VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Gastro 2013: Kachní jatýrka, cukrovinky i staré louskáčky

Hradec Králové – Tři dny připravoval Petr Pavlišta studenou mísu, se kterou ve čtvrtek soutěžil na Gastru Hradec Vitana cup 2013.

19.4.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Jan Jelínek

„Výsledek se nám snad povedl. Na míse vidíte například tlačenku z baby kuřátka a křepelky nebo paštiku z kuřecích a kachních jater v obalu z pomerančového pyré. Naši učitelé nás samozřejmě podporovali," uvedl Petr Pavlišta ze Střední školy informatiky a služeb Dvůr Králové nad Labem.

V předsálí návštěvníci nalezli i pokrmy podle knih a receptů Anuše Kejřové. „Právě tato žena před sto lety založila 1. koncesovanou kuchařskou školu v Hradci Králové. Vydala také několik kuchařek," prozradil František Croitor z organizačního týmu.

Lidé mohli také v malém sále královéhradeckého kongresového centra ochutnat dvanáct různých svíčkových omáček a ohodnotit je. Nově také kuchaři přímo před zraky diváků připravovali sushi.

Pozornosti některých neuniklo ani mini gastro muzeum. V něm mohli vidět sto i více let staré nástroje k přípravě jídel i k jejich konzumaci. „Vše začalo před třinácti lety, když jsme našli ve výkopu čtvrtlitrovou starou láhev na mlíko. Třeba louskáčků mám přes stovku," vyprávěl Vladimír Švec z Prahy.

Vítězové Gastra
Mistr ČR v kategorii Kuchař – Cena Rudolfa Přibyla:1. Pavel Minář ze Želeče, 2. Lukáš Čížek z Vrchlabí, 3. Martin Svatek z Tábora

Mistr ČR v kategorii Cukrář – Cena Rudolfa Přibyla:1. Miloslava Uherková z Bzence 2. Alena Pechlátová z Horek nad Jizerou, 3. Lucie Velechovská z Prahy

Autor: Jan Pruška

19.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Budova Národní galerie. Ilustrační foto.

Národní galerie je zavřená i dnes, otevře v úterý

MAJITELKA pivnice U Hnáty Dana Zikmundová.

Ceny jídel a pití v restauracích v prosinci stouply o tři procenta

AKTUALIZOVÁNO

FOTO, VIDEO: Tatečtí připravili veselý masopust

Tatce – Pěkné, téměř jarní počasí již jen s lehkým větříkem přálo v sobotu tradičnímu masopustu v Tatcích.

AKTUALIZOVÁNO

Krpálek porazil světovou dvojku Nateu, bude se prát o bronz

Judista Lukáš Krpálek hned při premiéře v nejvyšší váhové kategorii ukázal, že bude znovu patřit mezi hlavní favority. Olympijský vítěz porazil na Grand Prix v Düsseldorfu světovou dvojku Daniela Nateu, Rumuna vážícího přes 170 kilogramů, a prohrál až v semifinále s mladým Japoncem Kokorou Kageurou. Od 17:00 se tak bude prát o bronzovou medaili s Kazachem Jeržanem Šynkejevem.

Faltýnek zůstal 1. místopředsedou ANO, hejtmanka ho nesesadila

Předseda poslanců ANO Jaroslav Faltýnek zůstal prvním místopředsedou hnutí. V tajných volbách dnes získal 142 z 210 možných hlasů. Středočeská hejtmanka Jaroslava Pokorná Jermanová ho z této pozice nesesadila, získala na sněmu jen 59 hlasů.

V Emauzích byla zahájena výstava o osudů Němců bojujících s nacismem

Praha - V Emauzském klášteře v pražském Podskalí byla v sobotu zahájena výstava mapující osudy sudetských Němců, kteří se z křesťanského přesvědčení postavili nacismu a zaplatili za to životem. Úvodní slovo pronesli kardinál Dominik Duka a ministr kultury Daniel Herman (KDU-ČSL). Expozice nese název Svědkové lidskosti - Odpůrci nacismu z řad sudetoněmeckých křesťanů v letech 1938 - 1945 a je součástí víkendové konference Ackermannovy obce, která se snaží o rozvoj česko-německých vztahů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies