VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kdo získá titul Nejlepší marmeláda Českého ráje?

Turnov - Máte rádi marmeládu nebo ji dokonce sami vyrábíte? Tak byste dnes rozhodně neměli chybět v Hotelové škole v Turnově!

14.9.2014
SDÍLEJ:

Pekárny a cukrárny Mikula připravují akce pro veřejnost často. Snímek z pokusu o zápis do Guinnessovy knihy rekordů při tvorbě řetězu z preclíkůFoto: Pavel Charouzek

Právě zde se od 9.30 uskuteční klání O nejlepší marmeládu Českého ráje! Akci pořádá Pekárna a cukrárna Mikula společně s turnovskou hotelovkou. Ve dvou kategoriích se o titul utká na padesát marmelád.

Vaše jazýčky tak budou moci ochutnat z tradičních i speciálních vzorků. Vedle jahodové či ostružinové marmelády tu soutěžící představí levandulovou či cibulovou směs. Chybět nebude doprovodný program ani soutěže o zajímavé ceny. Jak bude vše dnes probíhat, prozradil hlavní organizátor, Jiří Mikula.

Proč jste se rozhodl uspořádat společně s Hotelovou školou v Turnově soutěž O nejlepší marmeládu Českého ráje?

Ke sladkému pečivu, jako je například kobliha či koláč, marmeláda neoddělitelně patří. Osobně kladu ten nejvyšší důraz na kvalitu všech surovin od svých dodavatelů, marmelády nevyjímaje. Jako pekaře a podnikatele mě také zajímají aktuální kulinářské trendy. Lidé se navíc v posledních letech vrací k domácí výrobě této pochutiny.

Inspiraci jsem získal od své ženy, která marmelády často vyrábí a jsou vždy originální. Co se týče spoluorganizátora, zde jsem měl jasno hned od samého začátku. Hotelová škola v Turnově má dlouholetou tradici a vynikající pověst. Rád vidím, že mají mladí lidé vztah ke svému oboru, že je baví a naplňuje.

Jakou účast očekáváte?

Máme stanoven limit padesáti soutěžících, a to z důvodu zajištění objektivnosti rozhodčích a degustátorů, včetně veřejnosti. Každý z účastníků měl možnost přihlásit 3 marmelády. Aktuálně máme registrováno 46 vzorků (rozhovor vznikl před oficiálním ukončením přihlášek pozn. red.) a některé z nich jsou doopravdy zajímavé. Porota i návštěvníci ochutnají jak klasiku, tak i takové majstrštyky jako dýňovou nebo kávovou marmeládu.

Co na soutěžící a návštěvníky čeká, co mohou vyhrát?

Soutěžit se bude hned ve dvou kategoriích „Cena odborné komise" a „Cena veřejnosti". Vítěz té první se navíc stane držitelem titulu Nejlepší marmeláda Českého ráje. Hrajeme o víkendový pobyt pro dva v luxusním hotelu Leonardo v samém centru historického Českého Krumlova a dále pak poukázky na odběr pečiva Pekárny Mikula v hodnotě 6000 korun.

Ti, kteří na akci dorazí jako diváci či se zúčastní hlasování, rozhodně zkrátka nepřijdou. Máme připraveny soutěže, výtvarné dílničky pro děti, hudbu a možnost zakoupení občerstvení. Příchozí určitě nepohrdnou ani osvěžením v podobě koktejlů, které připraví studenti školy. V rámci prodeje pečiva na lidi čeká i retro překvapení.

Kdo zasedne v odborné porotě?

Za Pekárnu a cukrárnu Mikula to budu já, dále pak zástupci Hotelové školy Turnov, spolumajitelka restaurace Ábelův Mlýn v sousedních Dolánkách, zástupce Regionálního produktu Českého ráje, PR agentury Parliamo a další odborníci.

Jak bude probíhat hodnocení?

U odborné poroty je to vcelku jasné. Všichni porotci musí ochutnat každý registrovaný vzorek. Své hodnocení pak zapíšou do záznamového archu. Co se veřejnosti týče, u každé marmelády bude tubus, do něhož budou lidé házet kuličky, které obdrží u vstupu. Ta marmeláda, která bude mít plnější tubus, vyhrává.

Vaše akce jsou v Turnově oblíbené a hojně navštěvované, připravujete nějaké další?

Určitě. V sobotu 4. října chystáme již druhý ročník Koulení chleba ve Struhách. Letos máme připraveno více soutěžních disciplín včetně vyžití pro ty nejmenší, hudbu i občerstvení. Chybět samozřejmě nebude ani známá osobnost. Vloni se osvědčil v roli soutěžícího výškař Jaroslav Bába, letos máme připraveného také atleta, bývalého desetibojaře světové extratřídy (mimo jiné prvního pokořitele magické hranice 9000 bodů a olympijského vítěze), nyní golfistu a moderátora TV PRIMA Romana Šebrleho.

Loni jsme s Koulením chleba zaznamenali velký úspěch a letos máme spoustu nápadů, jak akci ještě zlepšit.

Jak se vám v Turnově?

Celý život žiji v Turnově a v jeho blízkém okolí. Tudíž mi není jedno, co se zde děje, jak se v Turnově žije, jak se město stará o lidi či jak hospodaří. Rád bych promluvil do oblasti podpory sportu, především mládeže. Moje pekárna často přispívá materiálními dary sportovním klubům a oddílům. Obzvláště těm, které se starají o děti. Sám jsem otcem pěti ratolestí a oceňuji práci těch, kteří se dětem věnují.

Autor: Redakce

14.9.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Zachránili život sebevraha

Oto Košta
AKTUALIZOVÁNO
14

Zmatek a chaos: Nechtěný hejtman Kosta přijel na sněm Ano

Ulicemi se proháněla pirátská loď. V Kníničkách slavili masopust

Brno – Bum! Rány se ozývaly každou chvíli brněnskými Kníničkami. Místní chasa totiž v sobotu odpoledne slavila masopust. Ulicemi procházel průvod v maskách. Lidé v ulicích potkali tradiční masky, které k fašanku patří, ale třeba i Čerta a Káču, nebo bandu pirátů i se střílející pirátskou lodí.

AKTUALIZOVÁNO

Krpálek porazil světovou dvojku Nateu, bude se prát o bronz

Judista Lukáš Krpálek hned při premiéře v nejvyšší váhové kategorii ukázal, že bude znovu patřit mezi hlavní favority. Olympijský vítěz porazil na Grand Prix v Düsseldorfu světovou dvojku Daniela Nateu, Rumuna vážícího přes 170 kilogramů, a prohrál až v semifinále s mladým Japoncem Kokorou Kageurou. Od 17:00 se tak bude prát o bronzovou medaili s Kazachem Jeržanem Šynkejevem.

Faltýnek zůstal 1. místopředsedou ANO, hejtmanka ho nesesadila

Předseda poslanců ANO Jaroslav Faltýnek zůstal prvním místopředsedou hnutí. V tajných volbách dnes získal 142 z 210 možných hlasů. Středočeská hejtmanka Jaroslava Pokorná Jermanová ho z této pozice nesesadila, získala na sněmu jen 59 hlasů.

Národní galerie je zavřená i dnes, otevře v úterý

Všechny budovy Národní galerie zůstávají kvůli sporu s bezpečnostní agenturou uzavřené i dnes. Agentura v pátek vypověděla smlouvu. Tvrdí, že ji galerie od listopadu neplatí za služby. Národní galerie chce znovu otevřít příští týden, zatím ale neví jak a kdy. Platnost zakoupených vstupenek je prodloužena do května.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies