Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na houby je sucho, ale v lese se už modrají „léčivé" borůvky

Prostějovsko – Je sucho a houby nerostou. Přesto se lidé z lesa nevracejí s prázdnou. Leckde se totiž ve smrčinách modrají borůvky.

5.7.2012
SDÍLEJ:

Borůvky jsou významným zdroje antioxidantůFoto: Radim Havlík

„Minulý týden jsme jich kousek od Jesence našli spoustu," pochlubila se Petra Procházková z Olomouce, která na Konicko vyrazila s rodinou na výlet.

„Posbírali jsme borůvek jen pár a tak jsem je dala do pudingu. Na piškot nebo do knedlíků jich bylo málo, ale děti si i tak pochutnaly," usmála se.

Zdroj antioxidantů

Odborníci borůvky doporučují jako jedinečný zdroj antioxidantů. „Ve srovnání s jinými druhy ovoce jich mají snad nejvíce," potvrzuje Jiří Gruz, vědecký pracovník Univerzity Palackého v Olomouci.

Antioxidanty podle něj omezují aktivitu volných radikálů. „Právě volné radikály doprovázejí třeba stárnutí organismu nebo mají vliv na vznik různých nemocí kardiovaskulárního systému," přiblížil Jiří Gruz.

Pochoutky z borůvek

Jemu samotnému chutnají borůvky čerstvé, ale i zapečené v buchtách nebo v marmeládě.

„Otázka, zda se zdraví prospěšné látky ničí vysokými teplotami, je velice složitá. Není třeba váhat, borůvky se do trouby strčit nebojte," podotýká v nadsázce Gruz.

Věra Hanáková z Prostějova dává borůvky do lívanců a knedlíků. „A někdy také do bublaniny. Beru je ale na trhu. Jsem ve věku, kdy se mi šlapat lesem za borůvkami už zkrátka nechce," říká starší žena.

Drobných plodů přitom kupuje víc, než na pouhé jedno použití. „Ty, co nespotřebuji hned, zamrazím. Pak si na nich pochutnám v zimě," dodává. (rh)

Autor: Radim Havlík

5.7.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prezident Miloš Zeman a jeho čínský protějšek Si Ťin-pching.
26 6

Zeman: Autoritářské státy mají lepší podmínky pro velké projekty

Záplavy v Barmě
5

VIDEO: Budhistický chrám se bortí. Starobylá památka je nenávratně pod vodou

EXKLUZIVNĚ

Zločin, nebo neštěstí? Policie pro ověření vyhazovala z 6. patra hotelu figurínu

Policie v Pardubicích rekonstruovala poslední okamžiky života 45leté ženy: pád z okna hotelu. K čemu policisté dospěli?

Stav Češky pobodané na pláži v Hurghadě se prudce zhoršil

Šestatřicetiletá Lenka C. z Nového Strašecí přežila útok nožem, ke kterému došlo před dvěma týdny v Hurghadě, jako zázrakem. Ještě dnes ráno byla zdravotně v pořádku a diskutovalo se o jejím převozu z nemocnice v Káhiře do Česka. Jak ale uvedlo Ministerstvo zahraničních věcí České republiky (MZV ČR), dopoledne se však její stav prudce zhoršil.  

Vraždění neviňátek. Panthers na trůně

/FOTOREPORTÁŽ/ Bez větších problémů, přesvědčivým skóre 28:0, si došli pro sedmý titul v řadě (američtí) fotbalisté Prague Black Panthers.

VIDEO: Hrdina zmlátil útočníka ve Starbucks. Stačila mu židle

Útočník ozbrojený pistolí a nožem přišel vyloupit pobočku kavárenského řetězce Starbucks. Jeden ze zákazníků předvedl ale doslova hrdinský kousek a útočníka zneškodnil. Jeho jednání chválí i místní policie. K incidentu došlo v kalifornském městě Fresno.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení