VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na první burčák si Ostravané musí počkat do konce srpna

Ostrava - Druhá polovina srpna a počátek září bývají obdobím, kdy ve vinných sklepích začínají prodávat burčák. Letos si ale vyznavači tohoto moku budou muset počkat minimálně deset dnů, možná i déle.

13.8.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Lubomír Stehlík

Jana Glattová z vinotéky Style v centru Ostravy uvedla, že v nejbližších dnech se bude na dodávkách burčáku domlouvat s vinaři z jižní Moravy.

„Věřím, že už v tom týdnu, který začíná 20. srpnem, by se burčák mohl v naší vinotéce objevit. Jestli to bude už počátkem týdne, nebo až koncem, to si zatím netroufám odhadnout. Burčák je ale určitě pro vinaře zajímavý i z hlediska prodeje. Takže věřím, že také letos bude o něj velký zájem," dodala Jana Glattová.

Ve Vinném sklepě U Mostu začnou burčák prodávat na přelomu srpna a září. „Počkáme si až na úrodu moravských vinařů, takže budeme prodávat burčák. To letošní léto je na sluníčko celkem bohaté. Takže předpokládám, že vinaři nebudou se sklizní spěchat, aby jejich hrozny do sebe dostaly toho sluníčka co nejvíce," uvedl majitel vinného sklepa Mario Frenko.

V dalších dvou ostravských vinných sklepech rovněž odhadují, že první burčák začnou nabízet počátkem září.

Některé vinotéky využijí nabídek vinařů například z Maďarska a začnou nejprve prodávat částečně zkvašený hroznový mošt. Což je sice burčák, ale protože není vyroben z hroznů vinařů z České republiky, nemůže podle zákona být nazýván burčákem.

K TÉMATU 

Od srpna roku 2009 začaly pro víno a vinařské produkty platit nové právní předpisy, které se týkají mimo jiné i označování částečně zkvašeného hroznového moštu. Ten může být označen jako burčák za podmínky, že je vyroben v České republice z českých nebo moravských hroznů.

Burčák, případně částečně zkvašený hroznový mošt se smí prodávat pouze od začátku srpna do konce listopadu. Mezi prohřešky, které zjistili při kontrolách v předchozích letech pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce, bylo například ředění burčáku vodou, vyšší obsah etanolu z přidaného cukru či případy, kdy byl částečně zkvašený hroznový mošt prodáván jako burčák.

Autor: Břetislav Lapisz

Máte rádi burčák?

ANO

67 %

NE

33 %

Hlasovalo: 27

Anketa byla ukončena

13.8.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Premiér Bohuslav Sobotka během rozhovoru Deníku.
AKTUALIZUJEME
11

Teroristé nás nezastraší, řekl Sobotka k londýnskému atentátu, Zeman vyčkává

Britská premiérka Theresa Mayová.
1 3

Mayová odsoudila teroristický útok, místo nebylo vybráno náhodně

Lukašenkův režim přitvrzuje: KGB zatkla nejméně 11 lidí

V Bělorusku dnes zadrželi agenti tajné policie KGB nejméně jedenáct příslušníků organizace Bílá legie, kterou opozice označuje za vlasteneckou a režim za extremistickou. Podle vládních médií je razie namířena proti osobám usilujícím o destabilizaci země. Zatýkání se údajně nevyhnulo ani příslušníkům bezpečnostních složek a pohraniční stráže. Informovala o tom agentura BelaPAN.

Češka žijící v Londýně: Lidé se spíše diví, že se to nestalo dřív

Příbram/Londýn - Středeční teroristický útok v Londýně otřásl celým světem. Situaci v Londýně popsala Deníku Martina Stromková z Příbramska, která v Anglii žije zhruba deset let.

Ukrajinci zakázali ruské zpěvačce cestu na Eurovizi v Kyjevě

Ukrajinská tajná služba SBU zakázala vstup do země ruské zpěvačce Juliji Samojlovové, která měla Rusko reprezentovat v květnové soutěži Eurovize v Kyjevě. "Nežádoucí osobou" se stala tím, že porušila ukrajinské zákony návštěvou anektovaného poloostrova Krym. Neobvyklý krok oznámila televize 112 s odvoláním na mluvčí SBU. Zákaz má platit po tři roky.

Spejbl, Hurvínek a Mánička nemají "maminku". Zemřela loutkoherečka Štáchová

Ve věku 72 let zemřela v noci na dnešek loutkoherečka, scenáristka, režisérka, dabérka, interpretka Máničky a Bábinky a od roku 1996 ředitelka Divadla Spejbla a Hurvínka Helena Štáchová. Zemřela doma, uprostřed své rodiny. Oznámila to její dcera Denisa Kirschnerová.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies