VYBERTE SI REGION

Zemanův 'ochutnávač' Forejt vybral víno a candáta

Hradecko - Kulajda, candát, lívanečky, ptáček a moravské víno – to je menu pro prezidenta Miloše Zemana, který v úterý bude obědvat 
v restauraci na golfovém hřišti v Roudničce.

10.4.2014
SDÍLEJ:

Šéf hradního protokolu Jindřich Forejt.Foto: DENÍK/Martin Divíšek

Přijel jako prezidentský předvoj. Jindřich Forejt, šéf protokolu, dorazil do restaurace v Park Golfu v Roudničce, kde bude v úterý obědvat při návštěvě Hradce Králové Miloš Zeman V kuchyni zkoumal, zda bude místní jídlo hlavě státu vyhovovat – zkrátka takový ochutnávač. „Jo, to je pěkná funkce," usměje se Petr Láznička, místní šéfkuchař. Na něm pak bylo, aby sestavil menu, jež se bude podávat.

Navrhl tři a důvěru dostalo následující: Předkrm paštika z kachních jater s dýňovým chlebem, polévka kulajda se zastřeným vejcem. „To je naše vlajková loď," upozorní Láznička. Hlavní jídlo candát nebo hovězí ptáček. A jako dezert lívanečky s lesním ovocem a domácí šlehačkou.

Podle čeho šéfkuchař vybíral? „Prezident není žádný knížepán, bylo nám řečeno, že si nepotrpí na žádnou high tech gastronomy," vysvětluje. „Ale já jsem rád, že je patriot. Jde stejným směrem jako naše gastronomie. Sázíme na tuzemské suroviny a tradiční recepty," tvrdí.

Tento směr se projeví také při výběru pití. „Bude se podávat moravské víno," prozrazuje someliér restaurace Zdeněk Janeček. Na trávení je pak – zase – nachystána klasika, becherovka či slivovice. „Vařit pro prezidentský úřad beru jako privilegium, ale svůj tým burcuju, aby každý host odešel spokojený – prezident i kluk od sekačky. Každý talíř musí být vyvoněný," říká šéfkuchař Láznička.

Přijede prezident, delegace se točíV neděli mají den otevřených dveří, v úterý zavřených. Do Park Golfu v Roudničce totiž přijede prezident a jeho suita. A připravit takovou akci, ač bude přibližně jen dvouhodinová, není rozhodně jen tak.
„Denně tady máme dvě delegace," popisuje manažer golfového klubu Jan Kastner. „Z prezidentské kanceláře, z kraje, ochranka… Točí se to tady," usmívá se. Zásadní záležitostí jsou samozřejmě bezpečnostní opatření. Park Golf musel nahlásit jména zaměstnanců, kteří se budou v areálu pohybovat. Odborníci zkoumali například nouzové východy. Výsledkem bude pomyslná cedule s nápisem Vstup zakázán. „Už vjezd na parkoviště bude hlídaný a hřiště bude zavřené," prozrazuje Kastner. Omezení bude platit od rána přibližně do tří hodin odpoledne. Až pak zmizí prezidentův duch.

Autor: Jiří Fejgl

10.4.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

„Cítíme velkou křivdu," říkají manželé, kteří měli naftu ve své studni

Zdounky – Společně se svou manželkou cítí velkou křivdu a bezmoc poté, co před více než 14 dny zjistili, že jejich do té doby průzračná a kvalitní pitná voda ve studni je kontaminována starou směsí topných olejů. Znehodnocenou vodu nic netušíce několik dní pili.

AKTUALIZUJEME

Zpátky na 'bedně'! Koukalová byla třetí ve sprintu: Je to pozitivní kopanec

Östersund (Švédsko) /FOTOGALERIE/ - Biatlonistka Gabriela Koukalová dojela třetí ve sprintu v Östersundu a poprvé v nové sezoně Světového poháru vystoupila na stupně vítězů. Královna minulé zimy přesně střílela a prohrála jen s vítězkou Marií Dorinovou-Habertovoui z Francie a druhou Finkou Kaisou Mäkäräinenovou.

Policie obvinila souzeného Íránce Zadeha z ovlivňování svědka

Brno – Policie v sobotu obvinila podnikatele Sharama Abdullaha Zadeha, který je souzený za daňové úniky, že se měl podílet na ovlivňování svědka. Nyní ještě probíhají výslechy. Po poledni to sdělil Zadehův mediální konzultant Jan Jetmar. Zadeh je obžalován z daňových úniků, hlavní líčení se koná u brněnského krajského soudu. V současné době je na svobodě díky vysoké kauci, kterou složil na začátku roku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies