VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Burčáku je letos málo, úroda byla bídná, svěřil se vinař

Loket - Letošní úrodu vinných hroznů letos nepříjemně poznamenaly srpnové deště

6.10.2014
SDÍLEJ:
Fotogalerie
9 fotografií

MOŽNÁ poslední letošní burčák nalévá zákazníkům Michal Heřman z vinařství v Hustopečích u BrnaFoto: Štěpánka Tupá

Vinaři ze všech koutů republiky se letos už poosmé sjíždí na nádvoří hradu Loket, aby představili návštěvníkům lahodné moky ze svých vinic. Mezi nimi byl i letos vinař Michal Heřman z Hustopečí u Brna, který dorazil do historického městečka nejen s vínem a burčákem, ale také mandlovicí. Proč byla letos možná poslední možnost ochutnat burčák a proč je mandlovice tak zřídka vyráběným druhem alkoholu, prozradil vinař Deníku v rozhovoru.

Jak by se dala charakterizovat oblast, odkud jste sem do Lokte přijeli?

Hustopeče jsou takovou vstupní bránou do velkopavlovické vinařské oblasti. Ta byla před sto lety nejvýznamnější vinařskou oblastí vůbec! Hustopeče jsou také jedním z nejteplejších míst v České republice. To je ostatně důvod, proč se tam daří nejen hroznům, ale také některým druhům mandloní.

Nikde jinde v republice mandloně nerostou?

Ne. V Hustopečích jsou vlastně jediné mandloňové sady v celé střední Evropě. Vznikla proto taková rodinná firma . V 50. letech minulého století bylo v Hustopečích až padesát tisíc stromů! Dnes jich tam zbyla necelá tisícovka, ale stále se z mandlí zde urozených vyrábí pálená mandlovice. Z šestadvaceti druhů mandloní se tam nejlépe daří asi třem. Zajímavé také je, že mandloň je nejdříve kvetoucí strom – kvete už začátkem března, sklizeň ale probíhá až v podzimních měsících. Mají velmi dlouhé vegetační období.

A jak je to s burčákem? Můžete nějak zhodnotit letošní úrodu?

Bohužel burčáku letos bude málo. Tento víkend byl dost možná posledním, kdy bude možné ho ochutnat. Je to dáno velmi deštivým počasím v průběhu srpna – to bylo pro vinaře hodně nepříznivé, mnoho hroznů uhnilo. Když nejsou hrozny, nemůže být ani burčák Samozřejmě se to projeví i na produkci vína – bude ho zřejmě letos méně a je dokonce možné, že cena vína poroste.

Po kolikáté jste už přijeli do Lokte? Jak hodnotíte letošní ročník vinobraní?

Jsme tu už snad popáté nebo pošesté. Lidí je tu letos opravdu požehnaně, tolik jsem jich tu snad ještě nezažil. Ale moc si to užíváme!

Autor: Štěpánka Tupá

6.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Když Essie Bartelsová z Ghany přijela do Spojených států, rozhodla se, že tradiční západoafrické pokrmy představí celému světu
2

Ghanská kuchařka seznamuje USA s africkou gastronomií

Oskar Hollywood

USA a Turecko nepustí na Oscary syrského filmaře

FOTO: Masopustní maškary vozil v Homoli speciální autobus

Homole u Panny - Sobota byla v obci Homole u Panny ve znamení masopustního veselí. Specifikem místních oslav byl speciální autobus, který převážel účastníky po jednotlivých částech obce.

Rychlobruslařka Erbanová je druhá na pětistovce

Rychlobruslařka Karolína Erbanová vstoupila do mistrovství světa ve sprintu v Calgary druhým místem v závodě na 500 metrů. V čele je favorizovaná Japonka Nao Kodairová, která jako jediná zajela čas pod hranici 37 sekund. Čtyřiadvacetiletá česká reprezentantka si časem 37,06 vytvořila nový osobní rekord.

Šafářová si v Budapešti zahraje finále dvouhry. Osmý titul v kariéře je blízko

Budapešť - Tenistka Lucie Šafářová porazila v semifinále turnaje v Budapešti Němku Carinu Witthöftovou 6:4, 6:3 a poprvé od loňského triumfu v Praze ve Stromovce si zahraje finále dvouhry. Brněnská rodačka bude usilovat o osmý titul v kariéře.

Andrej Babiš: Havel měl u nás zavést prezidentský systém

Hnutí ANO se chystá na sněmovní volby, v sobotu a neděli si zvolí nové vedení a brzy už také představí svou vizi rozvoje České republiky v příštích dvaceti letech. Jeho předseda Andrej Babiš v rozhovoru s Deníkem tvrdí, že Česko by se mělo inspirovat v zahraničí a vzít si z něj to nejlepší – americký většinový systém, švýcarskou přímou demokracii a německý parlamentní jednací řád.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies