Získat značku kvality KLASA není jednoduché

Janě Kasalové, zastupující Pekařství VALAŠSKÉ FRGÁLY s.r.o. ve Velkých Karlovicích a Petru Müllerovi , zástupci firmy CZ FRUIT jsme položili tři stejné otázky:

1. Váš výrobek je označen značkou kvality potravin KLASA. Bylo těžké nebo složité tuto prestižní značku získat?

2. Co vám červenomodrobílé A na obalu přineslo? Např. větší zájem odběratelů atd…?

3. Budete usilovat o získání certifikátu pro další své výrobky?

Odpovědi byly jednoznačné:

J.K.: 1. Se získáním značky kvality KLASA je spojeno hodně pečlivé práce nejen ve smyslu vysoce kvalitního výrobku, ale i kvalitně zpracované veškeré dokumentace s ním související. Příprava dokumentace k našim 12 výrobkům, které jsme měli v roce 2007 certifikovány jako první z našeho širšího sortimentu, mi zabrala několik týdnů práce. Důležité je především získání certifikátu systému kritických bodů výroby, který je základním kamenem k získání značky KLASA. Ostatní dokumenty, které jsou požadovány k předložení, již nejsou pro zkušeného výrobce potravin takovým oříškem a jejich vypracování se dá s přehledem zvládnout za několik dní. Záleží na počtu výrobků, pro které výrobce značku kvality KLASA žádá.

J.K.: 2. Logo značky kvality KLASA pro nás znamená především vysokou prestiž. Naše výrobky reprezentují kvalitní potraviny v České republice. Stále více našich odběratelů i zákazníků reaguje pozitivně na značku KLASA. Jsou si vědomi, že takto označený výrobek je opakovaně kontrolován a musí trvale splňovat požadavky na vysokou kvalitu.

J.K.: 3. Naše výrobky jsou vyráběny ručně a všechny vychází z historických receptur našeho regionu Valašsko. Nesou v sobě vysokou kvalitu a tradici výroby. Určitě budeme usilovat o získání dalších certifikátů značky kvality KLASA. Naše výrobky si to jistě zaslouží a naši zákazníci si zaslouží kvalitní výrobky, na které je značka kvality KLASA dokáže upozornit.

P.M.: 1. My nejsme typickými výrobci, ale producenty ovoce, kteří se zabývají jeho prodejem. Proto bylo pro nás splnění kritérií značky KLASA v některých případech více specifické. Nedomnívám se však, že bychom museli překonávat nějaké těžkosti.

P.M.: 2. „KLASA“ zvýšila u spotřebitelů zájem o tuzemské produkty a dala jim jistou garanci, že pokud si koupí výrobek s „áčkem“, tak nemohou prohloupit. Navíc se společně s projektem „regionální potravina“ zvyšuje zájem o tuzemské výrobky a podporují se čeští producenti. Díky rozsáhlé mediální kampani se postupně mění chování spotřebitelů, kteří si začínají uvědomovat, že když dají přednost kvalitnímu výrobku z českých surovin, tak tím podpoří tuzemské výrobce a zpracovatele. To platí obecně pro všechny výrobky oceněné „KLASOU“.

P.M.: 3. Uvažujeme o tom.