VYBERTE SI REGION

Houba, co vám hne žlučí. Hořčák kazí smaženice

Liberecký kraj - Kdo z nás ho nikdy nenašel? Přiznejte se! Ti šťastnější poznají hořčáka ještě v lese, ti druzí až ve smaženici, která se nedá jíst. Hřib žlučník je prokletí houbařů amatérů.

22.9.2012
SDÍLEJ:

Hřib žlučník - hořčákFoto: Z.Pelda

Hořčák přitom doslova klame tělem. Hřibovitá houba má krásnou barvu, nebývá červivý, pěkně voní. Dokladem jeho jedlosti je i molitan zespodu klobouku. Ale ouha! Právě ten nám svojí podezřele bílou barvou napovídá, že tady něco nehraje. Přidá li se k tomu ještě nápadně baňatá žlutá noha, buďte si jisti, že v ruce držíte hřiba žlučníka.

„Jde o typickou houbu podzimu, rostoucí v jehličnatých lesích. Žlučník je nejčastěji zaměňovaná houba, naštěstí ale není jedovatá," komentuje houbařský guru Zdeněk Pelda.

I kdyby se vám tedy záhadou podařilo celou houbu spořádat, neotrávíte se. Otrávíte si ale chuť: hořkost houby je někdy tak silná, že se jí budete zbavovat celé hodiny. Mnozí houbaři proto v případě nejistoty ještě v lese maličko uždíbnou, aby ochutnali… ale to houbařští profesionálové nedoporučují.

„Kdybyste tohle zkusili třeba s muchomůrkou zelenou, stoprocentně budete mít minimálně zažívací problémy. Syrové houby v lese radím zásadně neochutnávat," varuje Pelda. A mluví z něj zkušenost. Sám takhle kdysi ochutnal nasyrovo hřiba satana. A celodenní ukrutné bolesti ho odnaučily byť jen uždibovat!

Hřib žlučník je zajímavější pro farmaceutický průmysl, který by mohl využít jeho protirakovinné účinky. Těch je v houbě ale tak malé množství, že průmyslově se nevyplácí jej zpracovat. Ale i tento potměšilý krasavec je ozdobou naší přírody.

Autor: Tomáš Lánský

22.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Soud nařídil francouzskému meštu Publier odstranit sochu Panny Marie

Paříž - Město Publier na východě Francie dostalo od soudu nařízeno, aby odstranilo z parku sochu Panny Marie. Důvodem je celostátní zákaz vystavování náboženských symbolů na veřejných prostranstvích. Informoval o tom zpravodajský server BBC News s odvoláním na starostu města.

Duka slouží mši k otevření německy mluvící farnosti v Praze

Praha - V souvislosti s otevřením farnosti německého jazyka v Praze na Novém Městě bude dnes pražský arcibiskup kardinál Dominik Duka sloužit od 11:00 mši v kostele sv. Jana Nepomuckého Na Skalce. Německou farnost zřídil Duka k 1. říjnu, důvodem byl růst německy hovořící komunity a snaha o obrození staleté přítomnosti německého kulturního živlu v hlavním městě, uvedlo na webu pražské arcibiskupství.

Muž, který postupně přestává ovládat své nohy a ruce: Chci žít naplno

Pracuje jako právník a každý den několik hodin cvičí, aby kvůli své nemoci neskončil nehybný na lůžku. Bojuje, a přes všechny obtíže s postupující ztrátou hybnosti rukou a nohou, které mu způsobuje nemoc nazvaná Charcot-Marie-Tooth (C-M-T), považuje svůj život za šťastný.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies