VYBERTE SI REGION

Tábory při kontrolách obstály

Orlickoústecko – První kontroly letních dětských táborů mají za sebou hygienici na Orlickoústecku. Prozatímní výsledky jsou podle nich více než dobré. Nenarazili na závažnější problém a pochvalují si, že provozovatelé táborů berou jejich doporučení na vědomí a díky tomu tak na závady narážejí stále méně.

16.7.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Jaroslav Sýbek

Přes 3000 táborníků

„Zatím máme na Orlickoústecku nahlášeno 34 táborů se 44 turnusy a předpokládaným počtem 3111 dětí. Pak máme hlášeno ještě osm podobných akcí, které nemají ohlašovací povinnost, ale přesto je nahlásili. Na nich se rekreuje 190 dětí," informovala Dagmar Švadlenková z Krajské hygienické stanice Pardubického kraje a poznamenala, že na Orlickoústecku dosud provedli sedm kontrol.

„Mohu s uspokojením říci, že tam nebyly zjištěny žádné závady a nedostatky. Tábory probíhají velice dobře a děti jsou tam spokojené. Dokonce i v období velkých veder měly děti přizpůsobený program. I když neměly možnost koupání, byly stále v lese, nikoliv na žáru, kde by jim hrozil úžeh."

Přísun tekutin

Při kontrolách dohlížejí hygienici i na to, aby byla strava v letních dnech odlehčená, s dostatečným podílem ovoce a zeleniny, a aby děti měly po celý den zajištěn přísun tekutin. „To nejlépe řeší barely, které mají výpustný kohout, z nichž si čepují čaj, vodu s mátou a citronem nebo se šťávou. Vedoucí na pitný režim, zvlášť u menších dětí, dohlížejí," připomněla hygienička.

Zodpovědně se provozovatelé táborů podle ní starají i o další náležitosti. Odpadá tak dříve častý problém se skladováním potravin. „Za ta léta, co k nim jezdíme, přesně vědí, že pokud nemají možnost potraviny skladovat, musí je ten den spotřebovat," dodává.

Právě způsob uchovávání potravin býval ještě před pár lety častý prohřešek proti hygienickým předpisům. Stanové tábory, které nemají možnost skladovat potraviny v lednici, tak už ustoupily od jejich uchovávání v řece a zásobují se průběžně podle potřeby. Častěji také přímo spolupracují s dodavateli pečiva, mléčných výrobků či uzenin, kteří jim čerstvé zboží dovezou až do tábora. „Vzhledem k tomu, že dodavatelé díky tomu mají během prázdnin zajištěn odbyt, tak jim sami vše, co si objednají, dovezou klidně každý den," uvedla Dagmar Švadlenková.

Občas však hygienici při důkladných kontrolách stále ještě pochybení ve způsobu skladování surovin zjistí. K postihům ale přistupují jen ve výjimečných případech, většinou se vše snaží vyřešit domluvou: „Stávalo se, že si neuvědomili, že nemohou mít na stejném místě maso a uzeninu, i když se má tepelně zpracovat, třeba při přípravě španělských ptáčků. Uzenina je určena k přímé spotřebě a má být uložena jinde," vysvětlila.

Starosti s kontrolou hygieniků si nyní příliš nedělají ani skauti z Chocně, kteří mají své tábořiště už několik let v Prorubkách na Rychnovsku. „Díky tomu, že tam máme zázemí na stálo, studnu i s rozvodem vody, je pro nás snazší hygienické podmínky dodržet, než pro některé oddíly, které rozloží tábor na louce," vyjádřil se za choceňský oddíl Marek Adamec.

Autor: Veronika Kopecká

16.7.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prof. Tomáš Halík.
1 132

Zeman nechce papeže k uctění Lidic, ale ke své kampani, míní Halík

Za návštěvu stojí také solné doly
6

Turisté v Hallstattu dělali selfíčka při pohřbech, kostel najal vyhazovače

Stát je připraven nahradit ztráty za ptačí chřipku, řekl Sobotka

Praha - Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) informoval v pondělí vládu o situaci kolem ptačí chřipky. Stát je podle premiéra Bohuslava Sobotky (ČSSD) připraven kompenzovat chovatelům škody spojené s opatřeními proti ní.

Kriminalita byla loni ve všech krajích nejnižší za posledních deset let

Policii se dařilo objasňovat trestné činy. Bezpečnost pozitivně ovlivnila také ostražitost lidí – i když občas přehnaná.

Trump dráždí Němce možným zavedení cla na jejich automobily

Berlín (Německo) - Budoucí americký prezident Donald Trump pohrozil německým výrobcům automobilů zavedením vysokého cla na dovoz do Spojených států. "Můžete vyrábět auta pro Spojené státy. Za každé auto, které přijde do USA (ze zahraničí), ale zaplatíte 35procentní daň," řekl Trump na adresu německých automobilek v rozhovoru, který poskytl německému listu Bild. Vysokým dovozním clem už dřív pohrozil i některým automobilkám z USA a Japonska, které vyrábějí v Mexiku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies