Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kdo získá titul Nejlepší marmeláda Českého ráje?

Turnov - Máte rádi marmeládu nebo ji dokonce sami vyrábíte? Tak byste dnes rozhodně neměli chybět v Hotelové škole v Turnově!

14.9.2014
SDÍLEJ:

Pekárny a cukrárny Mikula připravují akce pro veřejnost často. Snímek z pokusu o zápis do Guinnessovy knihy rekordů při tvorbě řetězu z preclíkůFoto: Pavel Charouzek

Právě zde se od 9.30 uskuteční klání O nejlepší marmeládu Českého ráje! Akci pořádá Pekárna a cukrárna Mikula společně s turnovskou hotelovkou. Ve dvou kategoriích se o titul utká na padesát marmelád.

Vaše jazýčky tak budou moci ochutnat z tradičních i speciálních vzorků. Vedle jahodové či ostružinové marmelády tu soutěžící představí levandulovou či cibulovou směs. Chybět nebude doprovodný program ani soutěže o zajímavé ceny. Jak bude vše dnes probíhat, prozradil hlavní organizátor, Jiří Mikula.

Proč jste se rozhodl uspořádat společně s Hotelovou školou v Turnově soutěž O nejlepší marmeládu Českého ráje?

Ke sladkému pečivu, jako je například kobliha či koláč, marmeláda neoddělitelně patří. Osobně kladu ten nejvyšší důraz na kvalitu všech surovin od svých dodavatelů, marmelády nevyjímaje. Jako pekaře a podnikatele mě také zajímají aktuální kulinářské trendy. Lidé se navíc v posledních letech vrací k domácí výrobě této pochutiny.

Inspiraci jsem získal od své ženy, která marmelády často vyrábí a jsou vždy originální. Co se týče spoluorganizátora, zde jsem měl jasno hned od samého začátku. Hotelová škola v Turnově má dlouholetou tradici a vynikající pověst. Rád vidím, že mají mladí lidé vztah ke svému oboru, že je baví a naplňuje.

Jakou účast očekáváte?

Máme stanoven limit padesáti soutěžících, a to z důvodu zajištění objektivnosti rozhodčích a degustátorů, včetně veřejnosti. Každý z účastníků měl možnost přihlásit 3 marmelády. Aktuálně máme registrováno 46 vzorků (rozhovor vznikl před oficiálním ukončením přihlášek pozn. red.) a některé z nich jsou doopravdy zajímavé. Porota i návštěvníci ochutnají jak klasiku, tak i takové majstrštyky jako dýňovou nebo kávovou marmeládu.

Co na soutěžící a návštěvníky čeká, co mohou vyhrát?

Soutěžit se bude hned ve dvou kategoriích „Cena odborné komise" a „Cena veřejnosti". Vítěz té první se navíc stane držitelem titulu Nejlepší marmeláda Českého ráje. Hrajeme o víkendový pobyt pro dva v luxusním hotelu Leonardo v samém centru historického Českého Krumlova a dále pak poukázky na odběr pečiva Pekárny Mikula v hodnotě 6000 korun.

Ti, kteří na akci dorazí jako diváci či se zúčastní hlasování, rozhodně zkrátka nepřijdou. Máme připraveny soutěže, výtvarné dílničky pro děti, hudbu a možnost zakoupení občerstvení. Příchozí určitě nepohrdnou ani osvěžením v podobě koktejlů, které připraví studenti školy. V rámci prodeje pečiva na lidi čeká i retro překvapení.

Kdo zasedne v odborné porotě?

Za Pekárnu a cukrárnu Mikula to budu já, dále pak zástupci Hotelové školy Turnov, spolumajitelka restaurace Ábelův Mlýn v sousedních Dolánkách, zástupce Regionálního produktu Českého ráje, PR agentury Parliamo a další odborníci.

Jak bude probíhat hodnocení?

U odborné poroty je to vcelku jasné. Všichni porotci musí ochutnat každý registrovaný vzorek. Své hodnocení pak zapíšou do záznamového archu. Co se veřejnosti týče, u každé marmelády bude tubus, do něhož budou lidé házet kuličky, které obdrží u vstupu. Ta marmeláda, která bude mít plnější tubus, vyhrává.

Vaše akce jsou v Turnově oblíbené a hojně navštěvované, připravujete nějaké další?

Určitě. V sobotu 4. října chystáme již druhý ročník Koulení chleba ve Struhách. Letos máme připraveno více soutěžních disciplín včetně vyžití pro ty nejmenší, hudbu i občerstvení. Chybět samozřejmě nebude ani známá osobnost. Vloni se osvědčil v roli soutěžícího výškař Jaroslav Bába, letos máme připraveného také atleta, bývalého desetibojaře světové extratřídy (mimo jiné prvního pokořitele magické hranice 9000 bodů a olympijského vítěze), nyní golfistu a moderátora TV PRIMA Romana Šebrleho.

Loni jsme s Koulením chleba zaznamenali velký úspěch a letos máme spoustu nápadů, jak akci ještě zlepšit.

Jak se vám v Turnově?

Celý život žiji v Turnově a v jeho blízkém okolí. Tudíž mi není jedno, co se zde děje, jak se v Turnově žije, jak se město stará o lidi či jak hospodaří. Rád bych promluvil do oblasti podpory sportu, především mládeže. Moje pekárna často přispívá materiálními dary sportovním klubům a oddílům. Obzvláště těm, které se starají o děti. Sám jsem otcem pěti ratolestí a oceňuji práci těch, kteří se dětem věnují.

Autor: Redakce

14.9.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Euro, ilustrační foto
4

Duel Deníku: Měla by Česká republika přijmout euro?

Poslanecká sněmovna. Ilustrační foto.
6

Někteří nynější poslanci nemají obhajobu mandátu jistou

AKTUALIZOVÁNO

Herec Jan Tříska se zranil při pádu z Karlova mostu, je ve vážném stavu

Herec Jan Tříska leží ve vážném stavu v nemocnici. Zranil se včera po pádu z Karlova mostu v Praze. Populární český herec měl od pondělí natáčet film Na střeše. 

Trump se vulgárně opřel do slavných sportovců. Hvězdy se bouří

Prezident Donald Trump čelí v poslední době vlně kritiky, a to kvůli tomu, že se vulgárně opřel do sportovců, kteří klečí při hymně. Tímto gestem sportovci uctívají černošské oběti policejního násilí a shodují se na tom, že všichni mají právo na svobodu projevu. V této tradici i přes kritiku pokračují i nadále. Naposledy poklekly hvězdy amerického fotbalu na londýnském stadionu ve Wembley, kdy proti sobě nastoupily dva týmy – Baltimore Ravens a Jacksonville. 

Ústavní soud odmítl stížnost exhejtmana Davida Ratha

Bývalý hejtman Středočeského kraje David Rath neuspěl se svou stížností, v níž poukazoval na domnělou podjatost senátu Nejvyššího soudu a zpolitizovanost jeho rozhodování. Ústavní soud jeho stížnost odmítl s tím, že neexistují objektivní důvody pochybovat o nestrannosti tří soudců.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení