VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ovocné sladkosti: vařené, pečené a smažené

Jablka, švestky, hrušky a další ovoce, pod kterým se teď, na podzim, sklánějí větve stromů, přímo vybízejí k dalšímu zpracování. Co takhle malou sladkou tečku?

2.10.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Ondřej Desenský

Jednoduchý jablečný závin

Ingredience:
500 g hladké mouky, 1 hera, 200 g bílého jogurtu, 2 kg jablek, strouhanka, rozinky, skořicový cukr, olej na potření.

Postup:
Z mouky, hery a bílého jogurtu vytvoříme hladké těsto, které rozdělíme na 3 díly. Z každého dílu vyválíme tenkou placku, posypeme ji strouhankou a poklademe nastrouhanými jablky.
Posypeme rozinkami a skořicovým cukrem. Závin zabalíme, vložíme na pekáč vyložený pečicím papírem a pomažeme olejem.
Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Studené záviny sypeme moučkovým cukrem.


Ovocné knedlíky

Ingredience:
400 g brambor, 400 g tvarohu, 400 g hrubé mouky, 1 vejce, 1 bílek, špetka soli, 1 kg jablek.

Postup:
Vařené brambory nastrouháme a spolu s tvarohem, hrubou moukou, vejcem, bílkem a špetkou soli zpracujeme v hladké těsto. Těsto rozdělíme na malé kousky, které plníme nakrájenými jablky. Vaříme pět minut. Hotové knedlíky podle chuti posypeme tvarohem nebo mákem a cukrem.


Rýžový nákyp se švestkami

Ingredience:
200 g rýže, 5 šálků mléka, 4 lžíce másla, sůl, 3 vejce, 5 lžic cukru krupice, 400 g švestek.

Postup:
Z mléka, rýže a špetky soli uvaříme kaši. Zvlášť utřeme máslo se žloutky a s cukrem a smícháme se studenou rýžovou kaší. Vmícháme hustý sníh z bílků. Do vymazané zapékací mísy dáme polovinu rýžové kaše, poklademe ji vypeckovanými švestkami, přikryjeme druhou polovinou kaše. Pokapeme rozpuštěným máslem a dáme zapéci.


Jablečný špíz

Ingredience:
Jablka a další ovoce dle výběru, lívancové těsto ze sáčku, tuk na smažení, cukr.

Postup:
Na špejli napícháme kousky jablek i jiného ovoce a namáčíme do hustého lívacového těsta. Smažíme ve vyšší vrstvě tuku. Hotové pocukrujeme.


Rozpeky se švestkami

Ingredience:
250 g polohrubé mouky, 50 g másla, 1 žloutek, 40 g cukru, 500 g švestek, 20 g droždí, 1/8 l mléka, sůl, mák, cukr na posypání, máslo na pokapání.

Postup:
Z mouky, másla a žloutku vypracujeme těsto, rozválíme na centimetrový plát a rádýlkem nakrájíme na čtverečky. Do středu dáme vypeckovanou švestku, bohatě zasypeme mletým mákem smíchaným s cukrem. Okraje přehneme a spojíme, pokapeme máslem a po vykynutí pečeme na vymazaném plechu.


Švestkové kedlíky

Ingredience:
3/8 l mléka, 100 g krupice, 1 vejce, sůl, 20 g cukru, 150 – 200 g hrubé mouky.

Postup:
Z mléka a krupice uvaříme hustou kaši. Když vychladne, vmícháme vejce, sůl, cukr a tolik mouky, aby vzniklo husté a hladké těsto. Utvoříme váleček, který rozkrájíme na dílky, a do každého dílku zabalíme švestku.
Vaříme 5 – 7 minut, sypeme mákem smíchaným s cukrem, mastíme máslem nebo sádlem.

Příloha byla připravena ve spolupráci se značkou KLASA.
Příloha obsahuje i komerční informace.

Autor: Irena Kašáková

2.10.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jiří Kajínek po propuštění z vězení
7 34

O Kajínkovi píšou až v Texasu. Prezident omilostnil vraha, reagují v cizině

Trojice Karel Dubský (světlá košile), Josef Dubský starší a Josef Dubský mladší u brněnského krajského soudu.
AKTUALIZOVÁNO
16

Za únos a opakované znásilnění dívky dostali tři muži dohromady 30 let vězení

AKTUALIZUJEME

Dva kamiony na pětatřicítce sešrotovaly osobní auto, jedna oběť

Silnice I/35 si dnes vyžádala další život a byla opět zablokovaná. Ve tři čtvrtě na devět tu zahraniční kamion sešrotoval osobní vůz. Následky jsou tragické: spolujezdkyně v osobním autě byla na místě mrtvá. Čtyřiapadesátiletý řidič utrpěl těžká zranění a podle zpráv policie bylo obtížné ho vyprostit.

DOTYK.CZ

Auroru, symbol bolševické revoluce, seřídil mág z Moravského Krasu

Aurora, to je latinsky záře. Křižník Aurora, který se v bolševické symbolice zařadil po bok Lenina či symbolu srpu a kladiva, spustili na vodu přesně před 117 lety. Tříkomínové plavidlo historicky zazářilo v 9.45 hodin večer 7. listopadu 1917, kdy svými výstřely zahájilo bolševický puč známý jako Velká říjnová revoluce. Nebýt ale renomované firmy Erich Roučka z Blanska, možná by dějiny vypadaly jinak.

"Šmejdi" opět útočí. Na internetu nabízejí neověřené přípravky

Státní ústav pro kontrolu léčiv (SÚKL) varuje před nákupy přípravků, které jsou na internetu uváděny jako léčivé, ale nemají ověřenou účinnost, složení a není znám jejich výrobce. Na webu SÚKL zveřejní stránky, které takové přípravky nabízejí. Jde například o preparáty slibující rychle vyléčit cukrovku či detoxikovat organismus, řekl dnes novinářům ředitel SÚKL Zdeněk Blahuta.

Sněmovna by mohla navrhnout na vyznamenání Vlka a Sáblíkovou

Sněmovna by mohla navrhnout prezidentu Miloši Zemanovi na státní vyznamenání kardinála Miloslava Vlka in memoriam, rychlobruslařku Martinu Sáblíkovou a folklorní zpěvačku Jarmilu Šulákovou in memoriam. Na předběžném seznamu, jenž čítá celkem 39 jmen a který dnes projednal organizační výbor, figurují také historik Petr Čornej, psychiatr Cyril Höschl nebo bývalý hokejový brankář Jiří Holeček. Sněmovna by měla o kandidátech hlasovat v červnu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies