VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Závitky v pomerančové omáčce

recept zaslala Bohuslava Kvetanová, Brno

7.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

Ingredience:

600G jehněčí kýty

Sůl, pepř

Sušené švestky, meruňky

2 lžíce másla

2 krajíce bílého chleba

2 snítky tymiánu

8 plátků anglické slaniny

2 lžíce rostlinného oleje

Na omáčku:

1 pomeranč

1 lžíce rybízového džemu

1 lžíce medu

 

Postup:

Kýtu očistíme, rozkrojíme na 4 tenké plátky, naklepeme, osolíme a opečeme. Švestky s meruňkami polijeme vodou a asi 15minut  podusíme. Ovoce vyndáme a necháme okapat. V jiném kastrůlku rozehřejeme máslo, přidáme na kostičky nakrájený chléb (bez kůrky), lístečky tymiánu a špetku soli. Podlejeme trochou vody a povaříme. Na plátky jehněčího masa rozdělte chlebovou nádivku a podušené ovoce. Naplněné maso stočte do závitků. Každý zabalte do dvou plátků slaniny, převažte provázkem, osolte a opepřete. Závitky opečte ze všech stran na oleji. Podlijte je trochou vody, zakryjte poklicí a duste do měkka asi 30 minut. Z omytého pomeranče nastrouhejte lžičku kůry. Pak jej důkladně oloupejte a dužinu nakrájejte na kostičky. Rybízový džem smíchejte v kastrůlku s medem a pomerančovou kůrou. Přidejte nakrájenou dužinu, krátce povařte a odstavte. Závitky servírujeme na nhřátých talířích s pomerančovou omáčkou. Přílohou je nejlepší rýže

Autor: Kristýna Bürgerová

7.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Akademici odmítají děkana. Opisoval

Předseda ČSSD Bohuslav Sobotka
1 10

Analytici: Když ČSSD zvýší daně, lidé budou podvádět

DOTYK.CZ

Chyťte doktora! Nemocnice kupují lékaře už během studia. Nabízí jim i sto tisíc

Více než třetina špitálů láká adepty medicíny na štědrá stipendia, vyplývá z ankety regionálních redakcí Deníku. Další nemocnice to plánují.

Nový objev! Planety kousek od Země mohou být plné života

Nová soustava má hned sedm planet, navíc tři z nich mohou být obyvatelné. To je objev, který rozhýbal vědecké kruhy.

Doprava za 30 let? Čtvrtina lidí jde pěšky či jede na kole, tvrdí plán mobility

Sprchy na pracovištích, bezbariérové stezky nebo hlídané stojany na kola. To jsou jen některé z nápadů, které mají nalákat brněnské cestující ke kolům nebo pěší chůzi. Plán mobility hledá podle náměstka brněnského primátora Matěje Hollana cestu k vyváženému složení dopravy, posílit mají ale zejména tyto prostředky.

FOTO: Na Šumavě řádili vlci. Dokázali zabít statného jelena

Mrtvý jelen, kterého se podařilo najít nedaleko Borových Lad na rozhraní Klatovska a Prachaticka, podle všeho výrazně ovlivní novodobý pohled na vlky na Šumavě. Dosud totiž měli ochránci přírody potvrzené zprávy jen o dvou jedincích, kteří se pohybovali nezávisle na sobě na velkém území. Tohoto jelena ale nejspíše ulovili dva, možná i tři vlci společně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies