VYBERTE SI REGION

V Hořicích odborníci degustovali 44 odrůd jablek

Hořice /FOTOGALERIE/ - Místní kulturní dům Koruna byl zahalen vůní jablek díky 43. ročníku jejich degustace.

6.1.2012
SDÍLEJ:
Fotogalerie
39 fotografií
Degustace jablek v hořické Koruně.

Degustace jablek v hořické Koruně.Foto: DENÍK/Pavla Škaloudová

Během čtvrtečního dopoledne se sjelo zhruba 160 odborníků z řad ovocnářů a sadařů, aby ochutnali 44 nejlepších druhů loňského roku vypěstovaných ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském Holovousy nebo v ústavu experimentální botaniky, a následně vybrali nejlepší jablko.

Kritéria pro výběr jsou vůně, slupka, konzistence dužniny, šťavnatost, kyselost nebo sladkost a celková chuť jablka. Kvůli špatnému stavu plodů nebyl jejich vzhled do letošní soutěže zařazen.

Aby byla zachována objektivita hodnocení, porotci nevědí, jaký druh přesně ochutnávají. Jaké jablko v roce 2012 vyhraje, budeme vědět až o víkendu.

Minulý ročník vyhrála „domácí“ Rozela vypěstovaná ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu v Holovousích.

„Letos přijel rekordní počet hodnotících například z univerzit, výzkumných ústavů, středních škol, i pěstitelů, malých zahrádkářů a dalších, kteří degustovali 14 odrůd sice vyšlechtěnýchu nás, ale pocházejících ze zahraničí, a 30 z České republiky,“ sdělil nám zástupce ředitele holovouského ústavu František Paprštein.

Ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském Holovousy vypěstovali pracovníci úrodu pouze pětiprocentní, protože v květnu se teplota pohybovala okolo nuly a většina druhů umrzla v květu.

Porotci na začátku ochutnali na ukázku dva vzorky ovoce, aby věděli, jak ho mají hodnotit. Poté již mohli začít u dlouhých stolů degustovat a bodovat na stupnici od jedné do devíti. Po snědení dílku ovoce ho komise zajedla soustem housky, aby se chuť nemísila s dalším vzorkem. Přítomní přičichávali k jablkům a soustředili se na jeho chuť a tvrdost slupky. Ve vedlejší místnosti pracovníci krájeli a připravovali na tácy jablka, která ke stolům roznášela skupinka žen.

Františka Papršteina jsme se ještě zeptali, proč soutěž pořádají:

„Aby porotci mohli posoudit nové odrůdy a pokrok ve šlechtění. Hlavně je to společenská akce, kde se sejdou ovocnáři, sadaři a další odborníci. Popovídají si a vymění názory ohledně pěstování jablek.“

My z redakce také okusili několik dílků ať sladkých, kyselých, červených nebo zelených. Vítězné jablko, které určila porota, budeme znát snad o víkendu.

Autor: Pavla Škaloudová

6.1.2012
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

ČSSD řeší, jak zabránit pádu

Praha - Co asi tak běží hlavou Bohuslavu Sobotkovi, Jeronýmu Tejcovi nebo Jaroslavu Foldynovi, když se dívají na voličské preference, které v neděli přinesla společnost TNS Aisa? Podle ní by ČSSD nyní dalo hlas 14 procent lidí, Babišovu ANO 33,5. Potíž je v tom, že každému ze jmenovaných sociálních demokratů přichází na mysl asi něco jiného.

Klub Kanál dostal "trest" za rvačky. V lednu musí zavřít

Písek – Dance club Kanál v Chelčického ulici v Písku bude mít po celý leden zavřeno. Rada města schválila stejně jako před rokem u nedalekého podniku La Noche odejmutí výjimky prodlužující provozní dobu. Důvodem byly rvačky, ke kterým zde letos došlo. „Musíme měřit všem stejně," podotkl místostarosta Písku Jiří Hořánek.

Žalobci předali poznatky z prověřování šéfů policie do Prahy

Olomouc, Praha - Olomoučtí žalobci ukončili prověřování policejního prezidenta Tomáše Tuhého a jeho bývalého náměstka Zdeňka Laubeho, které se týkalo sloučení protimafiánského a protikorupčního útvaru. Novinářům to po výslechu před sněmovní vyšetřovací komisí k reorganizaci policie řekl šéf vrchního státního zastupitelství Ivo Ištvan. Podle informací ČTK poznatky předali kolegům do Prahy, což Ištvan nechtěl potvrdit. Uvedl, že nechce kolegy vystavovat mediálnímu tlaku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies