másla, 1,25 dl kukuřičného sirupu (nebo medu), 2 lžíce rumu, 1/2 lžičky soli

Nejdříve připravíme těsto. Do rozehřátého másla postupně vmícháme hnědý cukr, vejce, vanilkovou esenci a sůl. Vařečkou pak přimícháme mouku, až vznikne hladké těsto. Naplníme jim plech vyložený papírem na pečení a povrch uhladíme. Těsto vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 15 minut. Vlašské ořechy vložíme na 8 minut do trouby vyhřáté na 200 °C, opražíme je dozlatova a necháme vychladnout. Na horní vrstvu rozehřejeme v kastrůlku na středním plameni máslo, přidáme cukr, kukuřičný sirup a sůl. Přivedeme k varu a za občasného zamíchání vaříme asi 2 minuty, dokud karamel nezačne lepit. Odstavíme ho z ohně, jemně vmícháme smetanu a rum (směs možná začne bublat) a umícháme hladkou hmotu, do které nakonec vmícháme opražené nasekané ořechy. Připravenou hmotu nalijeme na upečené těsto, vložíme ho zpět do trouby a pečeme ještě asi 25 minut (hlídáme, aby hmota na povrchu nezačala hnědnout). Pak formu opatrně vyjmeme z trouby (povrch ještě nebude úplně zatuhlý) a necháme zcela vychladnout. Nakonec plát opatrně vyklopíme z plechu a ostrým nožem nakrájíme na malé kostky a dáme do papírových košíčků.

Autor: Vanda Topinková

13.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Miloš Zeman na Pražském hradě ohlásil svou kandidaturu na prezidenta.
1 13

Zeman poletí za Trumpem. Termín návštěvy se dozví až tři týdny před odletem

Doktor Abass Jahaf.
9 5

Islámský stát? Fanatici, kteří nemají náboženský cíl, říká lékař Abass Jahaf

Poslední rozhovor Věry Špinarové pro Deník: Stále miluji živá vystoupení

/ROZHOVOR/ Připomeňte si spolu s námi Věru Špinarovou v posledním velkém rozhovoru, který poskytla Deníku loni v prosinci - tři dny před svými půlkulatými narozeninami. Rozjímala tehdy například nad vánoční svátky, které měla moc ráda. Jen se jí nelíbil ten shon a nakupování…

Provozovatel kiosku u Pekla skončil kvůli EET. Hledá se náhrada

Polná na Jihlavsku hledá nájemce bufetu v rekreačním a sportovním areálu u rybníka Peklo. Současný provozovatel bufetu skončil, dle vyjádření starosty kvůli elektronické evidenci tržeb (EET).

Sexuální asistentky poskytly postiženým zatím 250 asistencí

Pětice sexuálních asistentek, jejichž služby využívají lidé s postižením či senioři, poskytla za téměř rok a půl svého působení na 250 asistencí. Na speciálně vyškolené pracovnice se obracejí nejen přímo klienti, ale také jejich příbuzní i zařízení pro handicapované. Společnost počítá do budoucna s vyškolením dalších asistentek, ale také asistentů.

Volby v Srbsku: Putin si vybral jako kandidáta Vučiče

Ruský prezident Vladimir Putin dnes v Moskvě přijal srbského premiéra Aleksandara Vučiče, kterého také jednoznačně podpořil jako kandidáta na prezidenta. Novou hlavu státu budou Srbové volit 2. dubna.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies