Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na kulinářském setkání učitelů vzbudil největší zájem český knedlík

Opava – Pedagog opavské Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ a Slezské univerzity Jiří Vizauer se v těchto dnech vrátil z Plovdivu. Na mezinárodním kulinářském a gastronomickém setkání učitelů vysokých škol a odborníků z praxe přednášel o české kuchyni.

3.1.2013
SDÍLEJ:

Pedagog opavské Střední školy hotelnictví a služeb a VOŠ a Slezské univerzity Jiří Vizauer se v těchto dnech vrátil z Plovdivu. Na mezinárodním kulinářském a gastronomickém setkání učitelů vysokých škol a odborníků z praxe přednášel o české kuchyni.Foto: archiv školy

Cílem akce byla kromě výměny zkušeností i příprava a zhotovení složitějšího menu. To bylo po dokončení předloženo k posouzení odborníkům i studentům oborů hotelnictví a cestovní ruch.

Opavská nabídka české kuchyně představila dalším účastníkům silný vývar z hovězích žebírek s játrovou zavářkou a domácími nudlemi, králíka ve slaninovém kabátku na smetaně s citronovým terčem a borůvkami, jemné karlovarské knedlíky a jako moučník jablíčka s hrozinkami a skořicí v županu. „Ostudu jsme si rozhodně neudělali. Naše jídla byla podle ohlasu hodně úspěšná a k degustaci se nenápadně dostavili učitelé i profesoři z celé fakulty," spokojeně konstatuje Jiří Vizauer.

Má k tomu důvod, protože právě zmíněný králík a hlavně jemný karlovarský knedlík, který žádný z účastníků nikdy předtím nejedl ani neviděl, zaznamenaly největší úspěch. „Při jídle tak docházelo i ke komickým situacím. Byl považován dokonce za pečivo a někteří se ho chystali ke králíkovi přikusovat," dodává opavský pedagog.

Mezinárodní kulinářské setkání organizovala plovdivská vysoká hotelová škola University of Food Technologies. Členka profesorského sboru Jordanka Alekseeva už dříve několikrát úspěšně spolupracovala s opavskou hotelovou školou i se Slezskou univerzitou.

Autor: Jitka Hrušková

3.1.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
8 18

Zdravotnictví čeká velký třesk. Síť nemocnic prořídne

Škody napáchané hurikánem Maria
11

Hurikán Maria ztrácí dech, i tak dnes může sfouknout Dominikánskou republiku

Autistů přibývá. Terapii musí rodiče platit sami

Rvalo mi to srdce, vzpomíná na období před dvěma lety Magdaléna Čížková. Její dcera Markétka byla dlouho vysněným dítětem, které dělalo rodině jen radost. Zvládala první slova, vesele ukazovala předměty, rozpoznávala zvířátka. Jenomže pak přišel zlom. „Najednou jako by nám oslepla a ohluchla,“ popisuje maminka.

DOTYK.CZ

Stephen King: do krále hororu se zakouslo děsivé dětství

/VIDEO/ Odmala ho pronásledoval strach ze znetvoření, pohřbu zaživa či zhoubného vlivu čísla 13. Jako kluk si sám naordinoval terapii, jednoduchou a účinnou: vypsat se ze svých obav a děsů. Mezi ty zapadal hrůzný nález mrtvé babičky anebo kamarád, před očima zmasakrovaný projíždějícím vlakem. Zrodil se král hororu, jenž dnes slaví 70 let.

Nejnebezpečnější přechod v metropoli? Najdete ho v Praze 2

/INFOGRAFIKA/ Pražský deník proto připravil výčet nejnebezpečnějších přechodů a křižovatek, kde nejčastěji docházelo ke střetům mezi vozidly a chodci.

AUTOMIX.CZ

Kolik stojí vlastnictví McLarenu F1? Tohoto majitele náklady donutily vůz prodat

Je jasné, že vlastnictví vzácného supersportu nepřináší jen radost. Péče o automobilový klenot totiž vyžaduje také spoustu peněz. Slavný McLaren F1 není výjimkou, což potvrzuje americký podnikatel, sběratel aut a dnes už bývalý majitel právě McLarenu F1, který prozradil, jaké náklady si tento vůz vyžádal.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení