Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Řízkový národ pláče. Maso zdražilo

Liberecký kraj - Smutné prvenství Liberecka: nejdražší hovězí svíčková a vepřová pečeně.

10.4.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

 Jediný, komu tento článek udělá radost, budou patrně vegetariáni. Zdražuje totiž maso. Dlouhodobý průzkum Českého statistického úřadu potvrdil smutný trend, že v Libereckém kraji je z celé ČR nejdražší vepřové a hovězí.

Zemědělci mají jasné vysvětlení. Dovoz. Zatímco kvalitní české maso mizí za hranicemi, na pulty českých supermarketů putuje to z Polska, Španělska, Dánska nebo Belgie. Dotace zemědělcům v EU prý tak zdeformovaly trh, že chov prasat nebo hovězího dobytka je u nás v podstatě prodělečný.
„Liberecko bylo vždycky krajem hovězího. Oblast je dost hornatá a bylo logické, že rozsáhlé pastviny musel někdo spást. To už ale dnes neplatí,“ smutně přiznává Jiří Teplý, místopředseda Okresní agrární komory Liberec a Jablonec nad Nisou. Živá zvířata na maso dnes chová jen pár odvážlivců, na mléko se to rovněž nevyplatí. Se zánikem poslední mlékárny v kraji, Plastcomem v Příšovicích, se farmáři dostali do područí diktátu německých mlékáren. A ty mají tvrdou politiku.
Maso infograika 0904
„Třeba výkupní cena mléka v poslední době klesla o 30 haléřů na litr. Nikdo se se zemědělci nebaví, nikoho nezajímá, kolik zaplatí za naftu. Cenu jim prostě nadiktují. A nemůžeme říct krávám, aby měsíc nedojily, protože je zrovna cena dole,“ krčí rameny Teplý.

Maso se dnes na pulty supermarketů dostává způsobem „Nalož a přivez“. Na jatkách, třeba v Polsku, se zvíře porazí, rozbourané přiveze v kamionech a odtud putuje přímo k prodejcům.

Řešení dosud nevymysleli ani rychle se střídající ministři zemědělství, ani sami farmáři. Místopředseda Regionální agrární rady Robert Erlebach soudí, že malochovatele může zachránit jedině takzvaný prodej ze dvora, oblíbený způsob kontaktu zemědělce se svým zákazníkem v západních zemích. „U nás to ještě příliš nefunguje, ale když už někdo prodává mléko, vajíčka, není takový problém nechat si zvíře porazit na jatkách a maso prodávat třeba jednou v týdnu přímo na farmě,“ vysvětluje chovatel.

Kupující pak akceptuje i mírně vyšší cenu výměnou za skutečnost, že čerstvost a původ masa je zde garantován. „Každý pak ocení, že vidí prostředí, kde zvířata žijí a může se přesvědčit, jak je s nimi zacházeno,“ dodává Erlebach.

Z prodeje ze dvora pak těží i samotná zvířata. Pakliže hospodář vidí, že zákazník žádá maso z čistých chovů, kde se zvířata prohánějí venku na zelené pastvě, uzpůsobí tomu svůj chov.

Autor: Tomáš Lánský

10.4.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Plánovaná podoba dálnice D3 v okolí Českých Budějovic.
1 17

Po nové dálnici k voličům. Znalci: K smíchu, ale neškodné

Posezení na zahrádce s pivem
11

Češi jsou nejméně zdravý národ na světě, tvrdí Britové

DOTYK.CZ

Levi Strauss: modrá je dobrá, hlásil jeho vynález

Löb Strauss naplňoval stereotypy o židech. Byl podnikavý, v byznysu mazaný a nadevše dbal o svou značku. Německo-židovský imigrant, který v roce 1853 v San Francisku rozjel výrobu džín, skonal před 115 lety. Proč se džínám říká „džíny“? Proč je denim „denim“, a jak se Strauss k nesmrtelné džínovině dostal? Jednu z odpovědí podá i omyl jisté textilky v moravském Bruntále.  

Burgundsko, Bretaň či zámky na Loiře. Startuje nový Bedekr

Do země galského kohouta se vrací čtvrtá řada cestovatelského magazínu Bedekr. Její přírodní i architektonické krásy divákům zprostředkují Michaela Maurerová a Martin Písařík. Jejich pozornosti neuniknou kulinářské speciality ani víno. Nové díly startují na obrazovkách České televize 28. září.

Tragédie na Českolipsku. U Novin se zřítilo malé letadlo. Dva lidé zemřeli

V úterý ráno se nedaleko Novin pod Ralskem zřítilo malé sportovní letadlo. Podle záchranářů pád nepřežili dva lidé.

Opozice chce projednat dostavbu okruhu. Nepodpořím to, řekl Dolínek

Tendr na dostavbu severovýchodního městského okruhu mezi Pelc/Tyrolkou a Štěrboholy chce dnes projednat opozice. Pražská TOP 09, ODS a Nezávislí kvůli tomu svolali mimořádné zastupitelstvo. Náměstek primátorky a radní pro dopravu Petr Dolínek (ČSSD), který obchvat prosazuje, paradoxně jeho projednání nepodpoří.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení