VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Trhy u orloje nabídnou i hlemýždě, jahodobraní a festival bylinek

Olomouc – Už dnes se v centru Olomouce otevřou  stánky s čerstvými dobrotami a začne letos první Hanácký farmářský trh. Kvůli rekonstrukci Dolního náměstí se bude nově konat před podloubím radnice. Jaké další změny mohou letos zákazníci očekávat a na co se nakupující mohou těšit?

7.4.2012 3
SDÍLEJ:

Farmářské trhy v OlomouciFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

V rozhovoru pro Olomoucký deník odpovídá provozovatelka trhů Markéta Záleská.

Jak byste zhodnotila první sezónu farmářských trhů? Co bude letos jinak?
Lidé se naučili chodit nakupovat čerstvé potraviny, zajímali se o jejich původ i složení. Na Dolním náměstí se loni vystřídalo přes dvě stě prodejců. Podařilo se nám zachovat původní záměr, a to nabízet kvalitní regionální zboží na úrovni. Letos bude spousta novinek.

Jaké například?
Na základě ohlasů zákazníků jsme změnili termíny trhů. Lidem vadilo, že loni bývaly převážně v pátek, a proto se na ně spousta z nich nedostala. Letos jsme zvolili kombinovaný režim: trhy budou první a poslední sobotu v měsíci, mezitím v pátek. Termíny budou vyvěšené v podloubí radnice, lidé je najdou také v radničních listech nebo na www.olomouckytrh.cz. Model je sice hůře zapamatovatelný, ale věřím, že si na něj zákazníci zvyknou. Prodávat se bude od 8 do 13 hodin.

Kdy trhy začnou?
Už tuto sobotu 7. dubna. Půjde o první letošní trh, který nabídne potraviny, ale také velikonoční zboží. Třeba malované, vyškrabované či vrtané kraslice, patchworkové výrobky s jarními motivy, tatary, osení, bylinky, domácí mazance, velikonoční beránky, medové svíčky s velikonočními motivy, linecká zdobená vajíčka, keramiku s jarním dekorem a další velikonoční drobnosti. Lidé si také užijí doprovodný program. Zahraje lidové hudba, děti se mohou povozit na koních.

Markéta Záleská

Markéta Záleská. Foto: DENÍK/Lucie Bukvová

Bedrník, dýňobraní a bramboriáda

Mnozí zákazníci by se mohli vydat na jarmark na Dolní náměstí. Tam však v tomto týdnu začala naplno rozsáhlá rekonstrukce. Kde se tedy budou trhy konat?
Lidé najdou stánky před podloubím radnice na Horním náměstí.

Nebude to pro Vás organizačně problém? Jak se vypořádáte s estetikou? Přece jen je Horní náměstí nejužším centrem historického města…
Ani chvíli jsem neuvažovala o tom, že by se trhy přesunuly jinam, třeba na tržnici. Chtěla jsem, aby byl jarmark v centru. Trh tomu uzpůsobíme i esteticky. Omezíme počet chladících aut, některé zboží potlačíme. Nabídneme jiné.

Začínáte velikonočním jarmarkem. Plánujete tématicky ladit i další sobotní trhy?
Zaměříme je na prodej a pěstování určité plodiny. Lidé se dozvědí o její tradici, předvedeme jim různé recepty a jídla, která si budou moci odnést i domů. V červnu bude jahodobraní. V létě chystáme bylinkový festival, který na Horní náměstí krásně zapadne tématicky i vůní. Předvedeme bylinky, které se dříve používaly, ale dnes je už mnoho lidí nezná. Například bude k dostání mařinka, černucha, bedrník či řimbaba. Na Dny evropského dědictví připravujeme téma Jak jedli naši předci. Na podzim pak plánujeme dýňobraní a bramboriádu.

Spoustu zákazníků bude zajímat, zda se budou dát koupit na trzích domácí vejce?
Snažíme se je sehnat. Na některém z dalších trhů se objeví křepelčí vejce z Bruntálu.

Hlemýždi, hruškový most i sladká tráva

Co dalšího trhy nabídnou?
Tak tradičně sezónní ovoce a zeleninu, sýry, ryby, maso a uzeniny. Nově například hruškový mošt, kvalitní bílé jogurty či tvarohy s čokoládou. Také už na velikonočním trhu nabídneme zajímavou rostlinku. Jde o stévii sladkou. Je třistakrát sladší než cukr, ale nemá žádné kalorie, takže je vhodná hlavně pro diabetiky. Zákazníci se dozvědí také něco o jejím pěstování a využití.

Mohou si lidé koupit i nějaké nevšední lahůdky?
Jednáme o tom, že by si lidé mohli koupit například hlemýždě z farmy, která je chová v Olomouci-Holici. Hlemýždi historicky do české kuchyně patří.

Chutnala jste je?
Ne. Manžel byl na degustaci hlemýždího kaviáru. Když jsem se ho ptala, tak mi říkal, že to chutná jako ryba, hlína a tráva. (smích)

Nově letos pořádáte trhy ve spolupráci s městem a s Hanáckým skanzenem v Příkazích…
Ano. Se skanzenem plánujeme na trzích dobové výstavky. Zákazníci si prohlédnou předměty ze skanzenu, které souvisí například se zemědělstvím.

Termíny farmářských trhů v regionu:

Olomouc

Hanácký farmářský trh 2012
Horní náměstí (8 – 13 hodin)

Duben
7. 4. – sobota
13. 4. – pátek
20. 4. – pátek
28. 4. – sobota

Květen
5. 5. – sobota
11. 5. – pátek
18. 5. – pátek
26. 5. – sobota

Červen
2. 6. – sobota
8. 6. – pátek
15. 6. – pátek
22. 6. – pátek
30. 6. – sobota

Červenec

7. 7. – sobota
13. 7. – pátek
20. 7. – pátek
28. 7. – sobota

Srpen
4. 8. – sobota
10. 8. – pátek
17. 8. – pátek
25. 8. – sobota

Září
9. – sobota
9. – pátek
9. – pátek
9. – pátek
9. – sobota

Říjen
6. 10. – sobota
12. 10. – pátek
19. 10. – pátek
27. 10. – sobota

Šternberk

Venkovské trhy Šternberk 2012
Hlavní náměstí

14. 4. – sobota
5. 5.  – sobota
16. 6. – sobota
14. 7. – sobota
11. 8. – sobota
9. – sobota10. – sobota

Litovel

Tradiční hanácké farmářské trhy v Litovli

9. 6. – sobota: Hanácké Benátky
5. 10.  – pátek: Hanácká sklizeň
14. 12. – pátek: Vánoční hody

Autor: Lucie Bukvová

7.4.2012 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Volební sněm hnutí ANO probíhal 26. února v Praze. Andrej Babiš
AKTUALIZOVÁNO
57 10

Volby by vyhrálo ANO. Lidovci se STAN by se do Sněmovny nedostali

Ilustrační foto.
10

Kšeftování s léky. Na soudy se valí jeden případ za druhým

Rajtoralovi chyběla rodina, shodli se hráči. Má pozitivní vliv, říká Hašek

Co třeba vzpomínka na to, jak František Rajtoral na Schalke nádhernou brankou vynutil pro Plzeň prodloužení nervydrásajícího fotbalového poháru? Pro fanoušky kulatého nesmyslu hřejivá vzpomínka na jedno z nejpěknějších období světlovlasého kluka z Příbrami, který si v neděli vzal život.

Kmoníček se setkal s Trumpem. Předal mu pověřovací listiny

Nový český velvyslanec v USA Hynek Kmoníček se setkal s americkým prezidentem Donaldem Trumpem. Předal mu pověřovací listiny. Kmoníček to uvedl na svém twitterovém účtu.

Le Penová odstoupí z čela Národní fronty. Dočasně?

Kandidátka na francouzskou prezidentku Marine Le Penová nepovede Národní frontu. Uvedla to jen den poté, co postoupila do druhého kola voleb, ve kterém se utká s centralistou Emmanuelem Macronem.

Nové varhany pro Svatovítskou katedrálu vytvoří španělská firma, za 70 milionů

Zástupci nadačního fondu dnes ohlásili na Pražském hradě jméno výrobce, který zhotoví nové varhany pro Svatovítskou katedrálu. Bude to varhanářská firma Gerharda Grenzinga. Slavnostního oznámení se zúčastnil i premiér Bohuslav Sobotka a kardinál Dominik Duka.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies