VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houby rostou! Na výstavě v Dolním Újezdu jich měli 118 druhů

Dolní Újezd /FOTOGALERIE/ – „Houby teď rostou strašně moc a všechny druhy," říká houbař Josef Jandera z Dolního Újezdu. Je předsedou zdejšího mykologického klubu, který o víkendu uspořádal historicky první výstavu hub v Dolním Újezdu.

24.9.2013
SDÍLEJ:
Fotogalerie
17 fotografií

JEDLÉ I JEDOVATÉ. Výstava hub v Dolním Újezdu představila lidem sto osmnáct druhů hub. Foto: Deník/Iveta Nádvorníková

Na výstavu nasbírali sto osmnáct druhů hub. „Ani jsme nemohli ukázat všechny, co máme, protože by se sem nevešly. Tolik jich letos roste. Letos najde houby v lese i opravdový laik. Musel by být jedině skoro slepý, aby žádné houby nenašel," tvrdí Josef Jandera. Sám vyráží s košíkem do lesa pravidelně a vždy se vrací s plným. „Našel jsem sto deset pravých hřibů. Ten největší měl čtyřicet pět deka," podotýká houbař.

První výstava

Mykologický klub Dolní Újezd vznikl před třemi roky. Tehdy se několik nadšenců scházelo v místní hospůdce. „Pak jsme zjistili, že to není jen zábava, ale také poučení. V roce 2010 jsme založili klub a letos jsme se odvážili uspořádat první výstavu. Nikdy tady v obci výstava hub nebyla," vysvětluje Josef Jandera. Houby na výstavu nasbírali v pátek, aby byly čerstvé. S košíky pro ně vyrazili na Brlenku, do Vysokého lesa, Lubné, Budislavi a také do Polomi za vsí. Přípravě výstavy věnovali členové klubu asi sto dvacet hodin práce. A vyplatilo se to. Na výstavě lidé viděli nejen známé hřiby, ale také další jedlé houby i jedovaté kousky.

Češi jsou národ houbařů a několik nadšenců žije i v Dolním Újezdu. Josef Jandra je jeden z nich. „Jsem nadšený houbař. Nechodím domů z lesa s prázdným košem. Houby sbírám od jara do podzimu. Začínám se smrži, pak jsou čirůvky, májovky. Letos byla velká sucha a nebyla jediná houba v lese. Zato nyní si to příroda nádherně vynahradila a hub je abnormální množství a špička, co se týká druhů hub," míní Josef Jandera.

V České republice se odhaduje, že roste asi dvě stě druhů hub. Je jich ale zřejmě ještě více, protože ještě nejsou všechny rozpoznané. Jen holubinek je podle Jandery na čtyři sta druhů. „Proto děláme výstavu, aby lidé houby poznali a viděli, jak které vypadají," dodává zkušený houbař.

Z hub má Josef Jandera nejraději bedlu na sádle s kmínem. „Nakrájím ji na plátky, osmažím a podávám s chlebem. Ale pozor, jedině na domácím sádle. Jinak houby hlavně sušíme a zaváříme. Sušené houby jsou nejlepší, ale musí to být směs," podotýká Josef Jandera.

Houbařská sezona podle jeho odhadu rozhodně ještě nekončí. „Záleží na počasí, jaký bude podzim. Jestli se oteplí, porostou houby do patnáctého října a možná až do konce října," tipuje Josef Jandera. Pak prý nastupují podzimní houby, jako je čirůvka šedá a fialová a penízovky sametonohé.

Staročeský hubník
Houbaři v Dolním Újezdu nabídli návštěvníkům i několik pochoutek. Nechyběly naložené houby, jitrničky nebo třeba hubník.
Uvaříme 6 dkg sušených hub v mírně osolené vodě (asi půl litru). Pak houby rozkrájíme na kousky, dáme do zbylé vody a přilijeme půl litru sladké smetany. Dále rozšleháme dvě nebo tři celá vejce, ochutíme dvěma nebo třemi stroužky česneku, osolíme, opepříme. Jednu středně velkou cibuli nastrouháme, přidáme půl čtvrtlitrového hrnečku dětské krupice nebo hladké mouky. Nakonec vsypeme na kousky nakrájené tři rohlíky. Pekáček vymažeme a hubník pečeme, až zrůžoví. Na talíři posypeme petrželkou, ozdobíme kyselou okurkou nebo paprikou.

Autor: Iveta Nádvorníková

24.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto
10

V New Orleansu najel muž s autem do lidí, tři desítky zraněných

Baron Trenck v brněnské Kapucínské hrobce.
11

Legendární baron Trenck: Vědci tvoří 3D model podle mumie

Kláštercem se line nebeská vůně. Otevřeli čokolatérii

Klášterec nad Ohří – V čokolatérii si vyrábí vlastní pralinky, pečou originální čokoládové zákusky a v létě chtějí prorazit se zmrzlinou.

Erbanová je v polovině sprinterského MS těsně čtvrtá

Rychlobruslařka Karolína Erbanová je v polovině mistrovství světa v Calgary ve sprintu čtvrtá. Čtyřiadvacetiletá česká reprezentantka zajela druhý čas na pětistovce a čtvrtý na kilometru, v obou případech si vytvořila nový osobní rekord. V čele průběžného pořadí je favorizovaná Japonka Nao Kodairaová, která obě tratě vyhrála.

DOTYK.CZ

Deset filmů, které měly získat Oscara

Největším poctou, jaké se může filmařovi dostat, je bezpochyby Cena Akademie neboli Oscar. Letos se bude konat již 89. ročník. O rozdělení cen rozhoduje americká Akademie filmového umění a věd, předávání poté obvykle probíhá koncem února v hollywoodském Dolby theatre. Hlavní cenu si během let odnesly slavné snímky jako Lawrence z Arábie, Kmotr nebo Titanic. Najdou se ale úspěšné filmy, které takové štěstí neměly. Dotyk.cz vybral deset z nich, které si sošku Oscara určitě zasloužily.

V Emauzích byla zahájena výstava o osudů Němců bojujících s nacismem

Praha - V Emauzském klášteře v pražském Podskalí byla v sobotu zahájena výstava mapující osudy sudetských Němců, kteří se z křesťanského přesvědčení postavili nacismu a zaplatili za to životem. Úvodní slovo pronesli kardinál Dominik Duka a ministr kultury Daniel Herman (KDU-ČSL). Expozice nese název Svědkové lidskosti - Odpůrci nacismu z řad sudetoněmeckých křesťanů v letech 1938 - 1945 a je součástí víkendové konference Ackermannovy obce, která se snaží o rozvoj česko-německých vztahů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies