Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Řízkový národ pláče. Maso zdražilo

Liberecký kraj - Smutné prvenství Liberecka: nejdražší hovězí svíčková a vepřová pečeně.

10.4.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

 Jediný, komu tento článek udělá radost, budou patrně vegetariáni. Zdražuje totiž maso. Dlouhodobý průzkum Českého statistického úřadu potvrdil smutný trend, že v Libereckém kraji je z celé ČR nejdražší vepřové a hovězí.

Zemědělci mají jasné vysvětlení. Dovoz. Zatímco kvalitní české maso mizí za hranicemi, na pulty českých supermarketů putuje to z Polska, Španělska, Dánska nebo Belgie. Dotace zemědělcům v EU prý tak zdeformovaly trh, že chov prasat nebo hovězího dobytka je u nás v podstatě prodělečný.
„Liberecko bylo vždycky krajem hovězího. Oblast je dost hornatá a bylo logické, že rozsáhlé pastviny musel někdo spást. To už ale dnes neplatí,“ smutně přiznává Jiří Teplý, místopředseda Okresní agrární komory Liberec a Jablonec nad Nisou. Živá zvířata na maso dnes chová jen pár odvážlivců, na mléko se to rovněž nevyplatí. Se zánikem poslední mlékárny v kraji, Plastcomem v Příšovicích, se farmáři dostali do područí diktátu německých mlékáren. A ty mají tvrdou politiku.
Maso infograika 0904
„Třeba výkupní cena mléka v poslední době klesla o 30 haléřů na litr. Nikdo se se zemědělci nebaví, nikoho nezajímá, kolik zaplatí za naftu. Cenu jim prostě nadiktují. A nemůžeme říct krávám, aby měsíc nedojily, protože je zrovna cena dole,“ krčí rameny Teplý.

Maso se dnes na pulty supermarketů dostává způsobem „Nalož a přivez“. Na jatkách, třeba v Polsku, se zvíře porazí, rozbourané přiveze v kamionech a odtud putuje přímo k prodejcům.

Řešení dosud nevymysleli ani rychle se střídající ministři zemědělství, ani sami farmáři. Místopředseda Regionální agrární rady Robert Erlebach soudí, že malochovatele může zachránit jedině takzvaný prodej ze dvora, oblíbený způsob kontaktu zemědělce se svým zákazníkem v západních zemích. „U nás to ještě příliš nefunguje, ale když už někdo prodává mléko, vajíčka, není takový problém nechat si zvíře porazit na jatkách a maso prodávat třeba jednou v týdnu přímo na farmě,“ vysvětluje chovatel.

Kupující pak akceptuje i mírně vyšší cenu výměnou za skutečnost, že čerstvost a původ masa je zde garantován. „Každý pak ocení, že vidí prostředí, kde zvířata žijí a může se přesvědčit, jak je s nimi zacházeno,“ dodává Erlebach.

Z prodeje ze dvora pak těží i samotná zvířata. Pakliže hospodář vidí, že zákazník žádá maso z čistých chovů, kde se zvířata prohánějí venku na zelené pastvě, uzpůsobí tomu svůj chov.

Autor: Tomáš Lánský

10.4.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prezident Miloš Zeman a jeho čínský protějšek Si Ťin-pching.
27 6

Zeman: Autoritářské státy mají lepší podmínky pro velké projekty

Záplavy v Barmě
5

VIDEO: Budhistický chrám se bortí. Starobylá památka je nenávratně pod vodou

EXKLUZIVNĚ

Zločin, nebo neštěstí? Policie pro ověření vyhazovala z 6. patra hotelu figurínu

Policie v Pardubicích rekonstruovala poslední okamžiky života 45leté ženy: pád z okna hotelu. K čemu policisté dospěli?

Do Turecka jen na vlastní nebezpečí, varují Němci

Diplomatická válka mezi Spolkovou republikou Německo a Tureckem pokračuje. Istanbul totiž stále zadržuje německého aktivistu.

Vraždění neviňátek. Panthers na trůně

/FOTOREPORTÁŽ/ Bez větších problémů, přesvědčivým skóre 28:0, si došli pro sedmý titul v řadě (američtí) fotbalisté Prague Black Panthers.

VIDEO: Hrdina zmlátil útočníka ve Starbucks. Stačila mu židle

Útočník ozbrojený pistolí a nožem přišel vyloupit pobočku kavárenského řetězce Starbucks. Jeden ze zákazníků předvedl ale doslova hrdinský kousek a útočníka zneškodnil. Jeho jednání chválí i místní policie. K incidentu došlo v kalifornském městě Fresno.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení