VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Bílovce ze záliby v pečení chleba vznikla zajímavá soutěž

Bílovec - Na počátku byl vánoční dárek v podobě domácí pekárny. Po pěti letech záliba Ladislava Chmelíčka přerostla v soutěž o nejlepší Bílovecký bochník.

14.7.2013
SDÍLEJ:

Soutěž v pečení chlebaFoto: Deník/Ivan Pavelek

Je to prý už asi pět let nazpátek, když Ladislav Chmelíček z Bílovce dostal jako vánoční dárek od svého syna a své dcery domácí pekárnu. „Co s tím? Tak jsem v tom začal péct chleba. Jenže mi dalo dost velkou práci, možná půl, nebo tři čtvrtě roku, než jsem se dopracoval k určitému osvědčenému receptu," vzpomíná Ladislav Chmelíček.

Říká se, že nejlepší chléb je z kvásku, ale udržet dobrý kvásek není jednoduché, a tak ani Ladislav Chmelíček nepekl z kvásku ale z droždí. „V návodech na pečení chleba v domácích pekárnách většinou uvádějí sušené kvasnice. Jenže s těma je občas problém. Někdy těsto vykyne, jindy ne. Má osobní zkušenost je, že to sušené droždí není stoprocentní, a tak používám klasické kvasnice," pokračuje Ladislav Chmelíček.

Milovník domácího chleba zásadně nekupuje namíchané směsi, které se dají sehnat téměř v každém obchodě. „Ta připravená směs vyjde nakonec dráž, než když si koupím už upečený chleba. Přece nebudu péct chleba dražší, než ten, který normálně dostanu v obchodě," poukazuje Ladislav Chmelíček i na ekonomickou stránku věci.

Manželce se chleba přejedl

Postupně prostudoval několik návodů na domácí pekárny, našel i nějaké recepty a dopracoval se k vlastní směsi na těsto. „Je to takový základní recept, do kterého mohu přidávat třeba škvarky, slaninu, kmín, semínka, zkrátka, co mě zrovna napadne," vyzdvihuje výhodu univerzální směsi Ladislav Chmelíček. Jenže ne vše je tak růžové, jak by se mohlo zdát. „Ten svůj recept jsem různě rozdával známým, ale sám jsme žádný od nikoho nedostal a určitě bych rád vyzkoušel i nějaký jiný recept. Třeba už jen proto, že i manželka mi už několikrát říkala, že se jí za těch pět let ten můj chleba nějak přejedl," naznačuje Ladislav Chmelíček.

Nápad se ujal, vznikla soutěž

Vzhledem k situaci, kterou Ladislav Chmelíček popsal, nebyl daleko k nápadu, který se překvapivě dobře ujal. „Dopisoval jsem si s panem starostou v různých věcech, například ohledně parkovacích míst pro invalidy, a napadlo mě, že mu jen tak nadhodím, že by nebylo špatné třeba udělat přehlídku domácích chlebů, které pečou lidé v Bílovci. A pan starosta na to slyšel," doplnil Ladislav Chmelíček.

Právě na oslavy dne města se poprvé v Bílovci uskutečnila soutěž o nejlepší Bílovecký bochník. Jeden ze dvanácti soutěžních vzorků byl i Ladislava Chmelíčka. Neuspěl, ale jeho autora to určitě nemusí mrzet. Starosta Bílovce Petr Klimek i další lidé, kteří se podíleli na organizaci soutěže, věří, že se z tohoto klání „domácích pekařů" stane každoroční tradice.

Ladislav Chmelíček tak bude mít šanci nejen zabodovat, ale i získat nějaký ten nový recept.

Autor: Ivan Pavelek

14.7.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

eet
6

EET: obchodníci s obuví mají strach ze sankcí a kontrol

Donald Trump
2 4

USA rozšířily možnosti pro deportace migrantů

Co je nepřijatelné? Večerní emaily nebo zdrobněliny v doméně

Lidé často v elektronické komunikaci podceňují pravidla slušného chování. Ať se jedná o emaily, esemesky nebo internetové diskuse. Jak na úřední mail?

Lidl dramaticky zvyšuje nástupní mzdu a srovnává platy v regionech

Praha - Diskontní řetězec Lidl zvýší od 1. března nástupní mzdu zaměstnanců v obchodech o 25 procent, ta tak dosáhne 23 333 korun při čtyřicetihodinovém úvazku. Průměrná mzda prodavačů a pokladních bude při stejném úvazku 24 897 Kč.

ODS půjde do sněmovních voleb s podporou Strany soukromníků

Opoziční ODS se dohodla na spolupráci se Stranou soukromníků před letošními volbami do Poslanecké sněmovny. Předseda ODS Petr Fiala o tom informoval poté, co dnes odpoledne spolupráci podpořila výkonná rada strany. Soukromníci by měli obsadit zhruba 40 míst na kandidátkách ODS, a to ve všech krajích. Podle Fialy svazek zabrání tříštění sil na pravicové straně politického spektra a posílí pozici obou stran do voleb.

DOTYK.CZ

Příjmy začínajících vědců jsou pod hranicí chudoby

V České republice je přibližně 25 tisíc doktorandů. Mnozí na začátku studia pomýšlí na vědeckou dráhu. Ve vědě je přitom čím dál víc důležitá mezinárodní spolupráce. Podle slov předsedkyně České asociace doktorandek a doktorandů Kateřiny Cidlinské však českým studentům současný systém nedovoluje být na této mezinárodní úrovni zcela konkurenceschopní.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies