Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Čokoláda by neměla chybět v žádné kuchyni!

Liberec - /GALERIE, ROZHOVOR/ Tři dny, nespočet výrobků z čokolády, muzeum, dětský koutek na Čokoládovém festivalu.

26.1.2015
SDÍLEJ:

ČOKOLÁDOVÝ FESTIVAL v OC Forum 2015. Třetí ročník.Foto: Deník/Hana Langrová

Čoko kebab, ovoce a čokoládová fontána, čokoládová polévka s wasabi oříškem, chilli con carne s hořkou čokoládou, bramborovo-tvarohové noky v pomerančové čokoládě, plněná vepřová panenka švestkami přelitá bylinkovou čokoládou s pečenými brambůrky a další netradiční dobroty vždy s čokoládou ochutnali Liberečané na třídenním festivalu v obchodním centru Forum v Liberci.

„Vařili jsme různá jídla. Zeleninu, lanýže, maso, paštiku. Do všeho jsme přidávali čokoládu. Zastávám názor, že čokoláda jde přidat prakticky do čehokoliv. Já osobně ji nemusím mít ve všem, ale podle toho, jak mi tu mizelo jídla pod rukama se najde hodně lidí, co si to užívají," vysvětlila kuchařka Michaela Čudová.

Čokoládová akce se konala v krajském městě již potřetí a tentokrát byl program značně rozšířený. Přibyl kulturní program, stánky, kuchařské show s netradičními recepty.

Návštěvníci si nostalgicky zavzpomínali u dnes již historických obalů od sladké pochoutky. Nebo si přečetli, proč je dobré jíst čokoládu.

6 důvodů, proč si dát čokoládu

1. Tuk v čokoládě neškodí lidského organismu.

2. Obsahuje mnoho minerálních látek.

3. Je zdrojem antioxidantů.

4. Po kvalitní čokoládě se netloustne.

5. Čokoláda dokáže navodit příjemné pocity.

6. Čokoláda nevyvolává další návaly chutí.

Rozhovor s Chrisem Delattre, hlavním pořadatelem Čokoládového festivalu

Nejčastěji vaříme z hořké čokolády. Někdy z bílé

O třetím ročníku Čokoládového festivalu povídal organizátor Chris Delattre z Francie.

Co všechno bylo na třetím ročníku Čokoládového festivalu k vidění?

Měli jsme tu celkem čtyři zóny: prodejní stánky, dětskou zónu, vařící koutek a muzeum čokolády s obaly a různými kuriozitami.

Co považujete za největší speciality?

Tak třeba čokopivo, fontánu, pralinky, čokoládové víno, čokokebab…

Čokoládové pivo? Tak to si nedokážu představit. Má to ještě vůbec něco společného s tradičním zlatavým mokem?

Určitě. Vaříme ho v broumovském pivovaru. Je velmi hořké a má čokoládovou příchuť.

Z jaké čokolády se nejvíce vaří?

Vaříme z 60procentní čokolády. Ale byl tu i recept s bílou.

Proč jste začal festival pořádat?

Chtěl jsem ukázat netradiční věci, co všechno lze dělat z čokolády. Lidé si často neuvědomují, co čokoláda je.

Vy tedy tvrdíte, že čokoláda jde kombinovat s čímkoliv?

Ano. Jde s ní ochutit cokoliv. Podle mě je důležité říci dětem, že existuje hrozně moc druhů dobré čokolády. Dnešní děti znají jen Milku.

Autor: Hana Langrová

26.1.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Workshop Policistou na zkoušku v areálu stadionu U Červených domků v Hodoníně. Jednotlivé policejní útvary představily svou práci, přiletěl také vrtulník se zásahovou jednotkou.
22

OBRAZEM: Policejní zakuklenci se v Hodoníně slanili z vrtulníku

Za nezávislost Katalánska demonstrují v ulicích tisíce lidí
8

Napětí ve Španělsku stoupá. Do Katalánska míří policejní posily

Kontroverzní reforma práce má ve Francii zelenou. I přes protesty tisíců lidí

Francouzský prezident Emmanuel Macron podepsal kontroverzní reformu zákoníku práce, proti níž v zemi protestovaly tisíce lidí. Prezident tyto reformy sliboval od svého zvolení a podle něj jsou nezbytné pro hospodářství a společnost. Upozornil, že představují dobré řešení zejména pro nejmenší podniky, které vytvářejí nejvíce pracovních příležitostí.

Scéna jako z amerického filmu! Zběsile ujíždějící řidič zranil dva policisty

Honičku jako z amerického filmu zažilo Českolipsko. Mladého řidiče postupně stíhalo devět policejních hlídek a mladík i po přejetí pásu s hřeby dál pokračoval ve své nebezpečné jízdě. Dvaadvacetiletý řidič ujížděl před policisty, protože za volantem neměl co dělat.

AKTUALIZUJEME

Evropa zvládla start Laver Cupu, po třech zápasech vede 3:0

/FOTOGALERIE/ Tenisté týmu Evropy vedou po prvních dvou zápasech Laver Cupu nad výběrem světa 3:0. Byly to ale pořádné bitvy, bojovalo se o každý míček. Nejprve Chorvat Marin Čilič porazil dvakrát 7:6 mladého Američana Francese Tiafoeho, pak si Rakušan Dominic Thiem poradil 6:7, 7:6 a 10:7 v rozhodujícím super tie-breaku s dalším americkým hráčem Johnem Isnerem. Alexander Zverev pak zdolal Denise Shapovalova.

Německo: Merkelová v neděli nejspíš vyhraje, další vývoj je ale otevřený

Německá kancléřka Angela Merkelová, šéfka konzervativní unie CDU/CSU, ukončí v pátek svou volební kampaň v Mnichově, její protikandidát, lídr německých sociálních demokratů (SPD) Martin Schulz v Berlíně. K volebním urnám zamíří Němci v neděli. Nejpravděpodobnější variantou je, že potvrdí Merkelovou i pro její čtvrté funkční období.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení