VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na Chrudimsku roste čirůvka, musí se ale řádně tepelně upravit

Chrudimsko - První listopadová dekáda byla ve znamení hřibovitých hub.

20.11.2013
SDÍLEJ:

Čirůvka fialová.Foto: Jiří Laštůvka "Kudláček"

Houby rostly navzdory říjnové nepřízni počasí, během níž přišlo jisté ochlazení. Ranní teploty během něj klesaly i několik stupínků pod nulu, v Hlinsku bylo tehdy naměřeno kolem 5°C, takže to vypadalo, že veškeré podhoubí zmrzne a pro letošek bude po houbách.

Mráz se ale nedostal do hlubších smrkových monokultur, takže se houbám po začalo při velkém oteplení opět dařit. Škoda, že nám pak teplo nevydrželo o něco déle. Mezitím totiž nastartovala spousta nových houbiček, ale nynější mrazíky vše zastaví. Ještě v pátek před posledním víkendem jsem po noční směně v zaměstnání vyrazil do svých lovišť. Využívám poslední dny ke každodennímu výšlapu do terénu, poněvadž zima bude dlouhá.

Poslední hřiby

V lese bylo k vidění ještě na čtyřicet různých druhů hub, a to od letních až po zimní druhy hub. Největší zastoupení, mají malinkaté špičky, lišky nálevkovité, třepenitky makové, holubinky, kuřátka, ale rostou i hřibovité druhy! Největší zastoupení má hřib hnědý, ale roste ještě hřib kovář, sametový, borový, peprný, lišky obecné a nálevkovité, dokonce se mi podařil nalézt ještě zapomenutý kotrč kadeřavý, ze kterého byla vynikající dršťková polévka. Rostla také spousta jedlých podzimních lupenatých druh.

Vaříme, smažíme…

Z lupenatých hub stojí za zmínku například chutná čirůvka fialová, kterou si dnes představíme.

Čirůvka fialová - Lepista nuda je jedlá lahodná všestranná podzimní houba, ale je ji nutno dobře tepelně zpracovat, poněvadž za syrova rozkládá červené krvinky. Po požití velkého množství řádně neupravených čirůvek tohoto druhu se mohou objevit příznaky otravy. Houba zároveň snižuje hladinu cukru v krvi.

Čirůvka fialová se vyskytuje se v září až prosinci, někdy i v květnu. Je hojná v listnatých i jehličnatých lesích, dubohabrových hájích, kyselých květnatých bučinách, smrkových monokulturách ale najdeme ji také v parku nebo sadu, hlavně na místech bohatých na humus. Upřednostňuje vápenitou půdu a hodně humusu. Na Hlinecku roste na různých místech, ale nejvíce ji nalézám v smrkové houštině, ze které pochází dnešní fotografie.

Jiří Laštůvka „Kudláček"

Autor: Redakce

20.11.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zdeňka Procházková.
4 6

Děti na internetu prodávají své nahé fotky a nabízí i sex, říká policistka

Ilustrační foto.
8

Účet koaličních náletů na Islámský stát: za tři roky zemřelo už 352 civilistů

Hokejisté padli s Ruskem po nájezdech. Přesto budějovický turnaj ovládli

Ve svém závěrečném vystoupení na Carlson Hockey Games prohráli hokejisté České republiky bez svých největších hvězd s Ruskem 3:4 po samostatných nájezdech, i tak potvrdili prvenství v turnaji.

AKTUALIZOVÁNO

Finanční zpráva prověřuje v Agrofertu nezdaněné Babišovy dluhopisy

Specializovaný finanční úřad si vyžádal od společnosti Agrofert podklady k veškerým dluhopisům, které firma vydala, řekl mluvčí podniku Karel Hanzelka. Prověřuje tak i dluhopisy, které od firmy koupil ministr financí Andrej Babiš (ANO).

Ukrajina zahájila stavbu obří hráze. Na Krym dál nepoteče voda

Úřady Chersonské oblasti na Ukrajině zahájily stavbu velké hráze, která by měla uzavřít přítok vody z Donu dál do Severokrymského kanálu a dál na Krym, který byl po volbách v roce 2014 připojen k Rusku. Kvůli okupaci této oblasti byly proti Rusku zavedeny ekonomické sankce.

Glyfosát? Povolujeme jej, sdělila Unie. Zemědělce to potěšilo

Herbicidní látka glyfosát, která se používá například na hubení plevele, není rakovinotvorná a zemědělci ji mohou dál používat. Definitivně to potvrdila Evropská agentura pro chemické látky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies