VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kvalitní potraviny? V Ostravě o ně lidé moc nestojí

Ostrava - Kvalitní domácí uzeniny nebo čerstvé pečivo aby v supermarketech pohledal. Zato malé provozovny s dlouholetou tradicí takového zboží nabízejí habaděj. Nové zákazníky však shánějí velmi obtížně a mnohé z nich se stěží uživí.

16.8.2012 18
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Všechno pod jednou střechou a hlavně nízká cena. To jsou faktory, díky kterým lidé hromadně nakupují v supermarketech. „Je to mnohem pohodlnější než objíždět Ostravu a hledat specializované obchůdky. Kdo na to má čas? Kvalitnější a dražší potraviny si dopřáváme jen výjimečně, a to v krámcích, které máme vytipované už několik let a neměníme je," sdělila Irena Vjalová z Poruby.

Daří se nám hrozně, nedokážeme cenově konkurovat velkoobchodům, které nás válcují. To jsou slova Heleny Davidové, majitelky řeznictví v Přívoze. „Když jsme před patnácti lety začínali, tak nás tady pracovalo celkem deset a nestíhali jsme. Teď tady jsme sotva tři a moc se nenadřeme," řekla Deníku Davidová a dodala, že i přes nepříznivou situaci si přece jen pár zákazníků do jejich krámku cestu najde. „Lidé poslední dobou začínají více hledět na kvalitu potravin, takže doufáme, že nám to už do toho důchodu nějak vydrží," vysvětlila majitelka útulného řeznictví s tím, že nejvíce u nich jde na dračku kuřecí maso, protože je nejlevnější.

Podobně jsou na tom například i pekařství. Boom supermarketů jim postupně odebírá zákazníky a stále méně lidí je ochotno přistoupit na vyšší ceny maloobchodů.

Kdo vyzkouší, zůstane věrný

„Nemám pocit, že by lidí přibývalo. Konkurovat velkým řetězcům a výrobcům můžeme pouze vyšší kvalitou výrobků, ale tu dnes upřednostňuje málokdo. Ale pokud už zákazník naše pečivo bez přidaných látek vyzkouší a srovná, obvykle zůstane věrný," míní vedoucí Starobělské domácí pekárny v Mitrovické ulici Jiřina Chalupská s tím, že lze jen těžko předvídat, jestli se situace zlepší. „Začínají se objevovat malinké náznaky, které by nám mohly pomoci. Například povinně zveřejňované údaje o složení a kvalitě potravin. Česká obchodní inspekce a Státní zemědělská inspekce pro nás, malé obchodníky, dělá maximum, ale nevím, jestli to bude stačit," uvedla vedoucí provozovny.

Jediným způsobem, jak do malých krámků nalákat nové zákazníky, tak bývají většinou jen osobní zkušenosti.

„Pečeme koláče na objednávku, takže například když je novomanželé na svatbě rozdají svým známým, ti se pak ptají, kdo je upekl, a přijdou za námi. To je vlastně naše reklama. Poslední dobou ale zase začínají lidé více péct doma po tom, co cena potravin trochu klesla. Takže opět pečou známí a babičky, což se nám samozřejmě odráží na objednávkách. Zatím ale přežíváme," uzavřel pekař Tomáš Drobil z domácího pekařství ve Svinově.

Autor: Jakub Malchárek

16.8.2012 VSTUP DO DISKUSE 18
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nejčastějšími riziky pro zaměstnance na evropských pracovištích jsou stres a problémy pohybového aparátu, zejména zad a rukou.
10

Odškodné za bolavá záda? Zničí nás to, tvrdí o návrhu firmy

Maria Šarapovová na exhibici v Las Vegas.
14

Pohledem Vojtěcha Žižky: O Máše a pokrytectví

Kde je farmářský trh s kvalitním jídlem? To si lidé musí povědět mezi sebou

Kus nebo třeba jen kousek vlastního pozemku? V Praze to má málokdo. Ani s dostatkem času nebo i chuti hrabat se v hlíně to občas není růžové. Právě v metropoli se tak staly fenoménem farmářské trhy.

Vakcíny proti tetanu docházejí. Lékaři při přeočkování upřednostňují starší děti

V dětské ambulanci v Kunštátě na Blanensku předminulý týden vypotřebovali poslední Boostrix Polio. Vakcínu, kterou povinně přeočkovávají deseti až jedenáctileté děti proti záškrtu, tetanu, černému kašli a dětské obrně. A několik měsíců ji ani nedoobjednají. Dodavatel oznámil přerušení výroby. „Potřebujeme obnovu dodávek hned, začínáme mít nenaočkované děti," přiblížila tamní lékařka Marie Neníčková.

Američané jsou v Koreji zatím bezzubí. Nesestřelí balistické střely KLDR

Flotila USA v čele s letadlovou lodí Carl Vinson se vytrvale přibližuje Korejskému poloostrovu. V prostoru by měla být do několika desítek hodin. Svaz disponuje takřka kompletním arsenálem zbraní - střelami země-země Tomahawk, stíhačkami Super Hornet, protilodními střelami. Zatím však chybí výzbroj, která by dovedla zasáhnout severokorejské balistické střely.

Chtěl být prezidentem, teď má na krku mezinárodní zatykač

Co je moc, to je moc. Krajskému soudu v Ostravě došla trpělivost s někdejším kandidátem na prezidenta republiky a kanadským podnikatelem českého původu Jiřím Včelařem Kotasem (64 let). Ten jako obžalovaný figuruje v kauze padělaných obrazů světoznámých malířů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies