VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší pivo na světě pochází z Náchoda. Zvítězilo v soutěži

Náchod - Odkud pochází nejlepší pivo na světě? No přeci z Náchoda. Ne, to není vtip. Náchodský pivovar Primátor slaví nebývalý úspěch. Jeho pšeničné pivo Weizenbier se v minulém týdnu stalo absolutním vítězem jedné z nejprestižnějších degustačních soutěží světa World Beer Awards (WBA), která se uskutečnila v Londýně. Náchodské pivo porazilo dokonce i německá piva tohoto typu, která přitom mají historickou tradici.

14.10.2013
SDÍLEJ:

NOVÁ PODOBA vstupního objektu do náchodského pivovaru. Foto: DENÍK/ Regina Hellová

Je to skoro až neuvěřitelné, ale náchodský svrchně kvašený Weizenbier opravdu obstál v tvrdé konkurenci téměř šesti set vzorků piv z více jak třiceti zemí světa.

„Je to naprosto fantastický úspěch, který se nám jen těžko podaří ještě zopakovat, navíc v kategorii pšeničných piv, která jsou dominantou především německých pivovarů. Je to pro nás takové pohlazení, že naše dlouhodobá snaha obohatit český trh o netradiční piva je postavena na poctivém pivovarském řemesle," komentoval úspěch Josef Hlavatý, ředitel pivovaru.

Už v předchozích ročnících soutěže se náchodský pivovar, známý širokou nabídkou pivních speciálů, umístil na předních místech, ale „pouze" jako vítěz jednotlivých kategorií piv, nikoli na celkovém stupni vítězů. „Vyhráli jsme třeba kategorii nejlepší ležák, ale až dosud jsme se nikdy nedostali na absolutní vrchol, jako nyní. To se hned tak někomu nepodaří," uvedl Hlavatý.

Soutěž je objektivní, degustátoři pocházejí z celého světa. Postupně vyhodnocují nejlepší piva od jednotlivých kategorií v rámci regionů, až v závěrečném finále zvolí nejlepší pivo napříč kategoriemi ze všech zúčastněných vzorků.

„.svůdná vůně.", „fantastická chuť a plnost", „čistý, osvěžující" nebo „dobře vyvážená sladkost a hořkost s dlouhotrvajícím aromatickým dozníváním", to jsou jen některé útržky z oficiálního hodnocení Weizenbieru z Náchoda od profesionálních degustátorů. Svrchně kvašený Weizenbier se na samotnou špici dostal po čtyřkolové degustaci, při které degustátoři testují piva naslepo.

Lepší než z Německa

Podle odborníků je tedy náchodské pšeničné pivo lepší než piva tohoto typu z Německa, kde je jejich doménou především jih země. „Tamní pivovary to vyrábí desetiletí, možná staletí, kdežto my jsem s Weizenbierem začali před deseti lety. Dá se říci dokonce na měsíc přesně. Někdy v říjnu před deseti lety jsme pouštěli první várku. Po deseti letech se nám to tedy podařilo tak vyšlechtit, že to předběhlo i domovskou destinaci. Pro nás je to zadostiučinění, že to děláme dobře," dodal ředitel Hlavatý.

Soutěž World Beer Awards je pořádaná od roku 2007. Organizátoři vybírají z přihlášených značek piva a současně nominují nezávislou odbornou degustační porotu. Nejprve se uskuteční samostatná regionální kola pro Evropu, Ameriku a Asii, teprve poté následuje celosvětové kolo pořádané ve Velké Británii.

Nadšení a radost z dosaženého úspěchu neskrývá manažerka exportu náchodského pivovaru Romana Jansová. „Hlasy na vítězství Weizenbieru od našich zahraničních partnerů jsou výborné, pochvalné a upřímně radostné. Je to povzbuzení nejen pro nás, ale také pro naše odběratele. Současně při vstupu na nové trhy bude celkové vítězství v soutěži WBA bráno jako to nejlepší doporučení," podělila se o své dojmy Jansová.

Nejlepší doporučení, to otevírá brány nejen k novým zakázkám, ale i koncovým odběratelům. První velká zahraniční akce, kde už se náchodský pivovar může novým oceněním chlubit, se dnes a v sobotu koná v daleké Číně. Na české a slovenské ambasádě v Pekingu jsou totiž dny české a slovenské kuchyně. Právě náchodský Primátor je jedním ze dvou pivovarů, které tam budou reprezentovat české pivo. Do Pekingu putovalo od náchodského pivovarského komína asi 900 lahví piv.

„Akci navštíví okolo zhruba tří tisíc Číňanů. Ambasáda bude úplně plná. Primátor tam bude mít svůj vlastní stánek," říká Jan Birke, starosta Náchoda. Ten v těchto dnech v Číně pobývá, odletěl tam v době své dovolené. Je totiž šéfem Smíšené česko čínské komory vzájemné spolupráce, která rozvíjí obchodní vztahy mezi oběma zeměmi. Právě komora se na organizaci akce i toho, že se jí účastní náchodský pivovar, podílí.

Čína je příležitostí

Podle ředitele Hlavatého je čínský trh příležitostí. „V minulosti už jsme tam dodávali, ale pak to nějakým způsobem spadlo, jednak kvůli nějakým problémům vnitřním, pak kvůli legislativě. Nyní za poslední dva tři roky se možnosti a trh opět otevřely a poptávek je hodně. Snažíme se nějakým způsobem vybrat tam toho nejvhodnějšího partnera. Do Číny jsme už poslali několik kontejnerů vzorků. Čína je ale tak ohromná, že jeden kontejner na vzorky, to je jako když plivne," říká Josef Hlavatý.

Účast náchodského pivovaru na akci v Pekingu je podle něj umožněna i díky dlouhodobé spolupráci s velvyslanectvím či s jednou organizací. „Hodně sehrála i aktivita česko čínské komory, pan starosta se nám v této věci snaží pomoci," dodal Hlavatý.

Autor: Pavel Bednář

14.10.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Útok před britským parlamentem
AKTUALIZUJEME
18 10

Teror před britským parlamentem: Útočník čtyři lidi zabil a 40 zranil

Ilustrační foto.
29

EET a fitness: trenéry čeká existenční dilema, zákazníky fronty

Zrychlí stavby? Politici chtějí vyšachovat ekology i spolky

Kuňkání žab zřejmě ještě více než dnes zanikne v hluku stavebních strojů. Důvod? Výhrady, které ke stavbám vyjadřují ekologové či různé občanské spolky, už brzy úřady nebudou tolik poslouchat. Připravit je o slovo může chystaná novela zákona o posuzování vlivů na životní prostředí (tzv. EIA), která má omezit možnost vyjadřovat se tak jako dosud k chystaným velkým stavbám, jako jsou dálnice nebo továrny.

Katastrofa: Zelenina zdražila!

„Brutální zdražení potravin." „Salátová krize!" „Zákazníci zuří: Zelenina je moc drahá!" „Oběti letošní zimy: okurky, cukety, ledový salát." Češi jsou od počátku roku zásobováni katastrofickými zprávami o tom, jak letos zdražuje zelenina. Jeden by snad začal okopávat zanedbaný záhumenek či navezl na balkon pytle plné hlíny, aby si mohl vypěstovat pár rajčátek a nějakou tu okurku.

Poruchy spánku trápí stále více dětí. Mohou za to i chytré telefony

Ráno nedokážou vstát z postele a ze školy nosí horší známky. Neporadí si s běžným výkladem, který nedoprovází obraz. Ordinace dětských neurologů se stále častěji plní školáky, kteří jsou unavení a neudrží pozornost. Důvod je jednoduchý: české děti trpí poruchami spánku. Ty jim způsobují mobily a tablety.

Spíme málo. Trpíme proto nadváhou a depresemi

Spánek? Na ten jsem dlouho neměla čas, přiznává osmatřicetiletá manažerka Lenka Procházková. Snažila se totiž stihnout úplně všechno – práci si nosila domů, děti dirigovala hlavně přes telefon, k tomu se starala o nemohoucí rodiče. Během pracovního týdne strávila v posteli sotva pět hodin denně. Někdy musely stačit i čtyři hodiny. Dokud nepřišel zvrat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies