VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Karviné se bude po mnoha letech opět vařit pivo

Karviná – Do konce roku by měly začít rezavý chmelový mok vařit hned dva malé pivovary. Jeden má vzniknout v místě, kde už kdysi fungoval – v Pivovarské ulici ve Fryštátě vedle restaurace Baron. Druhý má fungovat na opačné straně města - v restauraci Ovečka.

11.8.2013
SDÍLEJ:

Karvinské pivo.Foto: Archiv pivovaru

Karvinské pivo.

Oba pivovary už mají své názvy – v Ovečce se bude vařit pod značkou Larische a v Baronu to bude Karvinské pivo.

Oba pivovary chtějí nabízet jak spodně kvašená piva plzeňského typu, tak i různé druhy speciálních piv. „Základem by mělo být výčepní světlé desetistupňové pivo a potom Larische ležák," říká manažer pivovaru Larische Radek Cieslar.

Časem chtějí vařit také pivní speciály – svrchně zkvašená pšeničná piva, vícestupňové polotmavé ležáky, tmavá piva a další. „To ale opravdu, až provoz zaběhneme," dodává Cieslar.

Točit Larische budou zpočátku jen v Ovečce, časem se pak možná objeví i v nabíce vybraných restaurací. Otvírat chtějí pivovar už v září.

Pivovar i malé muzeum

Zařízení potřebné k vaření piva se vrátí i do míst, kde už kdysi bylo. Při restauraci Baron v centru Fryštátu se bude vařit Karvinské pivo. V těchto místech se pivo vařilo až do 80. let 19. století, kdy vůdčí roli ve vaření piva převzal pivovar v původní Karviné. Ten však dnes už nestojí, takže u Barona (jméno dostal podnik podle prvorepublikového správce Josefa Barona) chtějí stavět na tradici. Základem má být výčepní desítka a také dvanáctistupňový ležák. „Kromě toho bychom ale chtěli vařit i další druhy piv – vícestupňové příležitostné speciály, pšeničné pivo, ale také moderní radlery, jak se říká ovocným pivům," prozradil provozovatel restaurace Baron Radim Parwa. Ochutnat pivo u Barona bychom mohli o letošních Vánocích a čepovat jej budou právě v Baronu a sousední pivnici Bečky.

Jeho o slova o obnovené tradici nejsou jen prvoplánovou reklamou na pivo. V tomto pivovaru chtějí zřídit také minimuzeum pivovarnictví v Karviné, aby tradici vaření piva přiblížili i mladší generaci.

Autor: Tomáš Januszek

11.8.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
René Nagy u Krajského soudu v Ostravě.
AKTUALIZOVÁNO
1 5

Zvrhlík zneužil tři děti, jedno málem zabil. Soud mu vyměřil 20 let

Petro Porošenko se v Paříži setkal s francouzským prezidentem Emmanuelem Macronem.
8 11

Francie neuzná „ruský Krym“, řekl Macron Porošenkovi

Ekologové vyrazili na kontrolu Haldy v Hrabůvce. Čekalo je zklamání

/FOTOGALERIE/- Ekologové ze společnosti Vítkovice v pondělí vyrazili na rekultivovaný odval mezi Místeckou ulicí a řekou Ostravicí, a zjistili, že kdosi ukradl cedule zakazující veřejnosti vstup do těchto míst.

AKTUALIZUJEME / AKTUALIZOVÁNO

V Kyjevě explodoval automobil s plukovníkem ukrajinské vojenské rozvědky

Centrem ukrajinského hlavního města na křižovatce ulic Solomenskaja a Aleksejevskaja otřásl dnes ráno výbuch. Do vzduchu zde vyletěl automobil, ve kterém údajně zahynul vysoký důstojník ukrajinské vojenské rozvědky.

Konec sporné výstavy? Radnice má „v rukávu" právní posudek

Spor o expozici Body The Exhibition vystavující mrtvá těla spěje k rozuzlení. Vedení Prahy 7 získalo právní analýzu, která by mohla přesvědčit policii o nevhodnosti výstavy.

Masakru v Srebrenici napomohli nizozemští vojáci

/VIDEO/ Bosenská Srebrenica je synonymem genocidy. V červenci 1995 zde srbské jednotky povraždilly 300 bosenských muslimů, čemuž svou pasivitou napomohly nizozemské „modré přilby". Krutou chybu Nizozemců dnes potvrdil odvolací soud v Haagu; rodinám obětí bude přiznáno odškodné.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies