Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Gastro 2013: Kachní jatýrka, cukrovinky i staré louskáčky

Hradec Králové – Tři dny připravoval Petr Pavlišta studenou mísu, se kterou ve čtvrtek soutěžil na Gastru Hradec Vitana cup 2013.

19.4.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Jan Jelínek

„Výsledek se nám snad povedl. Na míse vidíte například tlačenku z baby kuřátka a křepelky nebo paštiku z kuřecích a kachních jater v obalu z pomerančového pyré. Naši učitelé nás samozřejmě podporovali," uvedl Petr Pavlišta ze Střední školy informatiky a služeb Dvůr Králové nad Labem.

V předsálí návštěvníci nalezli i pokrmy podle knih a receptů Anuše Kejřové. „Právě tato žena před sto lety založila 1. koncesovanou kuchařskou školu v Hradci Králové. Vydala také několik kuchařek," prozradil František Croitor z organizačního týmu.

Lidé mohli také v malém sále královéhradeckého kongresového centra ochutnat dvanáct různých svíčkových omáček a ohodnotit je. Nově také kuchaři přímo před zraky diváků připravovali sushi.

Pozornosti některých neuniklo ani mini gastro muzeum. V něm mohli vidět sto i více let staré nástroje k přípravě jídel i k jejich konzumaci. „Vše začalo před třinácti lety, když jsme našli ve výkopu čtvrtlitrovou starou láhev na mlíko. Třeba louskáčků mám přes stovku," vyprávěl Vladimír Švec z Prahy.

Vítězové Gastra
Mistr ČR v kategorii Kuchař – Cena Rudolfa Přibyla:1. Pavel Minář ze Želeče, 2. Lukáš Čížek z Vrchlabí, 3. Martin Svatek z Tábora

Mistr ČR v kategorii Cukrář – Cena Rudolfa Přibyla:1. Miloslava Uherková z Bzence 2. Alena Pechlátová z Horek nad Jizerou, 3. Lucie Velechovská z Prahy

Autor: Jan Pruška

19.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ulice německých měst zaplavila velká voda. Padající strom v Dortmundu zabil ženu.

Voda vyplavila německá města. Silné bouřky mají jednu oběť

Ve Varšavě se dnes sešly demonstranti apelující mimo jiné i na prezidenta Andrzeje Dudu, aby nový zákon o nejvyšším soudu svým podposem nestvrzoval.
AKTUALIZUJEME / AKTUALIZOVÁNO
6

Polsko schválilo kritizovaný zákon o nejvyšším soudu. Tusk se chce sejít s Dudou

Piráti chtějí větší kontrolu nad ČEZ. Prý je z něj financována špinavá politika

/ANKETA/ Pirátská strana chce navrhnout změnu zákona o svobodném přístupu k informacím kvůli úternímu verdiktu Ústavního soudu (ÚS), podle kterého na energetický gigant ČEZ nedopadá povinnost reagovat podle tohoto předpisu na žádosti o informace.

Aero již zahájilo výrobu nové generace legendárního letounu L-39

V Aeru Vodochody se naplno rozjela výroba nových dílů na letoun L-39NG, novou generaci legendárního Albatrosu. Největší česká letecká továrna plánuje vyrobit celkem čtyři stroje – tři prototypy a jeden předsériový kus. První celá L-39NG s novou certifikací by měla být hotova na konci roku 2019.

Rusko shromažďuje čím dál tím více zlata. Český poklad se naopak tenčí

V trezorech ruské státní banky se nachází 1706 tun zlata a zásoby stále rostou. Oproti tomu český zlatý poklad se spíše zmenšuje. Vychází to ze zprávy organizace nejvýznamnějších těžařů zlata World Gold Council, která zkoumá devizové rezervy jednotlivých států.

V parkovacím domě Klatovské nemocnice závodila a driftovala auta

Pískání pneumatik, hlasitý řev motorů – to se v noci ozývalo z parkovacího domu v Klatovské nemocnici. Probíhaly tu divoké závody.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení