VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kvalitní potraviny? V Ostravě o ně lidé moc nestojí

Ostrava - Kvalitní domácí uzeniny nebo čerstvé pečivo aby v supermarketech pohledal. Zato malé provozovny s dlouholetou tradicí takového zboží nabízejí habaděj. Nové zákazníky však shánějí velmi obtížně a mnohé z nich se stěží uživí.

16.8.2012 18
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Všechno pod jednou střechou a hlavně nízká cena. To jsou faktory, díky kterým lidé hromadně nakupují v supermarketech. „Je to mnohem pohodlnější než objíždět Ostravu a hledat specializované obchůdky. Kdo na to má čas? Kvalitnější a dražší potraviny si dopřáváme jen výjimečně, a to v krámcích, které máme vytipované už několik let a neměníme je," sdělila Irena Vjalová z Poruby.

Daří se nám hrozně, nedokážeme cenově konkurovat velkoobchodům, které nás válcují. To jsou slova Heleny Davidové, majitelky řeznictví v Přívoze. „Když jsme před patnácti lety začínali, tak nás tady pracovalo celkem deset a nestíhali jsme. Teď tady jsme sotva tři a moc se nenadřeme," řekla Deníku Davidová a dodala, že i přes nepříznivou situaci si přece jen pár zákazníků do jejich krámku cestu najde. „Lidé poslední dobou začínají více hledět na kvalitu potravin, takže doufáme, že nám to už do toho důchodu nějak vydrží," vysvětlila majitelka útulného řeznictví s tím, že nejvíce u nich jde na dračku kuřecí maso, protože je nejlevnější.

Podobně jsou na tom například i pekařství. Boom supermarketů jim postupně odebírá zákazníky a stále méně lidí je ochotno přistoupit na vyšší ceny maloobchodů.

Kdo vyzkouší, zůstane věrný

„Nemám pocit, že by lidí přibývalo. Konkurovat velkým řetězcům a výrobcům můžeme pouze vyšší kvalitou výrobků, ale tu dnes upřednostňuje málokdo. Ale pokud už zákazník naše pečivo bez přidaných látek vyzkouší a srovná, obvykle zůstane věrný," míní vedoucí Starobělské domácí pekárny v Mitrovické ulici Jiřina Chalupská s tím, že lze jen těžko předvídat, jestli se situace zlepší. „Začínají se objevovat malinké náznaky, které by nám mohly pomoci. Například povinně zveřejňované údaje o složení a kvalitě potravin. Česká obchodní inspekce a Státní zemědělská inspekce pro nás, malé obchodníky, dělá maximum, ale nevím, jestli to bude stačit," uvedla vedoucí provozovny.

Jediným způsobem, jak do malých krámků nalákat nové zákazníky, tak bývají většinou jen osobní zkušenosti.

„Pečeme koláče na objednávku, takže například když je novomanželé na svatbě rozdají svým známým, ti se pak ptají, kdo je upekl, a přijdou za námi. To je vlastně naše reklama. Poslední dobou ale zase začínají lidé více péct doma po tom, co cena potravin trochu klesla. Takže opět pečou známí a babičky, což se nám samozřejmě odráží na objednávkách. Zatím ale přežíváme," uzavřel pekař Tomáš Drobil z domácího pekařství ve Svinově.

Autor: Jakub Malchárek

16.8.2012 VSTUP DO DISKUSE 18
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Statisíce muslimů na prostranství kolem Velké mešity v saúdskoarabském svatém městě Mekka

Saudská Arábie zmařila teroristický útok v Mekce. Jeden z útočníků se odpálil

Bazén na severovýchodě Turecka, který zabíjel
11

Tři děti i oba jejich zachránce v tureckém bazénu usmažila elektřina

AKTUALIZOVÁNO

Ze školky se ztratily tři děti. Učitelky ani nevěděly jména, uvedla policie

Pátrání po dětech, které se nepozorovaně oddělily od skupiny ekoškolky pobývající v přírodě, dobře dopadlo, ale věc bude mít dohru. Ke čtvrteční události to v pátek připomněl Tomáš Hulan z ředitelství pražské policie. Podle něj je ale předčasné předjímat, zda případ nakonec skončí u správního orgánu, či dokonce u soudu, anebo se věcí budou zabývat jiné kompetentní orgány.

Takže na shledanou, pane redaktore, odešel Paroubek naštvaně ze studia

/ANKETA/ Bývalý premiér za ČSSD Jiří Paroubek dnes odešel z živě vysílaného rozhovoru v Českém rozhlasu. Paroubkovi se nelíbily otázky na jeho návrat do sociální demokracie, konkrétně na podmínky dané stanovami. Paroubek chtěl debatovat o politice, když redaktor na dotazech trval, vstal ze židle a se slovy "takže na shledanou, pane redaktore" opustil studio.

AKTUALIZOVÁNO

Drama v Benátkách na Jizerou. V garáži vybuchly plynové lahve

/FOTOGALERIE/ Několik výbuchů v pátek večer před osmou hodinou probralo z klidu obyvatele Smetanovy ulice v historické části města. Plynové láhve tam vybuchly v garáži, která naštěstí nebyla součástí rodinného domu.

Volební průzkum: ANO drtí rivaly, levicové strany dál ztrácejí

/INFOGRAFIKA/ Podle nejnovějšího průzkumu uskutečněného agenturou Phoenix Research si čtyři měsíce před sněmovními volbami hnutí ANO udržuje pohodlný náskok. Od ČSSD ho nyní dělí více než 11 procentních bodů. Nově vzniklá volební dvojkoalice KDU-ČSL a Starostů by v červnu těsně překročila nutnou desetiprocentní hranici pro získání poslaneckých mandátů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies