VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na první burčák si Ostravané musí počkat do konce srpna

Ostrava - Druhá polovina srpna a počátek září bývají obdobím, kdy ve vinných sklepích začínají prodávat burčák. Letos si ale vyznavači tohoto moku budou muset počkat minimálně deset dnů, možná i déle.

13.8.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Jana Glattová z vinotéky Style v centru Ostravy uvedla, že v nejbližších dnech se bude na dodávkách burčáku domlouvat s vinaři z jižní Moravy.

„Věřím, že už v tom týdnu, který začíná 20. srpnem, by se burčák mohl v naší vinotéce objevit. Jestli to bude už počátkem týdne, nebo až koncem, to si zatím netroufám odhadnout. Burčák je ale určitě pro vinaře zajímavý i z hlediska prodeje. Takže věřím, že také letos bude o něj velký zájem," dodala Jana Glattová.

Ve Vinném sklepě U Mostu začnou burčák prodávat na přelomu srpna a září. „Počkáme si až na úrodu moravských vinařů, takže budeme prodávat burčák. To letošní léto je na sluníčko celkem bohaté. Takže předpokládám, že vinaři nebudou se sklizní spěchat, aby jejich hrozny do sebe dostaly toho sluníčka co nejvíce," uvedl majitel vinného sklepa Mario Frenko.

V dalších dvou ostravských vinných sklepech rovněž odhadují, že první burčák začnou nabízet počátkem září.

Některé vinotéky využijí nabídek vinařů například z Maďarska a začnou nejprve prodávat částečně zkvašený hroznový mošt. Což je sice burčák, ale protože není vyroben z hroznů vinařů z České republiky, nemůže podle zákona být nazýván burčákem.

K TÉMATU 

Od srpna roku 2009 začaly pro víno a vinařské produkty platit nové právní předpisy, které se týkají mimo jiné i označování částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten může být označen jako burčák za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů.

Burčák, případně částečně zkvašený hroznový mošt se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu. Mezi prohřešky, které zjistili při kontrolách v předchozích letech pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce, bylo například ředění burčáku vodou, vyšší obsah etanolu z přidaného cukru či případy, kdy byl částečně zkvašený hroznový mošt prodáván jako burčák.

Autor: Břetislav Lapisz

Máte rádi burčák?

ANO

67 %

NE

33 %

Hlasovalo: 27

Anketa byla ukončena

13.8.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
3 10

Kateřina Perknerová: Sociální demokraty táhnou dolů vlastní kostlivci

Anne Hidalgová.
2 7

Pařížská starostka: černý feministický festival nesmí zakazovat vstup bílým

Školství rozdělovalo peníze na sport netransparentně, tvrdí NKÚ

Ministerstvo školství rozdělovalo v letech 2013 až 2015 investice do zlepšení sportovišť netransparentně. Rozdělené dotace navíc resort málo kontroloval. V dnes zveřejněné zprávě to uvedl Nejvyšší kontrolní úřad (NKÚ). Podle ministerstva jsou zjištěné problémy důsledkem špatně nastavených pravidel pro financování sportu u předchozích vedení úřadu.

Král drsných bonmotů na jižní Moravě. Zeman zamíří do armaturky i za zbraněmi

Nedemokratická cesta, jak se politika zbavit, je kalašnikov. Od tohoto výroku prezidenta Miloše Zemana při poslední oficiální cestě na jižní Moravu uplynulo 490 dnů. A právě v tento den Zeman v Brně zahájí čtvrtou návštěvu. Do regionu ale prezident přijel už v neděli. „Večer se v Brně setkal s ministryní školství Kateřinou Valachovou," potvrdil mluvčí hlavy státu Jiří Ovčáček.

Pařížská starostka: černý feministický festival nesmí zakazovat vstup bílým

Pařížská starostka Anne Hidalgová vyzvala k zákazu připravovaného černého feministického festivalu, který se má konat v červenci v Paříži. Vadí jí, že organizátoři chtějí zakázat účast bílým lidem. Uvedla to agentura AFP.

Pot a zápach: pražští cestující se v autobusech MHD budou i dále dusit

S prvními teplými dny se opět objevuje známý nešvar: zápach v pražských autobusech. Cestující se osvěžovačů vzduchu nedočkají. Pomůžou jen klimatizované vozy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies