VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kdo získá titul Nejlepší marmeláda Českého ráje?

Turnov - Máte rádi marmeládu nebo ji dokonce sami vyrábíte? Tak byste dnes rozhodně neměli chybět v Hotelové škole v Turnově!

14.9.2014
SDÍLEJ:

Pekárny a cukrárny Mikula připravují akce pro veřejnost často. Snímek z pokusu o zápis do Guinnessovy knihy rekordů při tvorbě řetězu z preclíkůFoto: Pavel Charouzek

Právě zde se od 9.30 uskuteční klání O nejlepší marmeládu Českého ráje! Akci pořádá Pekárna a cukrárna Mikula společně s turnovskou hotelovkou. Ve dvou kategoriích se o titul utká na padesát marmelád.

Vaše jazýčky tak budou moci ochutnat z tradičních i speciálních vzorků. Vedle jahodové či ostružinové marmelády tu soutěžící představí levandulovou či cibulovou směs. Chybět nebude doprovodný program ani soutěže o zajímavé ceny. Jak bude vše dnes probíhat, prozradil hlavní organizátor, Jiří Mikula.

Proč jste se rozhodl uspořádat společně s Hotelovou školou v Turnově soutěž O nejlepší marmeládu Českého ráje?

Ke sladkému pečivu, jako je například kobliha či koláč, marmeláda neoddělitelně patří. Osobně kladu ten nejvyšší důraz na kvalitu všech surovin od svých dodavatelů, marmelády nevyjímaje. Jako pekaře a podnikatele mě také zajímají aktuální kulinářské trendy. Lidé se navíc v posledních letech vrací k domácí výrobě této pochutiny.

Inspiraci jsem získal od své ženy, která marmelády často vyrábí a jsou vždy originální. Co se týče spoluorganizátora, zde jsem měl jasno hned od samého začátku. Hotelová škola v Turnově má dlouholetou tradici a vynikající pověst. Rád vidím, že mají mladí lidé vztah ke svému oboru, že je baví a naplňuje.

Jakou účast očekáváte?

Máme stanoven limit padesáti soutěžících, a to z důvodu zajištění objektivnosti rozhodčích a degustátorů, včetně veřejnosti. Každý z účastníků měl možnost přihlásit 3 marmelády. Aktuálně máme registrováno 46 vzorků (rozhovor vznikl před oficiálním ukončením přihlášek pozn. red.) a některé z nich jsou doopravdy zajímavé. Porota i návštěvníci ochutnají jak klasiku, tak i takové majstrštyky jako dýňovou nebo kávovou marmeládu.

Co na soutěžící a návštěvníky čeká, co mohou vyhrát?

Soutěžit se bude hned ve dvou kategoriích „Cena odborné komise" a „Cena veřejnosti". Vítěz té první se navíc stane držitelem titulu Nejlepší marmeláda Českého ráje. Hrajeme o víkendový pobyt pro dva v luxusním hotelu Leonardo v samém centru historického Českého Krumlova a dále pak poukázky na odběr pečiva Pekárny Mikula v hodnotě 6000 korun.

Ti, kteří na akci dorazí jako diváci či se zúčastní hlasování, rozhodně zkrátka nepřijdou. Máme připraveny soutěže, výtvarné dílničky pro děti, hudbu a možnost zakoupení občerstvení. Příchozí určitě nepohrdnou ani osvěžením v podobě koktejlů, které připraví studenti školy. V rámci prodeje pečiva na lidi čeká i retro překvapení.

Kdo zasedne v odborné porotě?

Za Pekárnu a cukrárnu Mikula to budu já, dále pak zástupci Hotelové školy Turnov, spolumajitelka restaurace Ábelův Mlýn v sousedních Dolánkách, zástupce Regionálního produktu Českého ráje, PR agentury Parliamo a další odborníci.

Jak bude probíhat hodnocení?

U odborné poroty je to vcelku jasné. Všichni porotci musí ochutnat každý registrovaný vzorek. Své hodnocení pak zapíšou do záznamového archu. Co se veřejnosti týče, u každé marmelády bude tubus, do něhož budou lidé házet kuličky, které obdrží u vstupu. Ta marmeláda, která bude mít plnější tubus, vyhrává.

Vaše akce jsou v Turnově oblíbené a hojně navštěvované, připravujete nějaké další?

Určitě. V sobotu 4. října chystáme již druhý ročník Koulení chleba ve Struhách. Letos máme připraveno více soutěžních disciplín včetně vyžití pro ty nejmenší, hudbu i občerstvení. Chybět samozřejmě nebude ani známá osobnost. Vloni se osvědčil v roli soutěžícího výškař Jaroslav Bába, letos máme připraveného také atleta, bývalého desetibojaře světové extratřídy (mimo jiné prvního pokořitele magické hranice 9000 bodů a olympijského vítěze), nyní golfistu a moderátora TV PRIMA Romana Šebrleho.

Loni jsme s Koulením chleba zaznamenali velký úspěch a letos máme spoustu nápadů, jak akci ještě zlepšit.

Jak se vám v Turnově?

Celý život žiji v Turnově a v jeho blízkém okolí. Tudíž mi není jedno, co se zde děje, jak se v Turnově žije, jak se město stará o lidi či jak hospodaří. Rád bych promluvil do oblasti podpory sportu, především mládeže. Moje pekárna často přispívá materiálními dary sportovním klubům a oddílům. Obzvláště těm, které se starají o děti. Sám jsem otcem pěti ratolestí a oceňuji práci těch, kteří se dětem věnují.

Autor: Redakce

14.9.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Miloš Zeman
33 7

Chováš se jako svině, vzkázal Zeman Sobotkovi

Šeberák.
26

Teplý víkend je tu. Přírodní koupaliště v Česku mají většinou čistou vodu

AKTUALIZUJEME

Hasiči měli kvůli bouřce 800 výjezdů, lidé jsou bez proudu

V noci na pátek se nad Českem přehnala silná bouřka. Na mnoha místech v jižních a severních Čechách zůstala řada domácnosti bez proudu. Zatím nejsou hlášena žádná zranění.

Fiala: Babiš i hnutí ANO ve vládě jsou pro ODS nepřijatelní

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš je pro ODS z hlediska účasti v současné či budoucí vládě nepřijatelný, řekl dnes předseda občanských demokratů Petr Fiala. Totéž se podle Fialy týká i samotného hnutí, protože podle něj ANO je Andrej Babiš. Bývalého ministra financí, který byl v květnu odvolán kvůli údajným nesrovnalostem v příjmech a podezřením, že ovlivňoval svá bývalá média, navíc Fiala kritizuje za to, že sní, ale během svého působení ve vládě pro splnění svých slibů nic neudělal.

Bradáčová: V Rathově kauze soud nemusí znovu provádět důkazy

V korupční kauze bývalého středočeského hejtmana Davida Ratha nebude středočeský krajský soud muset opakovat žádné důkazy, a to ani odposlechy. Pražská vrchní státní zástupkyně Lenka Bradáčová to dnes uvedla v pořadu Českého rozhlasu 20 minut Radiožurnálu. O přípustnosti odposlechů jako důkazů rozhodl počátkem června Nejvyšší soud.

Trump se brání: Tajné nahrávky rozhovorů s Comeym jsem nepořídil

Není den, aby nebylo slyšet o novém americkém prezidentovi Donaldu Trumpovi. Tentokrát se vyjádřil k ostře sledované kauze, kdy se měl pokusit ovlivnit vyšetřování možného zásahu Ruska do volební kampaně. A to především odvoláním šéfa FBI Jamese Comeyho, jehož rozhovory měl tajně nahrávat.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies