VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ovčí sýr z Abertam nadchl porotu, stal se Českou biopotravinou roku 2011

Abertamy - Vítězem jubilejního desátého ročníku soutěže, a tedy Českou biopotravinou roku 2011 byl vyhlášen ovčí biosýr Arnika z Horského statku Abertamy na Karlovarsku. Odborná porota vítěze vybrala mezi dalšími 57 nominovanými biopotravinami.

28.2.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

„Ovčí sýr Arnika nás okouzlil vynikající chutí. Sýry z ovčího mléka nejsou u nás dosud běžné, tento ale chutná skvěle,“ řekl předseda odborné poroty Pavel Maurer.

Ovčí sýr Arnika je plnotučný, lisovaný sýr z nízkozahřívané sýřeniny, s dobou zrání od dvou  do šesti  měsíců. Horský statek Abertamy  vyrábí přírodní farmářské sýry z kravského, ovčího a kozího mléka v BIO kvalitě v Salaši Ryžovna nedaleko Božího Daru.

„Naše sýry podléhají vlivům přírody a ročních období. Na rozdíl od průmyslově vyráběných sýrů, které se vyrábí celý rok a jejich chuť a kvalita jsou neustále stejné, jsou naše sýry živými bioprodukty. Kvalita a chuť sýrů se mění v závislosti na různých faktorech, jako je druh pastvy, počasí nebo roční období,“ vysvětlil Petr Zacharda, jednatel společnosti.

Ovčí mléko pochází z vlastního chovu ovcí, pasených na jižních svazích v okolí nedaleké obce Mariánská.  Vítěz obdrží  zdarma zájezd na světový veletrh biopotravin BioFach 2013. Tento veletrh každoročně navštíví přes 40 tisíc odborníků z celého světa.

Letos také poprvé nabízí organizátoři akce Prague Food Festivalu zdarma prezentaci vítězi soutěže Česká biopotravina roku.

Stánek na prestižním místě v Královské zahradě Pražského hradu bude moci Horský statek Abertamy pro prodej a prezentaci svých výrobků využít během tří květnových festivalových dnů.

„Jsem rád, že opět zvítězil netradiční a přitom vynikající bioprodukt z české farmy,“ komentoval výsledky soutěže Tomáš Kreutzer, ředitel Potravinářské komory České republiky.

Autor: Ivana Kalinová

28.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
19

Dům si nyní postavíte sami. Stačí odborný dozor

Stanislav Šulc.
2 5

Pohledem Stanislava Šulce: Zdravá Francie?

Přípravky ve školách budou jen pro děti s odkladem

Během dubna a května probíhají v Praze zápisy na základních školách. Na řadě míst metropole se děti můžou přihlásit do přípravných tříd. Nově jen ty s odkladem.

Útoky na městské úředníky: Paní, která plive, pán, který vyhrožuje smrtí

Paní, která v rozčílení plive po lidech, nadávky nejhrubšího zrna či dokonce útok pěstmi, výhrůžky smrtí za to, že jisté dámě odmítli kopírovat její soukromé dokumenty. Vítejte v kancelářích a dalších prostorech k jednání s veřejností na místních radnicích a magistrátech.

VIDEO: Protest proti Andreji Babišovi. Klub okradených blokuje ministerstvo

/FOTOGRAFIE/ - Členové Klubu okradených zahájili dnes blokádu Ministerstva financí. Jejich protest se vztahuje k ministrovi financí Andreji Babišovi, jenž podle nich svými podvody okradl celou řadu jednotlivců.

Brambor v jižních Čechách postupně ubývá

Pranostika praví, že brambor vysazených na svatého Marka (25. dubna), bude při sklizni plná jamka. V jižních Čechách ale v současnosti osazují zemědělci jen část dřívějších ploch.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies