VYBERTE SI REGION

Gastro 2013: Kachní jatýrka, cukrovinky i staré louskáčky

Hradec Králové – Tři dny připravoval Petr Pavlišta studenou mísu, se kterou ve čtvrtek soutěžil na Gastru Hradec Vitana cup 2013.

19.4.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Jan Jelínek

„Výsledek se nám snad povedl. Na míse vidíte například tlačenku z baby kuřátka a křepelky nebo paštiku z kuřecích a kachních jater v obalu z pomerančového pyré. Naši učitelé nás samozřejmě podporovali," uvedl Petr Pavlišta ze Střední školy informatiky a služeb Dvůr Králové nad Labem.

V předsálí návštěvníci nalezli i pokrmy podle knih a receptů Anuše Kejřové. „Právě tato žena před sto lety založila 1. koncesovanou kuchařskou školu v Hradci Králové. Vydala také několik kuchařek," prozradil František Croitor z organizačního týmu.

Lidé mohli také v malém sále královéhradeckého kongresového centra ochutnat dvanáct různých svíčkových omáček a ohodnotit je. Nově také kuchaři přímo před zraky diváků připravovali sushi.

Pozornosti některých neuniklo ani mini gastro muzeum. V něm mohli vidět sto i více let staré nástroje k přípravě jídel i k jejich konzumaci. „Vše začalo před třinácti lety, když jsme našli ve výkopu čtvrtlitrovou starou láhev na mlíko. Třeba louskáčků mám přes stovku," vyprávěl Vladimír Švec z Prahy.

Vítězové Gastra
Mistr ČR v kategorii Kuchař – Cena Rudolfa Přibyla:1. Pavel Minář ze Želeče, 2. Lukáš Čížek z Vrchlabí, 3. Martin Svatek z Tábora

Mistr ČR v kategorii Cukrář – Cena Rudolfa Přibyla:1. Miloslava Uherková z Bzence 2. Alena Pechlátová z Horek nad Jizerou, 3. Lucie Velechovská z Prahy

Autor: Jan Pruška

19.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Věra Marešová u soudu.
6 20

Věra Marešová žádá odškodné čtyři miliony korun

Pouhé dva týdny po kolaudaci se na nové sportovní hale v České Třebové zřítila střecha.
5 11

Mohou za pád střechy lepené vazníky? Trosky haly prohledal soudní znalec

Šéf lékáren Dr.Max: Reklama spojená s léky u nás existuje historicky

Největší tuzemská lékárenská síť Dr.Max atakuje hranici 400 poboček. Tento měsíc otevíráme lékárny v Jaroměři a Stříbře, přírůstky představují v drtivé části úplně nově zřizované provozovny, podotýká generální ředitel Daniel Horák, který se vyjádřil k dotazům čtenářů Deníku.

Pátrání po školačce z Ústí pokračuje, kriminalisté potřebují záběry z kamer

Ústí nad Labem – Ústečtí kriminalisté zatím stále marně pátrají po pohřešované školačce Michaele Patricii Muzikářové z Klíše. S pomocí se nyní opět obrací na veřejnost.

Ze silnice mrazivé vězení, v Tunisku uvízlo v autech asi tisíc lidí

Mrazivé počasí netrápí pouze Evropu, ale i Afriku. Silné sněžení uvěznilo na severovýchodě Tuniska na silnicích kolem tisíce lidí. Sněhové jazyky zkomplikovaly dopravu na několika místech včetně hlavní dálnice v provincii Dženbúba. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies