VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na kulinářském setkání učitelů vzbudil největší zájem český knedlík

Opava – Pedagog opavské Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ a Slezské univerzity Jiří Vizauer se v těchto dnech vrátil z Plovdivu. Na mezinárodním kulinářském a gastronomickém setkání učitelů vysokých škol a odborníků z praxe přednášel o české kuchyni.

3.1.2013
SDÍLEJ:

Pedagog opavské Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ a Slezské univerzity Jiří Vizauer se v těchto dnech vrátil z Plovdivu. Na mezinárodním kulinářském a gastronomickém setkání učitelů vysokých škol a odborníků z praxe přednášel o české kuchyni.Foto: archiv školy

Cílem akce byla kromě výměny zkušeností i příprava a zhotovení složitějšího menu. To bylo po dokončení předloženo k posouzení odborníkům i studentům oborů hotelnictví a cestovní ruch.

Opavská nabídka české kuchyně představila dalším účastníkům silný vývar z hovězích žebírek s játrovou zavářkou a domácími nudlemi, králíka ve slaninovém kabátku na smetaně s citronovým terčem a borůvkami, jemné karlovarské knedlíky a jako moučník jablíčka s hrozinkami a skořicí v županu. „Ostudu jsme si rozhodně neudělali. Naše jídla byla podle ohlasu hodně úspěšná a k degustaci se nenápadně dostavili učitelé i profesoři z celé fakulty," spokojeně konstatuje Jiří Vizauer.

Má k tomu důvod, protože právě zmíněný králík a hlavně jemný karlovarský knedlík, který žádný z účastníků nikdy předtím nejedl ani neviděl, zaznamenaly největší úspěch. „Při jídle tak docházelo i ke komickým situacím. Byl považován dokonce za pečivo a někteří se ho chystali ke králíkovi přikusovat," dodává opavský pedagog.

Mezinárodní kulinářské setkání organizovala plovdivská vysoká hotelová škola University of Food Technologies. Členka profesorského sboru Jordanka Alekseeva už dříve několikrát úspěšně spolupracovala s opavskou hotelovou školou i se Slezskou univerzitou.

Autor: Jitka Hrušková

3.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rekreační areál Čapí hnízdo u Olbramovic na Benešovsku.
12 5

Audit Čapího hnízda ulítl na internet. Namočení Agrofertu nelze vyloučit

Miroslav Pelta (vlevo) v diskusi s Romanem Berbrem a Dušanem Svobodou.
7

Hádka o fotbalového předsedu: Fouska naštvaly Berbrovy "čachry"

DOTYK.CZ

Uřezaná hlava nebo razie esesáků: atentát na Heydricha ve vzpomínkách

Dotyk.cz shromáždil u příležitosti 75. výročí atentátu na zastupujícího říšského protektora Reinharda Heydricha záznamy vzpomínek posledních pamětníků, které redaktoři Deníku pořídili v minulých pěti letech. 

AKTUALIZUJEME

Další krvavý útok na křesťany v Egyptě. Zemřelo téměř třicet lidí

Další střelecký útok v Egyptě šokoval svět. V pátek neznámí ozbrojenci zaútočili na skupinu koptských křesťanů. Podle posledních informací zabili šestadvacet lidí a stejný počet zranili.

Prezident Kiska povýšil in memoriam odbojáře Gabčíka na generálmajora

V roce 1942 se podílel se na atentátu na zastupujícího říšského protektora a spolutvůrce holokaustu Reinharda Heydricha. Nyní byl odbojář a hrdina Jozef Gabčík slovenským prezidentem Andrejem Kiskou in memoriam povýšen na generálmajora.

Šestkrát unikl vrah z Alabamy trestu smrti, popravili ho až po 35 letech

V roce 1982 spáchal nájemnou vraždu. Přes třicet let se odsouzenému vrahovi dařilo díky různým kličkám a řadě odvolání unikat trestu smrti. Díky tomu si vysloužil přezdívku „Houdini cely smrti". Až v noci na pátek ho americký stát Alabama v 75 letech popravil injekcí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies