Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na Chrudimsku roste čirůvka, musí se ale řádně tepelně upravit

Chrudimsko - První listopadová dekáda byla ve znamení hřibovitých hub.

20.11.2013
SDÍLEJ:

Čirůvka fialová.Foto: Jiří Laštůvka "Kudláček"

Houby rostly navzdory říjnové nepřízni počasí, během níž přišlo jisté ochlazení. Ranní teploty během něj klesaly i několik stupínků pod nulu, v Hlinsku bylo tehdy naměřeno kolem 5°C, takže to vypadalo, že veškeré podhoubí zmrzne a pro letošek bude po houbách.

Mráz se ale nedostal do hlubších smrkových monokultur, takže se houbám po začalo při velkém oteplení opět dařit. Škoda, že nám pak teplo nevydrželo o něco déle. Mezitím totiž nastartovala spousta nových houbiček, ale nynější mrazíky vše zastaví. Ještě v pátek před posledním víkendem jsem po noční směně v zaměstnání vyrazil do svých lovišť. Využívám poslední dny ke každodennímu výšlapu do terénu, poněvadž zima bude dlouhá.

Poslední hřiby

V lese bylo k vidění ještě na čtyřicet různých druhů hub, a to od letních až po zimní druhy hub. Největší zastoupení, mají malinkaté špičky, lišky nálevkovité, třepenitky makové, holubinky, kuřátka, ale rostou i hřibovité druhy! Největší zastoupení má hřib hnědý, ale roste ještě hřib kovář, sametový, borový, peprný, lišky obecné a nálevkovité, dokonce se mi podařil nalézt ještě zapomenutý kotrč kadeřavý, ze kterého byla vynikající dršťková polévka. Rostla také spousta jedlých podzimních lupenatých druh.

Vaříme, smažíme…

Z lupenatých hub stojí za zmínku například chutná čirůvka fialová, kterou si dnes představíme.

Čirůvka fialová - Lepista nuda je jedlá lahodná všestranná podzimní houba, ale je ji nutno dobře tepelně zpracovat, poněvadž za syrova rozkládá červené krvinky. Po požití velkého množství řádně neupravených čirůvek tohoto druhu se mohou objevit příznaky otravy. Houba zároveň snižuje hladinu cukru v krvi.

Čirůvka fialová se vyskytuje se v září až prosinci, někdy i v květnu. Je hojná v listnatých i jehličnatých lesích, dubohabrových hájích, kyselých květnatých bučinách, smrkových monokulturách ale najdeme ji také v parku nebo sadu, hlavně na místech bohatých na humus. Upřednostňuje vápenitou půdu a hodně humusu. Na Hlinecku roste na různých místech, ale nejvíce ji nalézám v smrkové houštině, ze které pochází dnešní fotografie.

Jiří Laštůvka „Kudláček"

Autor: Redakce

20.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Stanislav Šulc.
9 14

Komentář Stanislava Šulce: Politiky zbavená kauza Čapí hnízdo

Jiří Kajínek hraje fotbal v Třemošnici
1 15

Jiří Kajínek nazul kopačky a hrál fotbal za rodné Prachovice

AKTUALIZUJEME / SLEDUJEME ON-LINE

Noční bouřka se prohnala Hradeckem, u Vlachova Březí zavřela silnici

Bouřka, která se prohnala zemí, neušetřila ani Jindřichohradecko. Několik tisícovek domácností v jižních Čechách je stále bez elektřiny. Mimo provoz také stále zůstávají některé železniční tratě.

Smršť zranění kosí hvězdy. Jsou tenisté přepracovaní?

Na kurtech připomínají nezničitelné superhrdiny. Roger Federer, Novak Djokovič, Andy Murray ti všichni umějí s tenisovou raketou v ruce věci, nad kterými se méně talentovaným jedincům tají dech. Přesto to ale jsou normální lidé, ne nezničitelné stroje na úspěchy. Poslední týdny to dokazují víc než kdy jindy.

AUTOMIX.CZ

Sen chalupářů. Nadšenec si z VW postavil pojízdnou chatku, jezdí až 160 km/h

Proč jezdit na chatu, když můžete jezdit přímo s chatou? Tohle sice nebyla záminka pro stavbu tohoto kuriózního vozidla, ale na pojízdné chatce si najde výhody snad každý. Je dílem britského mechanika a trochu překvapivě opravdu může i na silnici.

Odcházející stratég Washingtonu: Trumpovo prezidenství je u konce

Kontroverzní Trumpův poradce a bývalý šéf ultrakonzervativního webu Breitbart News Steve Bannon končí. Výpověď podal údajně už na začátku srpna, tedy před svými nejnovějšími skandálními výroky na adresu pravicových radikálů v Charlottesville. Po odchodu z Bílého domu prohlásil, že Trumpovo prezidentství, za které od počátku bojoval, skončilo.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení