VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vánoce na zámcích? Stromky u stropu a nezabalené dárky

Sychrov – Než usednete ke štědrovečernímu stolu, dáte si tradiční večeři a po ní půjdete k ozdobenému stromečku rozbalit dárky, zastavte se na chvilku. A můžete si třeba přečíst, jak se slavily Vánoce dříve. Třeba na zámcích.

24.12.2013
SDÍLEJ:

Kapr.Foto: DENÍK

Stromeček visel 
od stropu

Kult vánočního stromku byl na rakouském panovnickém dvoře přijat oficiálně v roce 1816 za vlády císaře Františka I. Do Čech se tradice vánočních stromků dostala o několik let dříve, v roce 1812. „Tehdy ředitel stavovského divadla Jan Karel Liebich nazdobil vzrostlý smrk jako překvapení pro své hosty," říká Lucie Bidlasová z Národního památkového ústavu.

Než se ale tradice usídlila i v běžných domácnostech, chvilku to trvalo, zhruba do poloviny 19. století. Usazovat stromek do stojánku se pak začalo ještě později. „ Původně ho lidé zavěšovali ke stropu a zdobili jablky, ořechy, sušeným ovocem nebo sladkým pečivem," vypočítává Bidlasová.

Vánoční tabule – žádný smažený kapr

A jak to měli na zámcích dříve s vánočním hodováním? „Nebylo nijak okázalé, dodržoval se tradiční půst a jedlo se až večer. U štědrovečerní večeře nechyběly různé druhy masa a ryb – například vařený candát nebo kapr s křenem a ovocem. Tradiční býval takzvaný černý kapr, což je kapr se sladkou tmavou omáčkou připravenou z perníku, medu, sušeného ovoce, piva a vína," vypočítává Bidlasová.

Oblíbený byl podle ní i kapr na modro, uložený v aspiku z telecích nožiček s mrkví a pórkem.
Na zámcích se také velmi často podávalo třeba rizoto s raky nebo různě upravený pstruh. Dezertem byly lívance, jablečný nebo tvarohový závin nebo pudink. K samostatným chodům patřilo ovoce a ořechy.

Dárky – ještě se nebalily

Oproti dnešním zvykům se vánoční dárky až do vzniku Československa nebalily, ale byly položeny pod stromečkem a velmi často se jednalo o oblečení. Aristokraté dostávali kuřácké potřeby nebo zbraně, dámy ocenily šperky či drobné kusy nábytku, obrazy, ale i třeba živá zvířata, například psy. „U dětí se pod stromkem nacházely kromě hraček také knihy a obuv. Ostatně hračky byly mezi vánočními dárky zastoupeny mnohem méně, než je tomu dnes," vysvětluje Lucie Bidlasová.
A zároveň láká někam, kde se o vánočních zvycích šlechticů v dávných dobách můžete dozvědět daleko víc – na Sychrov a jeho vánoční prohlídky.

Autor: Martina Petrášková

24.12.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Obyvatelé vchodu, kde hořelo, se ještě vrátit nesmějí. Čekají ale až je hasiči vyzvou, aby si mohli z bytů vzít aspoň pár věcí.
9

Požár paneláku v Jirkově: "Včera jsem se hroutila, dnes to beru s nadhledem"

Ministryně školství, mládeže a tělovýchovy Kateřina Valachová.
AKTUALIZOVÁNO
11 17

Valachová chce maturitu SOŠ z matematiky do roka po gymnáziích

Druhá vlna přináší větší nároky na technické zabezpečení

Zatímco v první vlně EET podnikatelům postačil často tablet a vhodný program, nyní by měly firmy vybírat pečlivěji. Je jich totiž mnohem více a s náročnějšími podmínkami podnikání.

Rakouskou star zabila sláva. Falco by oslavil šedesátku

Jako první německy zpívající interpret dobyl Ameriku. Liboval si v extrémech a měl sklon k přehánění. Jeho sláva byla vrtkavá a zářil krátce, přesto se stal jedním z největších umělců rakouské hudební scény 80. a 90. let.V neděli by Falco, občanským jménem Johann Hölzel, oslavil 60. narozeniny. Zemřel po autonehodě, která byla možná sebevraždou. Řidič autobusu byl odsouzen, Falco měl v sobě koktejl drog a alkoholu. Dožil se pouhých 40 let.

Po životním šampionátu biatlonistku Koukalovou čtvrté místo mrzelo

Stejně jako loni zakončila biatlonistka Gabriela Koukalová mistrovství světa čtvrtým místem v závodu s hromadným startem. Na rozdíl od Osla ale byla dnes v Hochfilzenu rozmrzelá, protože na poslední položce chybovala a v závěrečném kole přišla o medaili.

Nizozemský publicista: Wilders volby vyhrál už před hlasováním

Klíčovým úkolem pro nizozemské politiky by měla být snaha zasypat příkopy, které se mezi občany vytvářejí v souvislosti s březnovými parlamentními volbami. Myslí si to nizozemský učitel a publicista s tureckými kořeny Halil Karaaslan. Krajně pravicová Strana pro svobodu (PVV) Geerta Wilderse podle něj v zásadě vyhrála už před samotným hlasováním, neboť ostatním stranám dokázala vnutit svůj pohled na situaci v zemi a svou velmi vyhraněnou interpretaci problémů, s nimiž se teď Nizozemsko potýká.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies