VYBERTE SI REGION

Tábory při kontrolách obstály

Orlickoústecko – První kontroly letních dětských táborů mají za sebou hygienici na Orlickoústecku. Prozatímní výsledky jsou podle nich více než dobré. Nenarazili na závažnější problém a pochvalují si, že provozovatelé táborů berou jejich doporučení na vědomí a díky tomu tak na závady narážejí stále méně.

16.7.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Jaroslav Sýbek

Přes 3000 táborníků

„Zatím máme na Orlickoústecku nahlášeno 34 táborů se 44 turnusy a předpokládaným počtem 3111 dětí. Pak máme hlášeno ještě osm podobných akcí, které nemají ohlašovací povinnost, ale přesto je nahlásili. Na nich se rekreuje 190 dětí," informovala Dagmar Švadlenková z Krajské hygienické stanice Pardubického kraje a poznamenala, že na Orlickoústecku dosud provedli sedm kontrol.

„Mohu s uspokojením říci, že tam nebyly zjištěny žádné závady a nedostatky. Tábory probíhají velice dobře a děti jsou tam spokojené. Dokonce i v období velkých veder měly děti přizpůsobený program. I když neměly možnost koupání, byly stále v lese, nikoliv na žáru, kde by jim hrozil úžeh."

Přísun tekutin

Při kontrolách dohlížejí hygienici i na to, aby byla strava v letních dnech odlehčená, s dostatečným podílem ovoce a zeleniny, a aby děti měly po celý den zajištěn přísun tekutin. „To nejlépe řeší barely, které mají výpustný kohout, z nichž si čepují čaj, vodu s mátou a citronem nebo se šťávou. Vedoucí na pitný režim, zvlášť u menších dětí, dohlížejí," připomněla hygienička.

Zodpovědně se provozovatelé táborů podle ní starají i o další náležitosti. Odpadá tak dříve častý problém se skladováním potravin. „Za ta léta, co k nim jezdíme, přesně vědí, že pokud nemají možnost potraviny skladovat, musí je ten den spotřebovat," dodává.

Právě způsob uchovávání potravin býval ještě před pár lety častý prohřešek proti hygienickým předpisům. Stanové tábory, které nemají možnost skladovat potraviny v lednici, tak už ustoupily od jejich uchovávání v řece a zásobují se průběžně podle potřeby. Častěji také přímo spolupracují s dodavateli pečiva, mléčných výrobků či uzenin, kteří jim čerstvé zboží dovezou až do tábora. „Vzhledem k tomu, že dodavatelé díky tomu mají během prázdnin zajištěn odbyt, tak jim sami vše, co si objednají, dovezou klidně každý den," uvedla Dagmar Švadlenková.

Občas však hygienici při důkladných kontrolách stále ještě pochybení ve způsobu skladování surovin zjistí. K postihům ale přistupují jen ve výjimečných případech, většinou se vše snaží vyřešit domluvou: „Stávalo se, že si neuvědomili, že nemohou mít na stejném místě maso a uzeninu, i když se má tepelně zpracovat, třeba při přípravě španělských ptáčků. Uzenina je určena k přímé spotřebě a má být uložena jinde," vysvětlila.

Starosti s kontrolou hygieniků si nyní příliš nedělají ani skauti z Chocně, kteří mají své tábořiště už několik let v Prorubkách na Rychnovsku. „Díky tomu, že tam máme zázemí na stálo, studnu i s rozvodem vody, je pro nás snazší hygienické podmínky dodržet, než pro některé oddíly, které rozloží tábor na louce," vyjádřil se za choceňský oddíl Marek Adamec.

Autor: Veronika Kopecká

16.7.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Kardinálové chtějí od papeže odpověď, Vatikán mluví o skandálu

Vatikán - Za velmi vážný skandál označil předseda jednoho z nejvyšších soudů římskokatolické církve otevřený dopis čtveřice kardinálů, kterým žádají papeže o vyjasnění jeho názoru na rozvedené. Kardinálové z Německa, Itálie a USA odpověď Františka na svůj původní dotaz nedostali, proto s ním vyšli nedávno na veřejnost.

Zadeha v Praze znovu zadržela policie

Praha/Brno - Policie dnes v Praze zadržela obžalovaného podnikatele Sharama Abdullaha Zadeha, celý den u něj prováděla domovní prohlídku, uvedl v tiskové zprávě Zadehův mediální konzultant Jan Jetmar. Večer ho podle něj převezla k výslechu do Brna. Zadeh je obžalován z daňových úniků, hlavní líčení se koná u brněnského krajského soudu.

V Norsku našli nápis Arbeit macht frei ukradený z Dachau

Bergen - Norská policie nejspíš objevila nechvalně proslulý nápis Arbeit macht frei (Práce osvobozuje) ukradený v roce 2014 z brány bývalého německého koncentračního tábora Dachau. S odvoláním na bavorskou policii o tom dnes informovala agentura AFP.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies