Adventní čas nastal...

Inu, každý máme své zvyky a zvyklosti. Až se ale rozsvítí svíčky na vánočním stromku, chceme být všichni doma s rodinou u svátečně prostřeného stolu plného dobrot. Nechte se inspirovat naší přílohou a překvapte o Vánocích i silvestrovské oslavě své rodiny, přátele a blízké.

Tradiční česká štědrovečerní tabule se neobejde bez kapra, bramborového salátu a rybí polévky s krutony. Však také poslední dva týdny před vánocemi můžete najít kádě plné líně se převalujících kapříků u každého většího obchodního domu, na náměstích a dalších městských plochách.Jenomže – doba žádá své a možná je čas na změnu. Ryby totiž někteří strávníci odmítají kvůli množství drobných kostiček, také dětem je složité je na talíři vybírat. Pak přicházejí ke slovu klasické vepřové, krůtí nebo kuřecí řízky.

Bramborový salát plný majonézy též nepatří mezi nejzdravější pokrmy, takže ti, kteří se chtějí i o svátcích štědrosti stravovat zdravě, hledají nejrůznější alternativy. V adventním období tedy začínají hospodyňky listovat kuchařskými knihami a hledat recepty na takové vánoční menu, které bude vyhovovat požadavkům té které rodinné tabule. Pečený krocan s kaštanovou nádivkou se zeleninou a omáčkou tak, jak ho mají rádi Agličané, je na přípravu opravdu hodně složitý. Zastoupit ho ale mohou například kachní prsa v medové krustě.

Klasické šunkové chlebíčky může nahradit taková dobrota, jakým je pikantní rostbíf. Není tak složité ho připravit, strávíte tím zhruba tolik času jako krájením a zdobením veky.

Důležitá je kvalita potravin

Ať se již rozhodnete pro klasiku nebo sáhnete po méně tradičním, či zcela netradičím menu, pro jeho přípravu je nejdůležitější výběr kvalitních potravin.
Poznat v současném množství produktů na trhu kvalitní potraviny však není snadné. Proto vznikla národní značka kvality potravin KLASA jejíž, dnes již známé červenomodrobílé logo ve tvaru písmene „a“ by hospodyňkám mělo pátrání po kvalitních potravinách usnadnit.

Najdete je totiž pouze na výrobcích, které procházejí náročným systémem kontroly kvality.

Letošní trendy

Současné stravovací třendy se nesou ve znamení lehkých jídel s možstvím čerstvé zeleniny či ovoce. Pokud se přece jen nechcete vzdát tradiční ryby, zkuste ji připravit jinak než smaženou. Také salát je možné odlehčit přidáním jogurtu nebo ho připravit se zcela jinou zálivkou než majonézovou.

Připravili jsme pro vás řadu zajímavých receptů, které dávají prostor fantazii.

Vyzkoušet můžete i netradiční pokrmy z drůbeže nebo netradiční světové receptury.

Na štědrovečerní tabuli by nemělo chybět ani cukroví – sladká tečka na závěr večera. Rodinu i přátele určitě překvapíte vlastnoručně upečenými a ozdobenými perníčky. Mohou zdobit nejen sváteční tabuli, ale budou i zajímavým zpestřením výzdoby vánočního stromku. V příloze ale najdete řadu dalších zajímavých receptů na pomazánky, pěny, omáčky a další dobroty, které přijdou k chuti při silvestrovské oslavě.

Ať již bude vaše vánoční a silvestrovské menu tradiční nebo netradiční, jedno je důležité: dejte si záležet na výběru kvalitních potravin.