Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejvíc zachutnalo čůčo z višní

Suchý Důl /FOTO/ - Višně, rybíz, borůvky, bezinky, černý jeřáb, švestky, hrušky, ale i kukuřice, pampelišky, šťovík, křen či obaly od lískových oříšků.

2.2.2015
SDÍLEJ:

VÍTĚZOVÉ. Titul „Královna sklepa“ získalo čůčo Mirka Černého, naopak „Sračkou roku“ se stalo švestkové víno Šárky Fetterové. Foto: DENÍK/ Regina Hellová

Takový je výčet jen některých plodin, ze kterých lze třeba i doma v kuchyni vyrobit nápoj lidově zvaný čůčo. A protože český národ je vynalézavý, soutěživý a má smysl pro humor, parta amatérských výrobců těchto nerévových vín se koncem osmdesátých let minulého století začala pravidelně setkávat a porovnávat své produkty. V sobotu odpoledne se sál v nově zrekonstruovaném obecním hostinci v Suchém Dole začal plnit nejen příchozími, ale i lahvemi se vzorky vín. Těch bylo letos opravdu hodně. Celkem třicet osm červených a devět bílých vín.

Degustační komise měla před sebou nelehký úkol vybrat „Královnu sklepa" i nejnepoživatelnější „Sračku roku". To nejlepší čůčo volili také diváci.

„Čůčobraní vzniklo v roce 1988. Nultý ročník se konal v restauraci U Lidmanů v Machovské Lhotě. Základem je parta lidí kolem lezení, hor, skal a sportu, byť to dneska po tolika letech už tak nevypadá," řekl s úsměvem organizátor akce Petr „Kulička" Tyč.

Od dalšího roku začaly ročníky na sále s muzikou, tancovačkou i tombolou a mimo jiné i s vystoupením skupiny, která si říká „Hoši Šindelářovi". „Je to velmi volné umělecké sdružení ryze amatérských baletních tanečníků a mimů. Takže každý ročník tančíme nějakou scénku na téma, které si vybereme. Toto představení je vždy premiérou a derniérou zároveň," popsal Tyč.

Letošním tématem byla baletně pantomimní sága o dvanácti obrazech „Fšichni proti fšem! aneb Kaličníci na Slavensku". Vtipně a s nadsázkou pojednávala o tom, jak to bylo s husity a křižáky.

A proč taková akce vůbec vznikla? „Chtěli jsme, aby lidé věděli, že jsou ovocná vína chutná, nemusejí být přeslazená, ale mohou to být dobrá stolní suchá vína. Postupně se z toho vyklubala tato soutěž," vysvětlil organizátor a dodal, že je až s podivem, kolik lidí si takové víno doma vyrábí. „Do té doby to nikdo nepřiznal. Lidé si čůčo schovávali a popíjeli sami. Teď jdou s kůži na trh," řekl.

Soutěž má pevná pravidla. Vína mohou být různorodá, jen nesmějí pocházet z hroznů. Mohou být z ovoce, zeleniny a v podstatě ze všeho, co vykvasí. „V minulosti tady bylo už mnoho bizarností a překvapilo nás, že mnohdy tyto moky nebyly na posledních místech, což bylo s podivem," pousmál se Petr Tyč.

Letošní ročník byl prý poněkud jiný, zvláštní. „Posledních pět let jsme si chválili, jak byla většina vzorků chutná a kvalita stoupala. Letos se dost uplivuje a nadává," přiznal Tyč.

„Královnou sklepa roku 2014" se nakonec stalo červené víno z višní, které vyrobil Mirek „Sigi" Černý z Nového Města nad Metují. Ten stál rovněž u zrodu Čůčobraní a na žádném z ročníku nechyběl. Zároveň je i předsedou degustační komise. „Višňová vína jsem dělal už odmalička. Měli jsme na zahradě takový strom, ze kterého se dalo udělat i čtyři sta litrů vína," zavzpomínal Černý, který má prý i vinohrad. Přesto tvrdí, že vinařství jde tak nějak bokem. „Jsem spíš přes pivo, sládek. Mám doma svůj pivovárek a vařím pivo v Dobrušce," prozradil.

I on potvrdil, že letošní kvalita vzorků, mezi nimiž byla vína například i z datlí nebo ananasu, byla oproti předchozím ročníkům nižší.

A protože jsou Češi nejen soutěživí, ale i škodolibí, nemohou se vždy dočkat vyhlášení poraženého, což je spojené s krutým trestem. Tím je vypití půl litru toho svého produktu na ex. Je to takový trest, že víno do soutěže vůbec přihlásili.

„Sračkou roku 2014" se stalo švestkové čůčo Šárky Fetterové z České Skalice. Za bujaré podpory všech přítomných, a pouze s jedním nádechem, do sebe doslova nalila odměřený půllitru svého čůča. I přes jasné hodnocení komise tvrdila, že bylo výborné. „Tuto cenu jsem získala podruhé, ale švestkové víno jsem zkusila prvně. Vyrábím samozřejmě kvůli soutěži. Na příští rok určitě vymyslím zase nějakou bombu," smála se.

Oba tito vítězové, Mirek Černý i Šárka Fetterová, si za své moky odnesli kromě ovací také putovní ceny. „Královna sklepa" obdržela anděla z pohřebního vozu s jedním křídlem, starou hornickou čepku a obraz od neznámého malíře, na němž nějaký strýček ochutnává víno.

Za „Sračku roku" si Šárka odnesla domů keramický malý záchod a sádrového trpaslíka. Tyto putovní výhry musejí být vystavené na viditelném místě a organizátoři prý mají kdykoliv právo je zkontrolovat.

Oceněná byla první tři místa v kategorii červených vín, první místo v kategorii bílých vín i prvenství v divácké soutěži.

Po celý večer hrála k tanci i poslechu kapela Domamazec, která na Čůčobraní hraje od samého počátku a podle pořadatelů na žádném z ročníků nechyběla.

Autor: Regina Hellová

2.2.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Protiatomový kryt ve Strahovském tunelu.
1 11

Kam se Pražané schovají v případě ohrožení?

Ilustrační foto.
2

Čechům se i nadále daří lépe než Slovákům. Dohánějí nás, ale nestíhají

Bojkot ostravského festivalu Colours: Fajn hudba, ale velké korporace jsou fuj

Dollars of Colours! Svobodu notám! Kulturou se nevykoupíš! Přiznejte barvy! Pod těmito hesly se ve čtvrtek uskutečnil protest proti komercionalizaci Colours of Ostrava a firmám, které ho podpořily.

Psi žijí v otřesných podmínkách. Až mi je vezmou, pořídím si další, říká majitel

/FOTOGALERIE/ Vstup do domu Na Kozině, jenž patří Václavovi Hrbáčkovi, který vlastní několik psů, je jen na vlastní nebezpečí. Ještě před dveřmi vás přivítá nesnesitelný zápach a hlasité štěkání a kňučení několika desítek psů, kteří tu žijí v naprosto otřesných podmínkách. 

Číslo 68 žije. Bude Jágr dál pokračovat za velkou louží?

/ANKETA/ Ne, určitě Edmonton. Tam je ale zima a vysoké daně, místo toho půjde do Las Vegas. Mýlíte se, pánové, někdo právě napsal na Twitteru, že Jágra viděli v Ottawě na letišti. Jo? Stejně se vrátí do Pittsburghu. 

První město vyhlásilo zóny bez dávek na bydlení. Hrozí, že se ghetta přesunou

/ANKETA/ Krušnohorská ulice, Ervěnice a Březenec. Pokud se do této části severočeského Jirkova po 1. září někdo přistěhuje, musí si na nájem a energie vydělat sám.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení