Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jediný školní mlýn v republice funguje desetiletí v Pardubicích

Pardubice - Jediný školní mlýn v Česku funguje už pětašedesát let ve Střední škole potravinářství a služeb v Pardubicích. Vyrobila jej známá místní firma Prokop a uvedla do provozu v roce 1947.

24.9.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv školy

 Z velké části dřevěné zařízení zapsané jako technická památka slouží studentům školy a budoucím mlynářům.

„Mlýn je vyloženě uzpůsoben pro potřeby výuky. Žáci všechno vidí, mohou si odebrat vzorky, zvážit je, na vše si sáhnout. Principy výroby mouky, čištění obilí jsou stále stejné již tisíce let," řekl zástupce ředitele Václav Martinek. Moderní automatizované stroje už pro takovouto názornou výuku nejsou použitelné.

Mlýn vyplňuje dvě patra budovy, pohon zajišťují elektromotory. Postup výroby lze v každém místě sledovat, studenti zařízení obsluhují a hotovou mouku různých druhů plní do pytlů.

Část putuje do vlastní výroby potravinářské školy, část se prodává ve školním obchodě. Ročně mlýn semele 15 až 20 tun obilí. Kromě toho zpracovává občas na objednávku třeba rýži. Škola je jediná, kde se mohou budoucí mlynáři řemeslu s maturitou naučit, vzdělání si v ní doplňují i dospělí.

Dříve existoval školní mlýn ještě v Janderově u Chrudimi, tam však výuka zanikla po restituci objektu. Poptávka po mlynářích je vysoká a ze školy jich tolik nevychází. Někteří absolventi se uplatnili i v zahraničí, například v Rakousku a Německu.

„Jeden dokonce brigádničil v mlýně poblíž Oxfordu v Británii a vypracoval se až na vedoucího mlýna," řekl hrdě Martinek. 

Autor: ČTK

24.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Airbus A319 ve službách české vlády
6 5

Za zraněnou Češkou do Káhiry míří vojenský speciál s lékaři

Stezka v oblacích na Dolní Moravě
99

Stezky do oblak jsou hitem českých hor. Porovnali jsme, která je nejlepší

Prodavačka zastřelila útočníka v sebeobraně, uvedla pražská policie

Jednatřicetiletý podezřelý ze střelby, která v pondělí před polednem vyvolala obrovskou pozornost v Opletalově ulici v centru metropole, ještě večer v nemocnici zemřel. Muže už na místě události záchranáři resuscitovali.

Největší potenciál má ANO, SPD, Realisté a Piráti, ukázal průzkum

/ANKETA/ Hnutí ANO má největší volební potenciál, voliči velmi nadějně preferují i SPD. Vedle podpory tradičních parlamentních stran je zájem i o Realisty a Piráty.

DOTYK.CZ

Trumpova protimigrační politika dopadá už i na Iry

Nelegální irští přistěhovalci v USA mají výhodu, že díky barvě své kůže na ně není upřená taková pozornost, jako na ty z Latinské Ameriky. Nová imigrační politika Donalda Trumpa však dolehla i na ně.

Ošetřovatelka podezřelá ze smrti pacientky zůstává ve vazbě

Jedenadvacetiletá ošetřovatelka podezřelá z toho, že usmrtila pacientku vpíchnutím vzduchu do žíly, zůstává ve vazbě. Policie očekává posun v případu v září.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení