VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na houby je sucho, ale v lese se už modrají „léčivé" borůvky

Prostějovsko – Je sucho a houby nerostou. Přesto se lidé z lesa nevracejí s prázdnou. Leckde se totiž ve smrčinách modrají borůvky.

5.7.2012
SDÍLEJ:

Borůvky jsou významným zdroje antioxidantůFoto: Radim Havlík

„Minulý týden jsme jich kousek od Jesence našli spoustu," pochlubila se Petra Procházková z Olomouce, která na Konicko vyrazila s rodinou na výlet.

„Posbírali jsme borůvek jen pár a tak jsem je dala do pudingu. Na piškot nebo do knedlíků jich bylo málo, ale děti si i tak pochutnaly," usmála se.

Zdroj antioxidantů

Odborníci borůvky doporučují jako jedinečný zdroj antioxidantů. „Ve srovnání s jinými druhy ovoce jich mají snad nejvíce," potvrzuje Jiří Gruz, vědecký pracovník Univerzity Palackého v Olomouci.

Antioxidanty podle něj omezují aktivitu volných radikálů. „Právě volné radikály doprovázejí třeba stárnutí organismu nebo mají vliv na vznik různých nemocí kardiovaskulárního systému," přiblížil Jiří Gruz.

Pochoutky z borůvek

Jemu samotnému chutnají borůvky čerstvé, ale i zapečené v buchtách nebo v marmeládě.

„Otázka, zda se zdraví prospěšné látky ničí vysokými teplotami, je velice složitá. Není třeba váhat, borůvky se do trouby strčit nebojte," podotýká v nadsázce Gruz.

Věra Hanáková z Prostějova dává borůvky do lívanců a knedlíků. „A někdy také do bublaniny. Beru je ale na trhu. Jsem ve věku, kdy se mi šlapat lesem za borůvkami už zkrátka nechce," říká starší žena.

Drobných plodů přitom kupuje víc, než na pouhé jedno použití. „Ty, co nespotřebuji hned, zamrazím. Pak si na nich pochutnám v zimě," dodává. (rh)

Autor: Radim Havlík

5.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jiří Kajínek, odsouzený vrah, míří 23. května po 23 letech na svobodu z věznice v Rýnovicích v Jablonci nad Nisou díky milosti, kterou mu udělil prezident Miloš Zeman. Na snímku Jiří Kajínek s jeho příznivci před branami věznice.
6 34

Komentář Stanislava Šulce: Jiří Kajínek Superstar

Zbigniew Brzeziński. Narozen v roce 1928 ve Varšavě, Polsko, zemřel v roce 2017 ve Falls Church ve Virginii, USA
4 5

Zemřel Zbigniew Brzeziński, vlivný hráč americké politiky 20. a 21. století

Václav Klaus: Lidé se o politiku zajímají, nezajímají je konkrétní politici

/VIDEO, FOTOGALERIE/- Hlas druhého českého prezidenta Václava Klause (75) byl v posledních dnech víc slyšet i na domácí scéně. Nejen kvůli vládním šarvátkám, ale i diky jeho nové knize Zničí nás klima nebo boj s klimatem. Zajímalo mě, jak vnímá současnou politickou scénu v Česku i zahraničí, co ho znepokojuje a zda očekává od letošních voleb do sněmovny nějaký fatální zlom v polistopadovém vývoji. V rozhovoru s Deníkem se Václav Klaus představil i jako pyšný otec syna, který má v ODS nakročeno ke slušné kariéře.

Můj soused zabiják: lidé z Bystrce Kajínka většinou vítají, cítí se i bezpečněji

Odsouzený a omilostněný dvojnásobný vrah Jiří Kajínek bydlí v brněnské Bystrci. Sousedům většinou nevadí.

OBRAZEM: Nejlepší fotografie týdne

Prohlédněte si nejpovedenější snímky našich fotografů, pořízené během uplynulého týdne.

Bělobrádek: Česko čeká boj o charakter společnosti

Českou republiku čeká souboj o charakter společnosti a o to, zda zůstane standardní parlamentní demokracií, nebo se posune k autoritářskému systému. V projevu na sjezdu KDU-ČSL to dnes řekl předseda strany Pavel Bělobrádek. Lidovci jsou podle něj síla pro budoucnost a strana, která je zodpovědná a solidární.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies