VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zmizela kyselá půda a lišky se vrátily do libereckých lesů

Liberecký kraj - Lišek obecných byly kdysi plné lesy. Pak ale tyto oranžové krásky zmizely. Na vině byly kyselé deště, způsobené spalováním nekvalitního uhlí v Polsku. Lišky jakožto smržovité houby kyselé půdy nesnášejí. Spolu s odsířením elektráren se ale lišky do naší přírody vrátily a my vám je tak můžeme v pátém díle našeho seriálu představit.

24.7.2012
SDÍLEJ:

Lišky dávají pozoruhodnou chuť všem jídlům, do nichž je přimícháte. A v lese si je s ničím nespletete. No není to důvod na ně vyrazit?Foto: Zdeněk Pelda

Lišky jsou na pohled nezaměnitelné houby, splést si je prakticky nelze. Rostou v houfech v borových lesích i v bučinách. Laika může zmást „chladič" ze spodku jejich klobouku, kdo si však lišku odnese v košíku domů, tomu se houba v jídle bohatě odmění. Však také lišku „berou na milost" i houbaři, kteří v lese sbírají jen plodnice s „molitanem".

„Je chuťově velmi výrazná, takže se hodí třeba do bílých omáček. Nebo usušit, rozemlít na prášek a pak na dochucení jídel. Stačí trošku a pokrm získá báječnou houbovou chuť," radí houbový expert Zdeněk Pelda. Delikátní je třeba i naložená v octě, ale to je snad každá jedlá houba.

Lišky nebývají červivé, což houbař dvakrát ocení. Dají se dlouho uchovávat v mrazáku a jídlu dodávají svou oranžovou barvou zajímavý vzhled.

V současné době se lišky dají sebrat v lese, kdo však houbu nenajde ani když o ní zakopne (jako autor tohoto textu), může využít služeb trhovců, kteří je prodávají. Aktuálně se dá sehnat kilo lišek za 200 korun.

„Když si vzpomenu na dobu před 30 lety, lišky v lese skoro nebyly. Tak před 10 lety se začaly vracet a dnes jsou poměrně hojné," dodává mykolog Zdeněk Pelda.

Autor: Tomáš Lánský

24.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Strážníci a policisté provádějí pravidelné kontroly zaměřené na podávání alkoholu dětem. Výsledky jsou někdy děsivé. Ilustrační foto.
24

Podnikatel z Ostravy prodal alkohol školačkám, důsledky jsou katastrofální

Civilisté v Mosulu spolu s iráckými vojáky
AKTUALIZOVÁNO
3 15

Islámský stát padl, irácká armáda dobyla symbolické srdce džihádistů

AKTUALIZOVÁNO

Pražský Botič hlásí 1. stupeň povodňové aktivity, drama ve Stromovce

/GALERIE/ Aktuálně platí 1. stupeň povodňové aktivity na Praze 10, zaměstnanci radnice Prahy 10 neustále moniturují stav hladiny. Ve Stromovce a na Letné hrozí vyvrácení stromů. Situaci v Radotíně můžete vidět v galerii.

Ruský soud uznal pětici Čečenců vinnou z vraždy Němcova

Porota dnes v procesu s vrahy bývalého ruského vicepremiéra a pozdějšího opozičního vůdce Borise Němcova vynesla jednoznačný rozsudek. Podle ní je všech pět Čečenců za smrt politika zodpovědných. Podle rodiny zavražděného však skuteční strůjci atentátu spravedlnosti unikají.

Podvodníci zkoušejí na seniory nový trik: Vydávají se za příbuzné

„Jsem váš příbuzný a potřebuji nutně rozměnit peníze," obrátil se na starší ženu přímo na ulici neznámý muž. Ta v domnění, že se skutečně jedná o dávno neviděného příbuzného, muže pustila k sobě domů. Tam podvodník ženu bedlivě sledoval, a když zjistil, kde má peníze uložené, požádal ji o sklenici vody.

Prázdniny budou přísné. Policie chystá speciální kontroly na silnicích

Dopravní policie na letní prázdniny chystá několik bezpečnostních akcí zaměřených na provoz na silnicích. Policie bude dohlížet na plynulost dopravy, bude měřit rychlost nebo kontrolovat technický stav autobusů. Prázdniny jsou každoročně nejkritičtějším obdobím, při kterém na silnicích umírá zhruba o třetinu víc lidí než v jiných měsících.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies