VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nedělní oběd s nádechem Řecka

Skvělý nedělní oběd, který jsme pro vás připravili, je tentokrát v řeckém stylu. Šťavnaté telecí s cibulkami z jednoho hrnce a báječné medové oválky vám nenápadně připomenou, že léto se už blíží a s ním i čas dovolených - tak kousek Řecka ochutnejte, ať se vám líp plánuje.

26.5.2007
SDÍLEJ:

Telecí s cibulkamiFoto: Snadné vaření


 Telecí s cibulkami

Pro 4 osoby:

Doba přípravy: 15 minut + 90 minut na dušení

Potřebujete: 1 kg telecího (případně hovězí kližky nebo roštěné), 1 kg malých cibulek (šalotek), 1 mrkev, nakrájenou na kolečka, 3 lžíce másla, 250 ml vinného octa, 4 oloupaná, pokrájená rajčata, 4 stroužky česneku, 2 bobkové listy, snítku tymiánu, nejlépe čerstvého, 120 ml červeného vína, nejlépe řeckého, 250 ml olivového oleje, kousek skořice sůl a pepř na dochucení, 200 g fety na ozdobu (nemusí být)

1) Maso nakrájejte na čtyři silnější plátky a osmahněte na másle. Podlijte vínem, osolte, opepřete, přihoďte mrkev, rajčata, česnek, bobkový list, tymián a skořici.

2) Cibulky oloupejte a vcelku osmahněte na oleji. Přidejte je k masu, vlijte ocet, a pokud je málo šťávy, pak ještě trochu vody.

3) Na mírném ohni duste přibližně hodinu a půl, dokud není maso tak měkké, až se rozplývá na jazyku. Pokrm můžete ozdobit kousky fety.

TIP: K řeckému obědu řecká vína. Lehké stolní víno Tsantali (0,75 l 195 Kč) nebo suchou bílou Retsinu (0,75 l stojí kolem 100 Kč). Obě prodávají v hypermarketech.

 

Medové oválky

Doba přípravy: 12 minut + 30 minut na pečení

Potřebujete na 25 kousků: 120 ml panenského olivového oleje, 120 g změklého másla, 2 vrchovaté lžíce krupicového cukru, nastrouhanou kůru z 1 pomeranče, 1 lžičku mleté skořice + 1 lžičku na posypání, 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, 450–500 g hladké mouky prosáté, s půlkou prášku do pečiva, 120 ml mléka

Na sirup: 360 g medu, 370 g cukru, 250 ml vody

Na posypání: 2 lžíce mleté skořice, 100 g sekaných lískových oříšků

1) V mixéru prošlehejte olej, máslo, cukr, pomerančovou kůru a koření. Přisypte dvě třetiny mouky, zapracujte, zalijte mlékem, zasypte zbylou moukou a zpracujte těsto. Z něj pak vytvořte oválky - můžete je vykrojit lžičkou a pak dotvarovat.

2) V troubě vyhřáté na 180 °C (u horkovzdušné na 160 °C) pečte půl hodiny. Mezitím svařte med s vodou a cukrem; tři minuty směs míchejte, pak odstraňte pěnu. Oválky vyjměte z trouby a ještě teplé je přelijte sirupem.

3) Poprašte skořicí, posypte sekanými oříšky a neste na stůl.

26.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Útočník z Manchesteru Salman Abedí
8 16

Manchesterský bomber Salman Abedi. Tichý mladík, který zabil 22 lidí

Generální tajemník NATO Jens  Stoltenberg a Donald Trump
4

NATO přivítá Trumpa v sídle za miliardu eur. Řeč bude o výdajích

AKTUALIZUJEME

Dva kamiony na pětatřicítce sešrotovaly osobní auto, jedna oběť

Silnice I/35 si dnes vyžádala další život a je opět zablokovaná. Ve tři čtvrtě na devět tu zahraniční kamion sešrotoval osobní vůz. Následky jsou tragické: spolujezdkyně v osobním autě byla na místě mrtvá. Čtyřiapadesátiletý řidič utrpěl těžká zranění a podle zpráv policie bylo obtížné ho vyprostit.

AKTUALIZOVÁNO

Za únos a opakované znásilnění dívky dostali tři muži dohromady 30 let vězení

Unesli osmnáctiletou dívku z Jihlavska a opakovaně ji znásilnili v kempu na Hodonínsku. Za to si trojice mužů podle středečního rozhodnutí Krajského soudu v Brně odsedí celkem třicet let. Josef Dubský starší, který byl podle obžaloby hlavním organizátorem všech zločinů, má podle soudu strávit ve vězení dvanáct let.

"Šmejdi" opět útočí. Na internetu nabízejí neověřené přípravky

Státní ústav pro kontrolu léčiv (SÚKL) varuje před nákupy přípravků, které jsou na internetu uváděny jako léčivé, ale nemají ověřenou účinnost, složení a není znám jejich výrobce. Na webu SÚKL zveřejní stránky, které takové přípravky nabízejí. Jde například o preparáty slibující rychle vyléčit cukrovku či detoxikovat organismus, řekl dnes novinářům ředitel SÚKL Zdeněk Blahuta.

Podle Kalouska odvolání Babiše nic nezmění, ministerstvo prý povede dál

Změna v čele ministerstva financí nezajistí podle exministra a předsedy TOP 09 Miroslava Kalouska objektivní prověření pochybností kolem podnikatelských aktivit odcházejícího šéfa resortu Andreje Babiše (ANO).

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies