VYBERTE SI REGION

Weber: pro cyklisty kuchařský mistr hotelového pokoje

Minsk (Od zvláštního zpravodaje) – Pro českou reprezentaci dráhových cyklistů je i na světovém šampionátu v běloruském Minsku nepostradatelný. Muž mnoha funkcí. Aleš Weber. Masér, fyzioterapeut a zároveň kuchař.

25.2.2013
SDÍLEJ:

Masér Aleš Weber se dobře vyzná i v kuchyni.Foto: Dukla Brno/Lenka Valová

Zavřený pořád na hotelu, závody sleduje v televizi. „To mě trochu mrzí a čtyři stěny už mi lezou na mozek, ale jsem tady od toho, abych udělal službu. Pro závodníky chceme co největší servis," bere svůj úděl s nadhledem.

Místo předepsané hotelové stravy vaří pro kompletní českou výpravu. Chystá jídla od snídaní až po večeře. „Závodníci dostanou, co chtějí a kdy chtějí čtyřiadvacet hodin denně, což je výhoda takového stravování. Můj pokoj slouží jako restaurace," směje se devětadvacetiletý borec brněnské Dukly, jemuž nikdo neřekne jinak než Vánočka. „Mám slogan, že Polreich je mistr kuchyně, já zase hotelového pokoje," připomíná slavného českého kuchaře.

Dřív závodil na dráze za pražské Kovo, objížděl slavné Šestidenní v Itálii. K tomu se vyučil kuchařem. „To je moje výhoda. Umím vařit a zároveň vím, co kluci chtějí, protože jsem taky závodil," hlásí.

Vařit denně pro dvacetičlennou výpravu dráhových cyklistů není jednoduchá záležitost. „Snědí toho dost a základ tvoří italská kuchyně. Vařím hlavně steaky, těstoviny, rýži, což pořád střídám. Na snídaně bývá pidibufet, dělám na pokoji i vajíčka nebo čaj. Stíhači potřebují méně masa a víc těstovin, naši sprinteři zase snědí hodně masa, k tomu samozřejmě zeleninu a ovoce. Zatím jim chutná," směje se Weber.

Ovšem vlastní jídlo nejí. „Každý kuchař vám řekne, že co uvaří, to nesní, i když je to dobré. Jsem na čokoládách a klobásách," směje se.

Autor: Jaroslav Kára

25.2.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Dům U zlatého orla na náměstí Svobody. Majitelé chráněných památek v Brně volí jejich odstranění ze seznamu památek. Usnadňuje jim to úpravy domů. Památkářům se takový postup ale nelíbí.
16 7

Brno přišlo o 23 památek. Kvůli administrativní chybě

Hodný doktor, ale kritický komunální politik Jiří Biolek zpochybnil pověst Aleny Dernerové jako senátorky a kandidátky. „Velmi mě zklamal,“ řekla Dernerová.
6

"Ona selhala!" - "On manipuluje!" Biolek zaútočil na Dernerovou jako Trump

Co by měly děti jíst, aby byly zdravé

Praha - Nutriční specialistka Jana Spáčilová radí, jak děti učit správným stravovacím návykům.

Šamanka z dob lovců mamutů dostane tvář. Vědci vytvoří bustu s lidskými vlasy

Brno – Brněnští vědci pracují na jedinečném projektu. Vytváří bustu tisíce let staré šamanky na základě kostry z Dolních Věstonic.

Poláci utratili drůbež. Ptačí chřipka je v sousedství

Královéhradecko /FOTOGALERIE/- Kurníky u sousedů osiřely. Náchodští jsou ve střehu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies