Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Veřejné vepřové hody ohroženy nejsou

Jihlavsko - Obecní zabijačky se na vsích nesmí dělat už desítky let. O veřejné porážky lidé ani nestojí.

25.1.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

Jsou ohroženy vepřové hody v Hodicích, Kostelci a na dalších místech, kde se lidé u poslechu živé muziky zakousnou do čerstvé jitrnice nebo jelita? Takové dotazy míří v těchto dnech na pořadatele akcí na Jihlavsku.

„Budou, nebo nebudou vepřové hody v Hodicích?“ ptá se Jindřich Dostál z Jihlavy, který se obává, že novela veterinárního zákona ohrozí pořádání akcí tohoto typu. Podle odborníků se ale mezi lidmi šíří zbytečná panika, vepřové hody ohroženy nejsou. Lidé si totiž novelu zákona mylně vysvětlují.

„Požadavky na takzvané obecní zabijačky s veřejnou porážkou prakticky nezaznamenáváme. V naprosté většině chtějí pořadatelé veřejnosti zajistit zábavu se zabijačkovými pochoutkami a ptají se, jak dodržet zdravotní nezávadnost,“ vysvětlil Josef Duben ze Státní veterinární správy.

Ten zároveň potvrdil, že novela veterinárního zákona v tomto případě nepřináší vůbec žádné změny. Pro zabíjení prasat se nic nemění už řadu let, jsou pro domácí spotřebu. Zabijačkové pochoutky na veřejnosti se smí podávat pouze tehdy, pokud jsou vyrobené podle předpisů.

Akce pro veřejnost, kterým se nejčastěji říká vepřové hody, lze tak uspořádat bez problémů v případě, že jsou prasata poražena ve schváleném zařízení a následně rozbourána na jatkách a posléze formou veřejného stravování jsou lahůdky nabízeny lidem.

„Uspořádat vepřové hody touto formou je naprosto v pořádku a pak už záleží jenom na pořadatelích, zda budou tyto výrobky lidem nabízet zdarma nebo za úplatu,“ doplňuje Duben. Novela veterinárního zákona se dotýká pouze změn v porážce skotu.

Lidé o oblíbený ovar nepřijdou

Zdeněk Hink, hlavní pořadatel vepřových hodů v Hodicích, na které v loňském roce přišlo přes dva tisíce lidí, se proto o osud akce v dalších letech nebojí. „Vepřové produkty, které na hodech prodáváme, splňují veškeré předepsané normy. O tom, že bychom udělali klasickou zabijačku pro veřejnost na návsi, jsme ani neuvažovali,“ doplnil Hink, který se řezníkem vyučil a v problematice se orientuje.

Podle státní veterinární správy snad ani žádná taková tradice neexistuje. „Veřejné usmrcování zvířat snad ani nemůže být lákavou podívanou. Lze pořádat různé atrakce, ale vždy s ohledem na ohrožení lidí i zvířat,“ shrnul celou problematiku Josef Duben.

Čtěte také: Obecním zabijačkám odzvonilo

Autor: Jana Kodysová

25.1.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Nedokázal jsem si pomoci, tvrdil facebookový pedofil. Schůzce zabránili rodiče

Prodejna bývalé jednoty v Mikulovicích patří mezi nejméně ekonomicky výhodné pro COOP HB.
3 5

Venkovské prodejny končí kvůli zvyšování platů. Má je stát dotovat?

Turistika na Ibize drtí starousedlíky. Nájem za tisíc euro neseženete

Gabriel Alberto Andrade žije už rok v dodávce. Na ostrově Ibiza, který je už téměř dvě desetiletí jeho domovem, nemůže najít bydlení odpovídající jeho příjmům. Činže na tomto turisticky obléhaném ostrově rostou kvůli zájmu turistů do strmých výšin a nikdo neví, kdy a kde se zastaví.

Archeologové našli u Přerova kostry dětí staré tři a půl tisíce let

Předmostí u Přerova, které kdysi proslavil nález hromadného hrobu lovců mamutů, vydává další svědectví o nepřetržitém osídlení tohoto místa. Archeologové, kteří nyní bádají na trase dálnice D1, našli v jedné z jam kostry dvou dětí ze starší doby bronzové. Další jáma ukrývala kostru mladého muže a ženy. Skelety, pochované v typické skrčené poloze, jsou staré zhruba tři a půl tisíce let.

Piráti, sundejte mě z vězeňského autobusu, požaduje Nečasová. Hrozí právníky

Advokáti Jany Nečasové (dříve Nagyové) požadují po Pirátské straně, aby odstranila podobu někdejší šéfky kabinetu premiéra Petra Nečase z "vězeňského autobusu", s kterým tento týden vyrazila do volební kampaně. Piráti na autobusu poukazují kresbami na kauzy politických protivníků. V předžalobní výzvě, žádají zástupci Nečasové také omluvu, v opačném případě hrozí právními kroky. 

Blondýna dál okrádá opavské restaurace, policie je na ní krátká

Arogantní a značně pod vlivem. Taková je podle všeho žena, která odmítá v restauracích platit. Okradla už několik restaurací, policii zatím uniká.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení