VYBERTE SI REGION

V Karviné se bude po mnoha letech opět vařit pivo

Karviná – Do konce roku by měly začít rezavý chmelový mok vařit hned dva malé pivovary. Jeden má vzniknout v místě, kde už kdysi fungoval – v Pivovarské ulici ve Fryštátě vedle restaurace Baron. Druhý má fungovat na opačné straně města - v restauraci Ovečka.

11.8.2013
SDÍLEJ:

Karvinské pivo.Foto: Archiv pivovaru

Karvinské pivo.

Oba pivovary už mají své názvy – v Ovečce se bude vařit pod značkou Larische a v Baronu to bude Karvinské pivo.

Oba pivovary chtějí nabízet jak spodně kvašená piva plzeňského typu, tak i různé druhy speciálních piv. „Základem by mělo být výčepní světlé desetistupňové pivo a potom Larische ležák," říká manažer pivovaru Larische Radek Cieslar.

Časem chtějí vařit také pivní speciály – svrchně zkvašená pšeničná piva, vícestupňové polotmavé ležáky, tmavá piva a další. „To ale opravdu, až provoz zaběhneme," dodává Cieslar.

Točit Larische budou zpočátku jen v Ovečce, časem se pak možná objeví i v nabíce vybraných restaurací. Otvírat chtějí pivovar už v září.

Pivovar i malé muzeum

Zařízení potřebné k vaření piva se vrátí i do míst, kde už kdysi bylo. Při restauraci Baron v centru Fryštátu se bude vařit Karvinské pivo. V těchto místech se pivo vařilo až do 80. let 19. století, kdy vůdčí roli ve vaření piva převzal pivovar v původní Karviné. Ten však dnes už nestojí, takže u Barona (jméno dostal podnik podle prvorepublikového správce Josefa Barona) chtějí stavět na tradici. Základem má být výčepní desítka a také dvanáctistupňový ležák. „Kromě toho bychom ale chtěli vařit i další druhy piv – vícestupňové příležitostné speciály, pšeničné pivo, ale také moderní radlery, jak se říká ovocným pivům," prozradil provozovatel restaurace Baron Radim Parwa. Ochutnat pivo u Barona bychom mohli o letošních Vánocích a čepovat jej budou právě v Baronu a sousední pivnici Bečky.

Jeho o slova o obnovené tradici nejsou jen prvoplánovou reklamou na pivo. V tomto pivovaru chtějí zřídit také minimuzeum pivovarnictví v Karviné, aby tradici vaření piva přiblížili i mladší generaci.

Autor: Tomáš Januszek

11.8.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Politici nechápou, co je věda, jak funguje, říká nositel Nobelovy ceny za fyziku

Brno - Vědci se musí místo výzkumu věnovat papírování, kritizoval nositel Nobelovy ceny za fyziku Claude Cohen-Tannou-dji. „Moje děti se věnují vědě také a tráví šedesát procent času sepisováním zpráv," řekl ve čtvrtek fyzik publiku na VUT v Brně.

Taneční soutěž StarDance vyhrál Piškula před Bankem a Plodkovou

Praha - Vítězem osmé řady taneční soutěže StarDance se stal herec Zdeněk Piškula, který tančil s Veronikou Lálovou. Ve finále dnes předstihl lyžaře Ondřeje Banka s Evou Krejčířovou. Třetí skončila v diváckém hlasování herečka Jana Plodková s Michalem Padevětem. Odborná porota v přímém přenosu České televize ohodnotila stejným počtem bodů dnešní výkony Piškuly a Plodkové, Bank v tomto pořadí zůstal třetí.

Zaorálek míří do Turecka, jednat bude i o zadržených Češích

Ankara/Praha - Ministr zahraničí Lubomír Zaorálek odlétá v pondělí na dvoudenní návštěvu Turecka. Chce jednat o migrační krizi a podpořit vzájemné obchodní vztahy, bude se ale zabývat i případem dvojice Čechů, kteří byli v zemi zadrženi kvůli údajné příslušnosti ke kurdským milicím. Věnovat by se měl i problematickému projektu stavby turecké elektrárny Yunus Emre, na který poskytla úvěr Česká exportní banka (ČEB) a pojistila ho státní pojišťovna EGAP.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies