VYBERTE SI REGION

Na Štědrý den vedou stále kapři

Pelhřimovsko - Cena za kilogram vánočního kapra se oproti loňsku na Pelhřimovsku nijak dramaticky nezvedla. U většiny prodejců zůstala téměř stejná jako v loňském roce. Za většího výběrového šupináče tak kupující zaplatí od zhruba 75 do 80 korun za kilogram.

18.12.2013
SDÍLEJ:

Kapr ilustrační fotoFoto: Deník/Šárka Hoblíková

Většinou mají lidé u kádí zájem o kapry, jejichž hmotnost se pohybuje okolo tří kilogramů. V tomto případě by ryba vyšla přibližně na dvě stovky. Pokud však zákazník požaduje zabití či vykuchání ryby, musí si sáhnout do kapsy ještě o něco hlouběji.

„Štědrovečerní tabuli si naše rodina bez kapra nedokáže představit. Je to tradice. Rybu kupuji každý rok u stejného prodejce a nechávám si ji zabít a následně vykuchat. Je to pohodlnější a těch pár korun navíc mě rozhodně nezruinuje," přemítal na náměstí v Pelhřimově Tomáš Novotný.

Deník oslovil některé prodejce ryb v regionu, a ti se shodli, že zájem o kapry je stále velký.

Vánoce bez kapra jako by nebyly

„Každoročně zaznamenáváme zhruba stejný zájem. Přesto, že prodáváme i pstruha, štiku či amura, lidé žádají vesměs kapra," přiblížil předseda pacovských rybářů Karel Síbrt. Ten zároveň dodal, že za kilogram šupináče si budou v Pacově na rybárně účtovat 75 korun.

„Prodej zahájíme tuto sobotu a skončíme v pondělí. Ryb je dostatek, i když je fakt, že nám jich letos kvůli povodním poměrně dost uplavalo. Připraveno máme přes třicet metráků kapra," pověděl pacovský rybář s tím, že zákazníci nejčastěji žádají rybu s váhou okolo tří kilogramů.

„Lidé nejčastěji chtějí jednu, maximálně dvě ryby, ale stane se, že přijede zákazník ze severu Čech nebo z Prahy a  vezme jich naráz třeba osm, protože u nich je kilo kapra leckdy až o patnáct, dvacet korun dražší," poznamenal Karel Síbrt.

Stejně jako v Pacově dají za kilogram kapra i lidé v Kalištích na Humpolecku. Tam se prodej tradiční české ryby uskuteční v sobotu odpoledne od půl čtvrté na návsi.

V Humpolci na rybárně začnou ryby prodávat ve čtvrtek. Otevřeno tam bude pravidelně od 9 do 18 hodin. Zákazníci tam mohou zavítat i 24. prosince, kdy bude otevřeno do 12 hodin.

„Kilogram výběrového kapra vyjde na devětasedmdesát korun. Kromě toho si lidé mohou zakoupit štiku, pstruha nebo sivena amerického," nechal se slyšet Libor Zajíček a  pokračoval: „V minulosti jsme nabízeli i uzené ryby, ale to letos nebude. Začneme udit na jaře, kdy v budově bývalého „Mlíčňáku" v Humpolci otevřeme rodinné řeznictví Zajíček a bufet," sdělil novinku Libor Zajíček.

Chutné uzené ryby každý den

Jen o korunu více než v Humpolci bude stát kilogram kapra v Pelhřimově v rybárně U Splavu.

„Za kilo výběrového kapra lidé dají osmdesát korun. Kromě prodeje a běžného servisu jako je zabití, stáhnutí šupin či vykuchání, přijímáme i objednávky po telefonu. Zájemci si tak mohou kdykoliv zavolat a objednat si rybu na určitý den a hodinu a nemusí čekat. Zájem je velký. Kromě kapra nabízíme i sumce, amura, štiku či pstruha a nechybí ani uzené ryby, které jsou každý den čerstvé," uvedl provozovatel pelhřimovské rybárny Bohumír Císař.

Dodal, že v areálu prodávají rovněž vánoční stromečky. „Otevřeno máme každý den včetně sobot a neděl od 6. až do 23. prosince vždy od 8 do 17 hodin," uzavřel Bohumír Císař.

Autor: Alexandra Knapová

18.12.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nový šéf hradního protokolu: Návštěvu Bílého domu už začínáme chystat

ROZHOVOR – Miroslav Sklenář nahradí ve funkci vrchního protokoláře Jindřicha Forejta. Deníku při té příležitosti poskytl rozhovor. Hovoří v něm o svém vztahu k prezidentu Miloši Zemanovi i o plánované návštěvě USA. Rezignace Forejta ho prý nepřekvapila.  

Zmlátil dvě ženy. Zdržely jej ve prý ve frontě u pokladny

Pardubice - Z výtržnictví obvinila pardubická policie 47letého muže, který měl zmlátit dvě ženy. Jednu vážně zranil.

Bugatti už prodalo 220 nových Chironů. Kupci na auto mohou čekat i tři roky

Od představení modelu Chiron v březnu letošního roku už automobilka Bugatti našla kupce pro 220 exemplářů tohoto nástupce legendárního Veyronu. Z auta se však zatím raduje jediný zákazník, všichni ostatní ještě musejí čekat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies