VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vánoce na zámcích? Stromky u stropu a nezabalené dárky

Sychrov – Než usednete ke štědrovečernímu stolu, dáte si tradiční večeři a po ní půjdete k ozdobenému stromečku rozbalit dárky, zastavte se na chvilku. A můžete si třeba přečíst, jak se slavily Vánoce dříve. Třeba na zámcích.

24.12.2013
SDÍLEJ:

Kapr.Foto: DENÍK

Stromeček visel 
od stropu

Kult vánočního stromku byl na rakouském panovnickém dvoře přijat oficiálně v roce 1816 za vlády císaře Františka I. Do Čech se tradice vánočních stromků dostala o několik let dříve, v roce 1812. „Tehdy ředitel stavovského divadla Jan Karel Liebich nazdobil vzrostlý smrk jako překvapení pro své hosty," říká Lucie Bidlasová z Národního památkového ústavu.

Než se ale tradice usídlila i v běžných domácnostech, chvilku to trvalo, zhruba do poloviny 19. století. Usazovat stromek do stojánku se pak začalo ještě později. „ Původně ho lidé zavěšovali ke stropu a zdobili jablky, ořechy, sušeným ovocem nebo sladkým pečivem," vypočítává Bidlasová.

Vánoční tabule – žádný smažený kapr

A jak to měli na zámcích dříve s vánočním hodováním? „Nebylo nijak okázalé, dodržoval se tradiční půst a jedlo se až večer. U štědrovečerní večeře nechyběly různé druhy masa a ryb – například vařený candát nebo kapr s křenem a ovocem. Tradiční býval takzvaný černý kapr, což je kapr se sladkou tmavou omáčkou připravenou z perníku, medu, sušeného ovoce, piva a vína," vypočítává Bidlasová.

Oblíbený byl podle ní i kapr na modro, uložený v aspiku z telecích nožiček s mrkví a pórkem.
Na zámcích se také velmi často podávalo třeba rizoto s raky nebo různě upravený pstruh. Dezertem byly lívance, jablečný nebo tvarohový závin nebo pudink. K samostatným chodům patřilo ovoce a ořechy.

Dárky – ještě se nebalily

Oproti dnešním zvykům se vánoční dárky až do vzniku Československa nebalily, ale byly položeny pod stromečkem a velmi často se jednalo o oblečení. Aristokraté dostávali kuřácké potřeby nebo zbraně, dámy ocenily šperky či drobné kusy nábytku, obrazy, ale i třeba živá zvířata, například psy. „U dětí se pod stromkem nacházely kromě hraček také knihy a obuv. Ostatně hračky byly mezi vánočními dárky zastoupeny mnohem méně, než je tomu dnes," vysvětluje Lucie Bidlasová.
A zároveň láká někam, kde se o vánočních zvycích šlechticů v dávných dobách můžete dozvědět daleko víc – na Sychrov a jeho vánoční prohlídky.

Autor: Martina Petrášková

24.12.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Volební sněm hnutí ANO probíhal 26. února v Praze. Andrej Babiš
AKTUALIZOVÁNO
57 10

Volby by vyhrálo ANO. Lidovci se STAN by se do Sněmovny nedostali

Ilustrační foto.
10

Kšeftování s léky. Na soudy se valí jeden případ za druhým

Rajtoralovi chyběla rodina, shodli se hráči. Má pozitivní vliv, říká Hašek

Co třeba vzpomínka na to, jak František Rajtoral na Schalke nádhernou brankou vynutil pro Plzeň prodloužení nervydrásajícího fotbalového poháru? Pro fanoušky kulatého nesmyslu hřejivá vzpomínka na jedno z nejpěknějších období světlovlasého kluka z Příbrami, který si v neděli vzal život.

Kmoníček se setkal s Trumpem. Předal mu pověřovací listiny

Nový český velvyslanec v USA Hynek Kmoníček se setkal s americkým prezidentem Donaldem Trumpem. Předal mu pověřovací listiny. Kmoníček to uvedl na svém twitterovém účtu.

Le Penová odstoupí z čela Národní fronty. Dočasně?

Kandidátka na francouzskou prezidentku Marine Le Penová nepovede Národní frontu. Uvedla to jen den poté, co postoupila do druhého kola voleb, ve kterém se utká s centralistou Emmanuelem Macronem.

Nové varhany pro Svatovítskou katedrálu vytvoří španělská firma, za 70 milionů

Zástupci nadačního fondu dnes ohlásili na Pražském hradě jméno výrobce, který zhotoví nové varhany pro Svatovítskou katedrálu. Bude to varhanářská firma Gerharda Grenzinga. Slavnostního oznámení se zúčastnil i premiér Bohuslav Sobotka a kardinál Dominik Duka.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies