VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoládovna: Předvánoční období je jeden velký blázinec

Vyskytná nad Jihlavou - Zatímco v obchodech začali s vánočními produkty teprve nedávno, v čokoládovně ve Vyskytné jedou ve vánočním zboží už od léta. To proto, aby ten největší nápor, který přichází v těchto dnech, v pohodě zvládali.

28.10.2012
SDÍLEJ:

Vůně čokolády je ve výrobně ve Vyskytné všudypřítomná. Na strojích se během směny točit nepřestane.Foto: Deník/ Jana Kodysová

„Tím, že se zvedá výroba, tak už první mikulášské figurky vyrábíme v létě. V letních měsících bylo volněji, a tak nyní lépe dokážeme uspokojit poptávku po vánočním zboží," přiblížil strategii čokoládovny marketingový ředitel Michal Ščepka.

Dárkové zboží v podobě čokoládových dobrot v tomto období frčí. „Máme plechovky s vánočními motivy a i na standardní výrobky dáváme vánoční mašle," upřesnil Ščepka. Na stromeček si ovšem čokolády z Vyskytné lidé nedají. „Kolekce neděláme, nejsme na to technologicky vybaveni, protože je potřeba hodně forem a speciální stroj. Strojovou výrobu ale neděláme," podotkl marketingový ředitel s tím, že si chtějí zachovat originalitu ve výrobě.

V supermarketech proto výrobky z Vyskytné lidé nenajdou. „Máme i s naší distribuční sítí nepsanou dohodu, že do supermarketů dodávat nebudeme. Oslovujeme tak obchody s květinami, vinárny a menší prodejny s dárkovým zbožím," nastínil Ščepka.

V tomto období se čokoládovně hodně ozývají také firmy, které chtějí na Vánoce svým obchodním partnerům udělat radost dárkem.

Čokoládovna v tomto období také zaměstnává mnohem více cukrářů. Stálých zaměstnanců je deset, před Vánoci jich je až patnáct. „Při výkyvech v sezoně děláme na dvě směny. Naše technologie jsou na to připravené, takže to není problém," doplnil Ščepka. „To co se v létě vyrobí na sklad, je pak během čtrnáctidenního průvanu rychle pryč. To jsme pod tlakem, a je to blázinec," směje se Ščepka.

Receptura, která je ryze česká, za dobu existence čokoládovny lidi láká. Šikovné cukrářky dokážou z čokolády vymodelovat velkou knihu s nápisem o rozměrech metr krát půl metru, která uvnitř skrývá poklady v podobě bonbonu. „Letos jsme dělali například i dort ve tvaru Eiffelovky na svatbu, kdy si česká dívka brala Francouze," vzpomněl si na kuriozitu Ščepka.

Čokoládovna se kromě českého trhu zaměřuje i na zahraničí. Pravidelně dodává na Slovensko a do Maďarska, nárazově pak do Rakouska. „Teď se snažíme prorazit v Rusku, tak uvidíme," dokončil povídání marketingový ředitel.

Autor: Jana Kodysová

28.10.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO
6 8

Finanční zpráva prověřuje v Agrofertu nezdaněné Babišovy dluhopisy

Jan Hamáček, předseda Poslanecké sněmovny
15 8

Babiš by měl sám opustit vládu. Dohnala ho minulost, říká Hamáček

V dubnu přišlo na silnicích o život 36 lidí, o jednoho méně než loni

Na českých silnicích zemřelo letos v dubnu 36 lidí, o jednoho méně než loni. Číslo vyrovnává tragickou bilanci z dubna před třemi roky, která byla nejnižší od roku 1990. Od začátku roku při dopravních nehodách v Česku zemřelo 124 lidí, což je o 19 méně než za první čtyři měsíce loňska. Vyplývá to z předběžných údajů policie.

Infografika: Škoda vyrobila miliontý Superb. Připomeňte si příběh vozu

Vlajkové lodi automobilky Škoda se daří skvěle. Nedávno totiž z výrobní linky sjel miliontý Superb.

Ukrajina zahájila stavbu obří hráze. Na Krym dál nepoteče voda

Úřady Chersonské oblasti na Ukrajině zahájily stavbu velké hráze, která by měla uzavřít přítok vody z Donu dál do Severokrymského kanálu a dál na Krym, který byl po volbách v roce 2014 připojen k Rusku. Kvůli okupaci této oblasti byly proti Rusku zavedeny ekonomické sankce.

Za ohýnky a popíjení hrozí pokuty, varují strážníci před čarodějnicemi

Čarodějnické oslavy v noci ze 30. dubna na 1. května jsou z pohledu pražských strážníků rok co rok stejné. Stejně jako hasiči a zdravotničtí záchranáři zaznamenávají i příslušníci městské policie během filipojakubské noci požáry související s nedostatečným zabezpečením ohňů. Občas se objeví případy nahnutých či naříznutých májek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies