VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatý Václav: den pro pivní speciály

/FOTOGALERIE/ Ležáky, aily, stauty i jiné pivní speciály připravují některé pivovary na den svatého Václava. Právě tento státní svátek by chtěla většina z nich považovat i za svátek piva. Asi nejrozsáhlejší pivní slavnosti se uskuteční na zámku v Zábřehu.

28.9.2015
SDÍLEJ:

Svatováclavské pivní slavnosti na zámečku v Zábřehu.Foto: DENÍK / Lukáš Kaboň

„Letos jsme pozvali pětadvacet pivovarů z našeho regionu, které představí více než šedesát druhů piva. K ochutnání bude jednak tradiční český ležák a různé speciály, které z něj vycházejí, ale i mnohé další druhy piv. Například svrchně kvašené aily, stauty, aily chmelené za studena a mnohé jiné," přiblížil Svatováclavské pivní slavnosti v Ostravě-Jihu manažer Zámku Zábřeh Radovan Koudelka.

Doplnil, že i zámecký pivovar uvařil pro tuto příležitost svůj speciál.

„Jedná se o čtrnáctistupňové pivo typu ležák. Použili jsme čtyři druhy českého chmele. Speciál je řízný, výrazně hořký a má pronikavou vůni chmele, která ho odlišuje od jiných piv, které se projevují spíše sladovou vůní," popsal Radovan Koudelka.

Dvakrát ale

Svatováclavský speciál připravili i v malém pivovaru v Beskydech.

„Už v těchto dnech můžou lidé ochutnat v restauracích, kde čepují naše pivo, čtrnáctistupňový světlý Ale. Použili jsme tady chmely jak z České republiky, tak z USA. Náš speciál se pak vyznačuje plnou, dřevitou chutí," popsal Dušan Holý z Beskydského pivovárku Ostravice.

Ale s názvem Ruby uvařil na svátek svatého Václava i ostravský pivovar.

„Ruby vaříme ze tří druhů sladů z moravského ječmene, tří druhů chmele a vody. Pivo je chmeleno natřikrát ve varně a navíc, abychom zvýraznili požadované chmelové aroma, jsme se rozhodli ještě pro čtvrté chmelení za studena. Při tomto chmelení přidáváme chmel přímo do kvasné kádě, v pivu se tak zvýrazňuje jeho chmelové aroma. Právě toto závěrečné chmelení dokresluje vůni nádechem citrusu a květinky," popsal specifiku moku sládek pivovaru Ostravar Roman Richter.

Autor: Klára Kohutová

28.9.2015
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pavel Bělobrádek
3 7

Lidovci pokukují po premiérovi. Volí vedení

Ilustrační foto
9

Muslimské svátky? Turečtí vojáci se před sto lety dočkali i obětování beranů

Václav Klaus: Nešlo o vládní krizi, ale o zahájení volební kampaně

Bývalý český prezident Václav Klaus vidí podstatu koaličních hádek v tom, že poprvé zažíváme situaci, kdy jsou ve vládě dvě stejně silné strany. Ty se musejí proti sobě vymezit, aby jim volič uvěřil, že každá chce něco jiného. „Nic hrozivého se neděje, všechny instituce normálně fungují. Nešlo o vládní krizi, ale o bouřlivé zahájení volební kampaně," hodnotí události posledních dní.

VIDEO: Kachna s mláďaty zastavila dopravu u nákupního centra

Osobní stráž dostala ve středu odpoledne kachní rodina, která se vydala na cestu přes brněnskou královopolskou Drobného ulici až k mokřadu pod Svitavskou radiálou nedaleko Nákupního centra Královo Pole. „Kolemjdoucí, kteří viděli, jak kachna s mláďaty přechází přes rušnou silnici a pokračuje kolem bývalého stadionu k benzínce ve Sportovní ulici, zavolali strážníky," řekl mluvčí městské policie Jakub Ghanem.

Ústavní soud ochránil dítě před vlivem sekty. Otec se ale bojí únosu

V roce 2014 se tehdy pětiletého syna českého rabína Jaira Jerochima pokusilo unést pět mužů najatých ultraortodoxní židovskou sektou z Francie, ke které patří chlapcova matka. V té době dítě naštěstí žilo se svým otcem v pražské Maiselově ulici, kde kvůli hrozbě teroristických útoků ustavičně stojí policejní hlídky. Díky nim se útok podařilo odvrátit. Před zhoubným vlivem sekty se rabín pokouší své dítě ochránit už dva roky.

AKTUALIZUJEME / AKTUALIZOVÁNO

V Bruselu bez rukaviček. Problémem bude Turecko, rozpočet, teror a možná i Rusko

Podle článku 5 zakládací listiny Severoatlantické aliance je útok na jednoho člena NATO útokem na celou alianci. To platilo bez výhrady v době studené války. Bude to platit i v éře nového amerického prezidenta Donalda Trumpa?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies