VYBERTE SI REGION

Závitky v pomerančové omáčce

recept zaslala Bohuslava Kvetanová, Brno

7.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Ingredience:

600G jehněčí kýty

Sůl, pepř

Sušené švestky, meruňky

2 lžíce másla

2 krajíce bílého chleba

2 snítky tymiánu

8 plátků anglické slaniny

2 lžíce rostlinného oleje

Na omáčku:

1 pomeranč

1 lžíce rybízového džemu

1 lžíce medu

 

Postup:

Kýtu očistíme, rozkrojíme na 4 tenké plátky, naklepeme, osolíme a opečeme. Švestky s meruňkami polijeme vodou a asi 15minut  podusíme. Ovoce vyndáme a necháme okapat. V jiném kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme na kostičky nakrájený chléb (bez kůrky), lístečky tymiánu a špetku soli. Podlejeme trochou vody a povaříme. Na plátky jehněčího masa rozdělte chlebovou nádivku a podušené ovoce. Naplněné maso stočte do závitků. Každý zabalte do dvou plátků slaniny, převažte provázkem, osolte a opepřete. Závitky opečte ze všech stran na oleji. Podlijte je trochou vody, zakryjte poklicí a duste do měkka asi 30 minut. Z omytého pomeranče nastrouhejte lžičku kůry. Pak jej důkladně oloupejte a dužinu nakrájejte na kostičky. Rybízový džem smíchejte v kastrůlku s medem a pomerančovou kůrou. Přidejte nakrájenou dužinu, krátce povařte a odstavte. Závitky servírujeme na nhřátých talířích s pomerančovou omáčkou. Přílohou je nejlepší rýže

Autor: Kristýna Bürgerová

7.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Švýcaři otevírají nejdelší tunel světa

Historický moment. V neděli 11. prosince 2016 se pro pravidelný provoz otevře Gotthardský železniční tunel. V jeho případě se podařilo něco neskutečného – stavitelé dodrželi rozpočet schválený už na počátku 90. let.

Mercedes-Benz je největším výrobcem luxusních aut. Po letech překoná BMW

Německá automobilka Mercedes-Benz se v letošním roce stane největším výrobcem luxusních vozů. Na vrchol se dostane poprvé od roku 2005.

Starosta Pískové Lhoty na Nymbursku byl obviněn z rozkrádání obecních peněz

Písková Lhota /FOTOGALERIE/ - Zpronevěra a zneužití pravomoci úřední osoby. To jsou dva trestné činy, z nichž policie obvinila šestačtyřicetiletého starostu Pískové Lhoty na Nymbursku Radovana Staňka. Obecní peníze měl rozkrádat ve spolupráci s účetní obce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies