VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vařím, jen když jsem v práci, říká Láďa Hruška

Pardubice - Recepty si Láďa Hruška vybírá sám. Inspiraci hledá především na internetových diskuzních fórech nebo zahraničních videoblozích.

10.12.2014 3
SDÍLEJ:

Kuchařka Ládi Hrušky trhá rekordy v prodeji.Foto: DENÍK/Karel Pech

Říká si gurmánský experimentátor a jeho kuchařka se prodává stejně dobře jako příběhy Harryho Pottera. Řeč je o LÁĎOVI HRUŠKOVI, jehož recepty jsou známé z televizní obrazovky. V hlavní zpravodajské relaci televize Nova začínal jako řadový reportér, k vaření se poprvé dostal jako potravinový inspektor Televizních novin.

S podtitulem Levně a chutně vydal letos kuchařku, ve které lze najít recepty třeba na smaženou tlačenku nebo domácí pribinák. V pondělí pak tento bestseller podepisoval svým fanouškům v pardubickém knihkupectví Papyrus.

Východní Čechy pro něj nejsou neznámé, jelikož pochází z Městce Králové a v Hradci Králové studoval pedagogickou fakultu, do Pardubic pak jezdil na terénní cvičení z botaniky.

Začít v Televizních novinách představovat recepty byl váš nápad?
Na rozdíl od potravinového inspektora to nebyl můj nápad. Impulz vzešel od vedení redakce. V první moment jsem řekl, že žádají nepravou osobu, jelikož nejsem kuchař a ani moc často nevařím. Kývl jsem na to s tím, že nebudu v roli kuchaře ale toho, kdo zkouší recepty. Moji podmínkou bylo, že si budu recepty vybírat sám.

Než jste začal vařit v televizi, vařil jste si aspoň doma?
Moc jsem si doma nevařil a nedělám to ani teď. Já vařím, jen když jsem v práci. Podobně to mají i profikuchaři, kteří navíc ani nejsou náročnými strávníky. Jak jsou z práce toho jídla nabažení, tak jim pak doma stačí třeba ohřátý špekáček s rohlíkem.

Jakým způsobem si vybíráte recepty, které pak divákům prezentujete?
Řídím se intuicí. Recept mě musí nadchnout. Nepíši si žádný scénář, při natáčení říkám, co mě napadne. A to mě na tom právě baví. Recepty si aktivně vyhledávám na internetu. Jsem přihlášen snad na všech diskuzních fórech o vaření. Hodně čerpám inspiraci také ze zahraničních kuchařských videoblogů. Pak si nechám recepty doporučit třeba v hospodě.

Napadlo vás, že bude mít vaše kuchařka takový úspěch?
Tušil jsem, že bude žádaná, protože si diváci psali o knihu mých receptů. Těší mě, že se kniha stala oblíbeným vánočním dárkem.

Kromě velkého počtu fanoušků máte i řadu odpůrců. Jak se s negativními ohlasy vyrovnáváte?
Každý má právo na svůj názor a já ho nikomu neberu. Nebráním se diskuzi, pokud jsou k ní moji kritici svolní. Někdy to opravdu dopadne tak, že i oni nakonec uznají můj styl. Já skutečně nejsem konkurence profikuchařů, ani nenabádám lidi, aby nejedli v restauracích. Já si také rád zajdu na kvalitní jídlo do restaurace.

Autor: Lukáš Dubský

10.12.2014 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
5

Za německé dálnice budou od roku 2019 platit i osobní auta

Volkswagen Touareg.
AUTOMIX.CZ
10

Sháníte ojeté SUV? Těmto kouskům se raději vyhněte

Dalík obnovu řízení nenavrhl, informace soudu byla chybná

Odsouzený lobbista Marek Dalík obnovu trestního řízení v kauze nákupu pandurů nenavrhl. Pražský městský soud v pátek dementoval svou předchozí informaci o podání návrhu, kterou původně uvedl v justiční databázi a následně i potvrdil. Podle mluvčí soudu Markéty Puci vznikla chyba tak, že právník v jiné, nesouvisející kauze zaslal soudu omylem návrh na obnovu řízení pod spisovou značkou Dalíkova případu.

Proti falšování. Pěstování česneku ohlídá zákon

/INFOGRAFIKA/- Český česnek je unikátní vyšším podílem silic, které mu dávají unikátní chuť a říz. Nad jeho sadbou mají bdít odborníci.

Záhadná smrt v boleslavské nemocnici. Podezřelá ošetřovatelka je ve vazbě

Skon osmaosmdesátileté pacientky Klaudiánovy nemocnice policie vyšetřuje jako možnou vraždu. Z té je podezřelá jednadvacetiletá ošetřovatelka.

AKTUALIZOVÁNO

Madona z Veveří patří církvi, rozhodl znovu soud

Gotický obraz Madony z Veveří patří církvi. V pátek o tom opět rozhodl pražský městský soud, ke kterému se spor vrátil po dovolání Národní galerie (NG). Obraz byl desítky let součástí expozice galerie, v rámci církevních restitucí na něj vznesla nárok římskokatolická farnost Veverská Bítýška. Páteční rozhodnutí je pravomocné.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies