VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na kulinářském setkání učitelů vzbudil největší zájem český knedlík

Opava – Pedagog opavské Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ a Slezské univerzity Jiří Vizauer se v těchto dnech vrátil z Plovdivu. Na mezinárodním kulinářském a gastronomickém setkání učitelů vysokých škol a odborníků z praxe přednášel o české kuchyni.

3.1.2013
SDÍLEJ:

Pedagog opavské Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ a Slezské univerzity Jiří Vizauer se v těchto dnech vrátil z Plovdivu. Na mezinárodním kulinářském a gastronomickém setkání učitelů vysokých škol a odborníků z praxe přednášel o české kuchyni.Foto: archiv školy

Cílem akce byla kromě výměny zkušeností i příprava a zhotovení složitějšího menu. To bylo po dokončení předloženo k posouzení odborníkům i studentům oborů hotelnictví a cestovní ruch.

Opavská nabídka české kuchyně představila dalším účastníkům silný vývar z hovězích žebírek s játrovou zavářkou a domácími nudlemi, králíka ve slaninovém kabátku na smetaně s citronovým terčem a borůvkami, jemné karlovarské knedlíky a jako moučník jablíčka s hrozinkami a skořicí v županu. „Ostudu jsme si rozhodně neudělali. Naše jídla byla podle ohlasu hodně úspěšná a k degustaci se nenápadně dostavili učitelé i profesoři z celé fakulty," spokojeně konstatuje Jiří Vizauer.

Má k tomu důvod, protože právě zmíněný králík a hlavně jemný karlovarský knedlík, který žádný z účastníků nikdy předtím nejedl ani neviděl, zaznamenaly největší úspěch. „Při jídle tak docházelo i ke komickým situacím. Byl považován dokonce za pečivo a někteří se ho chystali ke králíkovi přikusovat," dodává opavský pedagog.

Mezinárodní kulinářské setkání organizovala plovdivská vysoká hotelová škola University of Food Technologies. Členka profesorského sboru Jordanka Alekseeva už dříve několikrát úspěšně spolupracovala s opavskou hotelovou školou i se Slezskou univerzitou.

Autor: Jitka Hrušková

3.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Rusku protestují tisíce lidí proti korupci.
AKTUALIZUJEME
8 6

V Rusku demonstrují tisíce lidí proti korupci. Šéf opozice byl zatčen

Vít Kalvoda.
9 12

Muž, který bojoval proti šmejdům: Někdo mi zapálil auto, raději jsem skončil

Premiér Sobotka zamířil ze summitu do nemocnice. Program ale nemění

Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) v sobotu po příletu z Říma ze summitu EU vyhledal lékařskou pomoc. Jeho zdravotní potíže podle mluvčího nejsou vážné a Sobotkův program v příštích dnech neovlivní.

Ministryně Valachová: Škola musí zveřejnit přijatého žáka s nejhorším výsledkem

Střední školy budou muset v rámci jednotných přijímacích zkoušek anonymně zveřejnit skóre přijatého žáka s nejhoršími výsledky testů. V pořadu Partie televize Prima to dnes řekla ministryně školství Kateřina Valachová (ČSSD). Podle ní to bude ukazatel kvality dané školy pro rodiče a zájemce o studium. Jednotné přijímací zkoušky se letos plošně konají poprvé, a to na maturitní obory středních škol.

Český skialpinista spadl ve Vysokých Tatrách, pád dlouhý 200 metrů prežil

Český skialpinista přežil asi 200 metrů dlouhý pád ve Vysokých Tatrách na Slovensku. Informovala o tom dnes slovenská horská služba, která zraněnému muži v sobotu večer pomáhala.

Kvůli EET nemají kamberští prodejnu potravin

Závažný problém řeší aktuálně již měsíc obec Kamberk. Obyvatelé této vsi nemají, kde v obci nakoupit základní potraviny. Provozovatelka krámku na konci února skončila. Nechtěla kupovat drahou pokladnu pro EET.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies