VYBERTE SI REGION

V Karviné se bude po mnoha letech opět vařit pivo

Karviná – Do konce roku by měly začít rezavý chmelový mok vařit hned dva malé pivovary. Jeden má vzniknout v místě, kde už kdysi fungoval – v Pivovarské ulici ve Fryštátě vedle restaurace Baron. Druhý má fungovat na opačné straně města - v restauraci Ovečka.

11.8.2013
SDÍLEJ:

Karvinské pivo.Foto: Archiv pivovaru

Karvinské pivo.

Oba pivovary už mají své názvy – v Ovečce se bude vařit pod značkou Larische a v Baronu to bude Karvinské pivo.

Oba pivovary chtějí nabízet jak spodně kvašená piva plzeňského typu, tak i různé druhy speciálních piv. „Základem by mělo být výčepní světlé desetistupňové pivo a potom Larische ležák," říká manažer pivovaru Larische Radek Cieslar.

Časem chtějí vařit také pivní speciály – svrchně zkvašená pšeničná piva, vícestupňové polotmavé ležáky, tmavá piva a další. „To ale opravdu, až provoz zaběhneme," dodává Cieslar.

Točit Larische budou zpočátku jen v Ovečce, časem se pak možná objeví i v nabíce vybraných restaurací. Otvírat chtějí pivovar už v září.

Pivovar i malé muzeum

Zařízení potřebné k vaření piva se vrátí i do míst, kde už kdysi bylo. Při restauraci Baron v centru Fryštátu se bude vařit Karvinské pivo. V těchto místech se pivo vařilo až do 80. let 19. století, kdy vůdčí roli ve vaření piva převzal pivovar v původní Karviné. Ten však dnes už nestojí, takže u Barona (jméno dostal podnik podle prvorepublikového správce Josefa Barona) chtějí stavět na tradici. Základem má být výčepní desítka a také dvanáctistupňový ležák. „Kromě toho bychom ale chtěli vařit i další druhy piv – vícestupňové příležitostné speciály, pšeničné pivo, ale také moderní radlery, jak se říká ovocným pivům," prozradil provozovatel restaurace Baron Radim Parwa. Ochutnat pivo u Barona bychom mohli o letošních Vánocích a čepovat jej budou právě v Baronu a sousední pivnici Bečky.

Jeho o slova o obnovené tradici nejsou jen prvoplánovou reklamou na pivo. V tomto pivovaru chtějí zřídit také minimuzeum pivovarnictví v Karviné, aby tradici vaření piva přiblížili i mladší generaci.

Autor: Tomáš Januszek

11.8.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Před brněnskými strážníky ujížděl řidič, který předtím úmyslně zaparkoval na chodníku před ředitelstvím městské policie ve Štefánikově ulici a odmítal auto odstranit.
1

Rychle a zběsile v Brně. Provokoval strážníky, pak ujížděl i na červenou

Poslední rozloučení s bývalým politickým vězněm a skautským činovníkem Jiřím Navrátilem proběhlo 22. ledna v Praze.
16

Skauti a přátelé se rozloučili s Jiřím Navrátilem

Po útoku kormoránů tekla Ostravicí „krvavá voda"

Doslova masakr ryb způsobila obrovská hejna kormoránů v řece Ostravici v místech, kde se do této řeky vlévá Lučina. Uvedl to jednatel Českého rybářského svazu pro severní Moravu a Slezsko Přemysl Jaroň.

AKTUALIZOVÁNO

Dívenka, která vylétla ze sjezdovky, v nemocnici podlehla vážným zraněním

Dolní Morava – Teprve jedenáctiletá lyžařka se v sobotu 21. ledna dopoledne velmi těžce zranila ve skiareálu na Dolní Moravě. Přes veškerou lékařskou péči dívenka svým zraněním v nemocnici podlehla.

Ředitel psychiatrické nemocnice: Pacienti jsou na prvním místě. Nejsme vězení

Brno /ROZHOVOR/ – Asi šest tisíc lidí ročně podstoupí léčbu v psychiatrické nemocnici v brněnských Černovicích. Podle jejího ředitele Marka Radimského si na péči v ní stěžuje jen minimum z nich. „Personál se snaží pro pacienty dělat, co může. Kdyby na psychiatrii zaměstnanci pracovat nechtěli, už tu nejsou," míní.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies