VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Hořicích odborníci degustovali 44 odrůd jablek

Hořice /FOTOGALERIE/ - Místní kulturní dům Koruna byl zahalen vůní jablek díky 43. ročníku jejich degustace.

6.1.2012
SDÍLEJ:
Fotogalerie
39 fotografií

Degustace jablek v hořické Koruně.Foto: DENÍK/Pavla Škaloudová

Během čtvrtečního dopoledne se sjelo zhruba 160 odborníků z řad ovocnářů a sadařů, aby ochutnali 44 nejlepších druhů loňského roku vypěstovaných ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském Holovousy nebo v ústavu experimentální botaniky, a následně vybrali nejlepší jablko.

Kritéria pro výběr jsou vůně, slupka, konzistence dužniny, šťavnatost, kyselost nebo sladkost a celková chuť jablka. Kvůli špatnému stavu plodů nebyl jejich vzhled do letošní soutěže zařazen.

Aby byla zachována objektivita hodnocení, porotci nevědí, jaký druh přesně ochutnávají. Jaké jablko v roce 2012 vyhraje, budeme vědět až o víkendu.

Minulý ročník vyhrála „domácí“ Rozela vypěstovaná ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu v Holovousích.

„Letos přijel rekordní počet hodnotících například z univerzit, výzkumných ústavů, středních škol, i pěstitelů, malých zahrádkářů a dalších, kteří degustovali 14 odrůd sice vyšlechtěnýchu nás, ale pocházejících ze zahraničí, a 30 z České republiky,“ sdělil nám zástupce ředitele holovouského ústavu František Paprštein.

Ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském Holovousy vypěstovali pracovníci úrodu pouze pětiprocentní, protože v květnu se teplota pohybovala okolo nuly a většina druhů umrzla v květu.

Porotci na začátku ochutnali na ukázku dva vzorky ovoce, aby věděli, jak ho mají hodnotit. Poté již mohli začít u dlouhých stolů degustovat a bodovat na stupnici od jedné do devíti. Po snědení dílku ovoce ho komise zajedla soustem housky, aby se chuť nemísila s dalším vzorkem. Přítomní přičichávali k jablkům a soustředili se na jeho chuť a tvrdost slupky. Ve vedlejší místnosti pracovníci krájeli a připravovali na tácy jablka, která ke stolům roznášela skupinka žen.

Františka Papršteina jsme se ještě zeptali, proč soutěž pořádají:

„Aby porotci mohli posoudit nové odrůdy a pokrok ve šlechtění. Hlavně je to společenská akce, kde se sejdou ovocnáři, sadaři a další odborníci. Popovídají si a vymění názory ohledně pěstování jablek.“

My z redakce také okusili několik dílků ať sladkých, kyselých, červených nebo zelených. Vítězné jablko, které určila porota, budeme znát snad o víkendu.

Autor: Pavla Škaloudová

6.1.2012
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
10

Chyba za miliony. Pojišťovny platily za léky i dvojnásobek

Stánky trhovců na znojemském Masarykově náměstí zely v pondělí dopoledne prázdnotou.
29

Stánky ve Znojmě jsou prázdné. Trhovkyně: Nechci se učit novoty kvůli EET

Úkol pro exekutory: vymoci tolik, jako je čtvrtina státního rozpočtu

/INFOGRAFIKA/- Políčeno mají hlavně na lidi mezi 28 a 47 lety. Těch je mezi dlužníky víc než polovina. Převažují muži.

Pohledem Jana Kličky: Akademie českých prezidentů

Nuda to nebude. Miloš Zeman má s definitivní platností v prezidentské kampani minimálně dva protikandidáty z „těžší váhy". Oba dva jsou to – i s trochou nadsázky – akademici. Ten první a již dříve potvrzený textař Michal Horáček šéfoval Akademii populární hudby. Druhý, nově potvrzený Jiří Drahoš byl až do minulého týdne předsedou ctihodné Akademie věd ČR.

Na Havaji Trumpův protiimigrační dekret neplatí, zatím na neurčito

Federální soud amerického státu Havaj prodloužil na neurčito příkaz, který pozastavil platnost protiimigračního dekretu vydaného v březnu prezidentem Donaldem Trumpem. Podle soudce bude příkaz platit do doby, než rozhodne o osudu žaloby, která označuje Trumpův krok za diskriminaci muslimů. 

Poslední rozloučení s loutkoherečkou Helenou Štáchovou, "maminkou" Hurvínka

Ve velké obřadní síni strašnického krematoria v Praze se dnes rodina, přátelé a veřejnost rozloučí s ředitelkou Divadla Spejbla a Hurvínka Helenou Štáchovou. Loutkoherečka, scenáristka, režisérka a dabérka zemřela po těžké nemoci 22. března ve věku 72 let.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies