VYBERTE SI REGION

Na první burčák si Ostravané musí počkat do konce srpna

Ostrava - Druhá polovina srpna a počátek září bývají obdobím, kdy ve vinných sklepích začínají prodávat burčák. Letos si ale vyznavači tohoto moku budou muset počkat minimálně deset dnů, možná i déle.

13.8.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Jana Glattová z vinotéky Style v centru Ostravy uvedla, že v nejbližších dnech se bude na dodávkách burčáku domlouvat s vinaři z jižní Moravy.

„Věřím, že už v tom týdnu, který začíná 20. srpnem, by se burčák mohl v naší vinotéce objevit. Jestli to bude už počátkem týdne, nebo až koncem, to si zatím netroufám odhadnout. Burčák je ale určitě pro vinaře zajímavý i z hlediska prodeje. Takže věřím, že také letos bude o něj velký zájem," dodala Jana Glattová.

Ve Vinném sklepě U Mostu začnou burčák prodávat na přelomu srpna a září. „Počkáme si až na úrodu moravských vinařů, takže budeme prodávat burčák. To letošní léto je na sluníčko celkem bohaté. Takže předpokládám, že vinaři nebudou se sklizní spěchat, aby jejich hrozny do sebe dostaly toho sluníčka co nejvíce," uvedl majitel vinného sklepa Mario Frenko.

V dalších dvou ostravských vinných sklepech rovněž odhadují, že první burčák začnou nabízet počátkem září.

Některé vinotéky využijí nabídek vinařů například z Maďarska a začnou nejprve prodávat částečně zkvašený hroznový mošt. Což je sice burčák, ale protože není vyroben z hroznů vinařů z České republiky, nemůže podle zákona být nazýván burčákem.

K TÉMATU 

Od srpna roku 2009 začaly pro víno a vinařské produkty platit nové právní předpisy, které se týkají mimo jiné i označování částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten může být označen jako burčák za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů.

Burčák, případně částečně zkvašený hroznový mošt se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu. Mezi prohřešky, které zjistili při kontrolách v předchozích letech pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce, bylo například ředění burčáku vodou, vyšší obsah etanolu z přidaného cukru či případy, kdy byl částečně zkvašený hroznový mošt prodáván jako burčák.

Autor: Břetislav Lapisz

Máte rádi burčák?

ANO

67 %

NE

33 %

Hlasovalo: 27

Anketa byla ukončena

13.8.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policie intenzivně pátrá po pohřešované Míše Patricii Muzikářové.
3 21

Pátrání po pohřešované Míše o víkendu nabírá na intenzitě. Tým se rozšířil

Ilustrační foto.
8

Domácích zabijaček prasat ubývá

Motoristům se má ulevit při registru aut na úřadech. Emise budou v systému

Teplicko Je to dobrá zpráva pro všechny majitele aut. Motoristé už by totiž v budoucnu nemuseli chodit vyřizovat změny v registru vozidel pouze na úřady podle svého bydliště. Registrovat vozidlo by mohli na všech úřadech obcí s rozšířenou působností. „Novelu zákona schválili poslanci a poslali ji do Senátu. Ještě ji bude muset podepsat prezident. Zhruba za čtvrt roku by mohla začít platit," říká Michal Cuc, předseda Profesní komory STK a vedoucí STK Ivesur v Dubí a v Litoměřicích.

Před rokem zemřel europoslanec KSČM Miloslav Ransdorf

Europoslanec KSČM Miloslav Ransdorf, který zemřel náhle před rokem, 22. ledna 2016, byl výrazným komunistickým politikem posledních 25 let. Nejprve zasedal ve Federálním shromáždění, poté byl poslancem Sněmovny a od roku 2004 vykonával mandát v Evropském parlamentu. Ransdorf byl znám svým intelektuálním rozhledem, který oceňovali i jeho političtí oponenti. Dožil se 62 let.

Udělal si fajn selfie. Ostatní mysleli, že je sebevrah

Ústí nad Labem – „Je tam sebevrah," ukazovali kolemjdoucí na oblouk Benešova mostu. Na místě svítily majáčky policie a hasičů, byla sobota asi osm hodin večer, provoz na mostě byl uzavřen policií a vypnuto trakční vedení trolejbusů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies