VYBERTE SI REGION

OBRAZEM: V Liberci poměřili síly nejlepší výčepní piva

Liberec - Hustá a krémová pěna, správná hladinka i čistá sklenice. A spousta dalších kritérií včera v Liberci rozhodovala o tom, kdo získá titul Gambrinus Výčepní roku. U pípy se sešlo čtrnáct nejlepších hostinských z regionu. Jejich úkolem bylo předvést to nejlepší, co umí a navíc prokázat i své znalosti o nejznámější české pivní značce Pilsner Urquel.

21.3.2013
SDÍLEJ:
Fotogalerie
14 fotografií
Kamila Horáková z Liberce, Caffe Panda bar.

Kamila Horáková z Liberce, Caffe Panda bar.Foto: Deník/ Vít Černý

„Líbilo se mi, jak všichni přistupovali k mytí skla. To se cení. Když není dobře umytá sklenice, nejde načepovat pořádné pivo," ocenil výkony výčepních jeden z členů poroty, starší obchodní sládek plzeňského pivovaru, Václav Berka. Ten výkony soutěžících hodnotil bedlivým okem společně s obchodním manažerem pivovaru Jakubem Hainem a fotbalistou Jiří Štajnerem.

Fotbalista a zároveň čerstvý člen pomyslné síně sto gólových ligových fotbalistů dostal při té příležitosti sto litrů piva. „Určitě to vypijeme společně s klukama, někdy po sezoně," neskrýval Jiří Štajner radost. Sám si pivko rád dopřeje. „Nejraději mám dvanáctku, nejsem na experimentování, ze značek upřednostňuju klasiku," objasnil fotbalista a dodal, že si v Liberci na pivo rád zajde do hospod Tatáž Pakáž nebo U cvičáku.

A právě druhý z jmenovaných podniků vyslal do soutěže hned dva své výčepní Šárku Andrlovou a Petra Hlavatého.

„Na soutěž jsem se připravoval každý den v práci. Je to moje první soutěž a líbí se mi, že díky zkušenostem, které tady získám můžu zajímavé informace předávat dál našim štamgastům. A ty to zajímá," řekl Petr Hlavatý, který celkově obsadil skvělé 2. místo v soutěži.

Jen o příčku za ním se umístil Miroslav Jirutka z Hospůdky Obrubce ve stejnojmenné obci. Zatím, co jeho kolegové při vystoupení hovořili nebo se nechali povzbuzovat přítomnými, Miroslav si vyžádal klid. Vyplatilo se. „Je to paráda. měl jsem v hospodě pivo od více pivovarů, ale jen Gambrinus se stará o to, jak se pivo točí a jestli o něm výčepní něco vědí. Naučili mě už spoustu věcí," zhodnotil spolupráci Jirutka.

Titulem Mistr výčepní se nakonec může chlubit Jakub Šenekl ze Sportbaru Bunkr z Jičína. Nasbíral nejvíc bodů jak ve vědomostní soutěži, tak i v praktické zkoušce.

„Nejtěžší byl test, raději jsem se dopředu učil historii pivovaru. V praxi jsem se zlepšoval vlastně celých dvanáct let, co dělám v oboru," řekl Jakub Šenekl. Podpořit ho do Liberce přijelo několik přátel a ti v jeho vítězství věřili. „Nemyslím, že se teď budou chodit ke mně radit hospodští z okolí a ptát se, jak správně pivo čepovat. Ale budou ke mně lidi chodit lidi na pivo právě proto, že ho umím dobře připravit a to jsem se naučil nejen díky soutěži, ale i díky dalším radám plzeňských sládků," vysvětlil Šenekl.

V boji o titul mistra výčepu se objevili nejen muži, ale i ženy. A nebyli tam pouze zástupci hospod, ale i café baru nebo hotelu. Z libereckého Caffe Panda Baru třeba půvabná blondýnka Kamila Horáková. „Je to fajn soutěž. Připravovala jsem se předem a vím, že mi naši hosté fandí," řekla mladá soutěžící před tím, než nastoupila na plac. I když se neprobojovala na přední pozice, rozhodně o sobě dala vědět, druhým místem v semifinále.

Jediným hotelovým zástupcem pak byl Milan Blažo z Hotelu Patria v Trutnově. „K soutěžení mě vyhecoval kolega a už postup do finále je pro mě super. I když k nám nechodí klasičtí štamgasti, chceme lidem čepovat dobré pivo," vysvětlil Milan Blažo. Většina ze zúčastněných hospod brzy nabídne svým hostům novinku pivovaru, nepasterizovaný Gambrinus. Ten právě mohli výčepní v rámci soutěže poprvé chutnat.

Autor: Blanka Daníčková

21.3.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Vojenský historický ústav má nově opravenou stíhačku MiG-15

Praha - Vojenský historický ústav (VHÚ) bude moct vystavit nově opravený stíhací bombardér MiG-15. V uplynulých pěti měsících ho zrekonstruovali pracovníci Vojenského technického ústavu (VTÚ). Představitelé VTÚ, VHÚ a ministerstva obrany ve čtvrtek opravený stroj na vojenské základně ve Kbelích představili novinářům.

Rakušan: Hnutí STAN je připraveno soudit se o mandát Drábové

Praha - Hnutí STAN je podle středočeského lídra Víta Rakušana připraveno soudit se o mandát krajské zastupitelky Dany Drábové, pokud by ho někdo napadl. Drábová je totiž předsedkyní Státního úřadu pro jadernou bezpečnost (SÚJB), ačkoli podle ministerstva vnitra mohou být zastupiteli jen řadoví státní zaměstnanci. STAN tvrdí, že souběh funkcí je podle zákona možný. I kdyby hnutí u soudu neuspělo, výsledkem bude alespoň precedentní rozhodnutí, které vyjasní současný stav, řekl dnes Rakušan novinářům.

Hasiči přejeli hocha, chvátali k požáru. Policie: Nešťastná náhoda

Krucemburk – Havlíčkobrodští kriminalisté uzavřeli vyšetřování nehody z letošního června, při níž hasiči na závodech dračích lodí v Krucemburku na Havlíčkobrodsku přejeli desetiletého chlapce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies