VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Bílovce ze záliby v pečení chleba vznikla zajímavá soutěž

Bílovec - Na počátku byl vánoční dárek v podobě domácí pekárny. Po pěti letech záliba Ladislava Chmelíčka přerostla v soutěž o nejlepší Bílovecký bochník.

14.7.2013
SDÍLEJ:

Soutěž v pečení chlebaFoto: Deník/Ivan Pavelek

Je to prý už asi pět let nazpátek, když Ladislav Chmelíček z Bílovce dostal jako vánoční dárek od svého syna a své dcery domácí pekárnu. „Co s tím? Tak jsem v tom začal péct chleba. Jenže mi dalo dost velkou práci, možná půl, nebo tři čtvrtě roku, než jsem se dopracoval k určitému osvědčenému receptu," vzpomíná Ladislav Chmelíček.

Říká se, že nejlepší chléb je z kvásku, ale udržet dobrý kvásek není jednoduché, a tak ani Ladislav Chmelíček nepekl z kvásku ale z droždí. „V návodech na pečení chleba v domácích pekárnách většinou uvádějí sušené kvasnice. Jenže s těma je občas problém. Někdy těsto vykyne, jindy ne. Má osobní zkušenost je, že to sušené droždí není stoprocentní, a tak používám klasické kvasnice," pokračuje Ladislav Chmelíček.

Milovník domácího chleba zásadně nekupuje namíchané směsi, které se dají sehnat téměř v každém obchodě. „Ta připravená směs vyjde nakonec dráž, než když si koupím už upečený chleba. Přece nebudu péct chleba dražší, než ten, který normálně dostanu v obchodě," poukazuje Ladislav Chmelíček i na ekonomickou stránku věci.

Manželce se chleba přejedl

Postupně prostudoval několik návodů na domácí pekárny, našel i nějaké recepty a dopracoval se k vlastní směsi na těsto. „Je to takový základní recept, do kterého mohu přidávat třeba škvarky, slaninu, kmín, semínka, zkrátka, co mě zrovna napadne," vyzdvihuje výhodu univerzální směsi Ladislav Chmelíček. Jenže ne vše je tak růžové, jak by se mohlo zdát. „Ten svůj recept jsem různě rozdával známým, ale sám jsme žádný od nikoho nedostal a určitě bych rád vyzkoušel i nějaký jiný recept. Třeba už jen proto, že i manželka mi už několikrát říkala, že se jí za těch pět let ten můj chleba nějak přejedl," naznačuje Ladislav Chmelíček.

Nápad se ujal, vznikla soutěž

Vzhledem k situaci, kterou Ladislav Chmelíček popsal, nebyl daleko k nápadu, který se překvapivě dobře ujal. „Dopisoval jsem si s panem starostou v různých věcech, například ohledně parkovacích míst pro invalidy, a napadlo mě, že mu jen tak nadhodím, že by nebylo špatné třeba udělat přehlídku domácích chlebů, které pečou lidé v Bílovci. A pan starosta na to slyšel," doplnil Ladislav Chmelíček.

Právě na oslavy dne města se poprvé v Bílovci uskutečnila soutěž o nejlepší Bílovecký bochník. Jeden ze dvanácti soutěžních vzorků byl i Ladislava Chmelíčka. Neuspěl, ale jeho autora to určitě nemusí mrzet. Starosta Bílovce Petr Klimek i další lidé, kteří se podíleli na organizaci soutěže, věří, že se z tohoto klání „domácích pekařů" stane každoroční tradice.

Ladislav Chmelíček tak bude mít šanci nejen zabodovat, ale i získat nějaký ten nový recept.

Autor: Ivan Pavelek

14.7.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Letní počasí v Praze. Ilustrační foto.
16

Teplé počasí vydrží i příští týden, pak se lehce ochladí

Po střelbě na chomutovském sídlišti zemřel člověk
AKTUALIZOVÁNO
3 24

Po střelbě na chomutovském sídlišti zemřel člověk

DOTYK.CZ

Volební spot koalice Lidovci a starostové ukazuje malého Bělobrádka s Gazdíkem

Víkendový sjezd Křesťanskodemokratické unie - Československé strany lidové  představil mimo jiné v premiéře nový volební klip této strany, který akcentuje spojení KDU-ČSL s hnutím Starostové a nezávislí a nově pracuje s pojmem síla. To vše v patetickém duchu. Spot natočil Filip Renč.

Španělští hoteliéři mají po krk falešných britských otrav z jídla.

Ve Španělsku žije trvale asi 300 tisíc britských občanů, převážně penzistů, kteří si tady našli bydlení na důchod. S jejich penzemi a v teplém podnebí si užívají podzim života. Kromě toho sem jezdí na dovolenou další statisíce Britů. A ti našli fintu, jak si pořídit dovolenou zadarmo a ještě vydělat.

Bitva o Mosul je ve finále. Islámský stát drží už jen 10 procent města

Irácká armáda se pohnula opět vpřed. Poslední část Mosulu – kousek Starého města a čtvrť na břehu řeky Tigris jsou posledními místy, kde ještě vládne Islámský stát. Ten nyní kontroluje už jenom deset procent města. Podle odhadů se zde zdržuje už jenom několik stovek bojovníků.

AKTUALIZUJEME

Bělobrádek obhájil křeslo předsedy, má přes 80 procent hlasů

Šéf KDU-ČSL Pavel Bělobrádek obhájil post předsedy strany. Dostal 227 hlasů od 276 delegátů. Ve volbě ho vyzval senátor Jiří Čunek.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies