VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na houby je sucho, ale v lese se už modrají „léčivé" borůvky

Prostějovsko – Je sucho a houby nerostou. Přesto se lidé z lesa nevracejí s prázdnou. Leckde se totiž ve smrčinách modrají borůvky.

5.7.2012
SDÍLEJ:

Borůvky jsou významným zdroje antioxidantůFoto: Radim Havlík

„Minulý týden jsme jich kousek od Jesence našli spoustu," pochlubila se Petra Procházková z Olomouce, která na Konicko vyrazila s rodinou na výlet.

„Posbírali jsme borůvek jen pár a tak jsem je dala do pudingu. Na piškot nebo do knedlíků jich bylo málo, ale děti si i tak pochutnaly," usmála se.

Zdroj antioxidantů

Odborníci borůvky doporučují jako jedinečný zdroj antioxidantů. „Ve srovnání s jinými druhy ovoce jich mají snad nejvíce," potvrzuje Jiří Gruz, vědecký pracovník Univerzity Palackého v Olomouci.

Antioxidanty podle něj omezují aktivitu volných radikálů. „Právě volné radikály doprovázejí třeba stárnutí organismu nebo mají vliv na vznik různých nemocí kardiovaskulárního systému," přiblížil Jiří Gruz.

Pochoutky z borůvek

Jemu samotnému chutnají borůvky čerstvé, ale i zapečené v buchtách nebo v marmeládě.

„Otázka, zda se zdraví prospěšné látky ničí vysokými teplotami, je velice složitá. Není třeba váhat, borůvky se do trouby strčit nebojte," podotýká v nadsázce Gruz.

Věra Hanáková z Prostějova dává borůvky do lívanců a knedlíků. „A někdy také do bublaniny. Beru je ale na trhu. Jsem ve věku, kdy se mi šlapat lesem za borůvkami už zkrátka nechce," říká starší žena.

Drobných plodů přitom kupuje víc, než na pouhé jedno použití. „Ty, co nespotřebuji hned, zamrazím. Pak si na nich pochutnám v zimě," dodává. (rh)

Autor: Radim Havlík

5.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Čech odsouzený v Súdánu se vrátil do vlasti, přivezl ho Zaorálek
2 4

Zpátky doma. Čech Petr Jašek byl propuštěn ze súdánského vězení

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
8

Udílení filmových cen Oscar sledujeme on-line

Bouřlivák Johnny Cash přežil bitku s pštrosem i požár národního parku

/VIDEO, FOTOGALERIE/ - Přízvisko legenda si dnes vysloužil kdekdo. Ovšem Johnny Cash jí doopravdy byl. Napsal přes 1500 písní a v žebříčku Billboardu mu figuruje zhruba obdobný počet hitů jako Ro-lling Stones. Muž v černém vypil tisíce lahví alkoholu, vyzkoušel všechny drogy, zapálil národní park, napadl ho pštros a celý život ho strašila předčasná smrt jeho bratra. V neděli by oslavil 85. narozeniny.

Šéfové stran: ANO směřuje k vůdcovskému řízení

Hnutí ANO dnešní změnou stanov, která posiluje pravomoci předsedy, míří k vůdcovskému či autoritářskému řízení hnutí. Shodují se šéfové sněmovních stran. Podobné změny ve svých stranách vylučují, demokratické strany podle nich mají být postaveny na rozhodování kolektivních orgánů.

Věra Jourová: Na prezidenta by měl kandidovat Martin Stropnický

Na sněmu ANO sklidili velký potlesk zástupci hnutí v evropských strukturách, eurokomisařka Věra Jourová, místopředseda Evropského parlamentu Pavel Telička a europoslankyně Dita Charanzová. Vystupovali jako kompetentní zastánci českých zájmů v EU, kterou vnímají coby jediné možné řešení pro Česko. Deník hovořil se zakládající členkou ANO Věrou Jourovou, jež má v hnutí stále silnou pozici.

AKTUALIZOVÁNO

Krpálek patří mezi favority, na medaili v sobotu nedosáhnul

Judista Lukáš Krpálek při premiéře v nejvyšší váhové kategorii ukázal, že bude znovu patřit mezi hlavní favority. Olympijský vítěz sice nakonec skončil na Grand Prix v Düsseldorfu pátý bez medaile, ale v průběhu turnaje porazil světovou dvojku Daniela Nateu, Rumuna vážícího přes 170 kilogramů. Krpálek prohrál až poslední dva zápasy - v semifinále s mladým Japoncem Kokorou Kageurou a v boji o bronz s Kazachem Jeržanem Šynkejevem, přestože byl v obou aktivnější než soupeři.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies