Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Krůtí pečeně na švestkách

recept zaslala Jiřina Kubáčová, Mladá Boleslav

14.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

ingredience:

600 g krůtích prsou, 150 g sušených švestek, 100 g anlické slaniny, 75 g mandlí, 150 ml červeného vína, 100 ml vývaru, badyán, sůl, pepř, olej

Postup:

Krůtí maso omyjeme. Mandle spaříme ve vroucí vodě a pak je lehce rukou vymáčkneme ze slupky. Sušené švestky opláchneme a necháme okapat. Krůtí prsa prošpikujeme oloupanými mandlemi a sušenými švestkami tak, že do masa uděláme úzkým špičatým nožet otvory a část mandlí a švestek do nich vpravíme. Potom maso po celém povrchu osolíme, opepříme a obalíme plátky anglické slaniny. Slaninu můžeme přichytit párátky nebo převázat provázkem, aby se uvolnila. Do pekáče dáme trochu oleje, vložíme na něj krůtí maso a opečeme ho ze všech stran. Potom maso podlijeme vývarem, kterým maso během pečení přeléváme. Přidáme zbylé mandle a švestky a ochutíme mletým badyánem. Když je maso zlatavé, zalijeme pečení červeným vínem a ještě asi 5 minut pečeme, aby se vůně spojily.

Autor: Kristýna Bürgerová

14.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

BMW M5.
38

BMW představilo nejvýkonnější M5. Má 600 koní a pohon všech kol

Adam Matouš z Předlic má malé zemědělské hospodářství a někdo mu bezdůvodně tráví zvířata.
8

Mladému chovateli z Předlic zabili lidé už desítky zvířat

AKTUALIZOVÁNO

V Mostě vznikne třípatrové 3D bludiště s rozhlednou. Podívejte se

Mostecká radnice zveřejnila studii 3D bludiště v parku Šibeník. Bude mít i vyhlídkovou věž vysokou 26 metrů.

Evropu drancují lupiči sladkostí. Ve Švédsku ukradli čtyři tuny Ferrera

Řidič kamionu s nákladem čokoládových pochoutek spal na odpočívadle v jižním Švédsku. Hbití zloději zatím z návěsu „vymístili“ čtyři tisíce kilogramů nejrůznějších výrobků známé italské značky Ferrero.

Den D se přiblížil. Ve čtvrtek se rozhodne o osudu OKD

Už ve čtvrtek se sejdou věřitelé společnosti Ostravsko-karvinské doly, která je od loňského května v insolvenci, aby rozhodli o osudu největší těžební firmy v zemi a tím i budoucnosti jejích zaměstnanců.

Hrad Rychmburk zdobí střecha z keramických tašek

Rekonstrukce historické památky je choulostivá záležitost a klade vysoké nároky na projektanty i řemeslníky. Podívejte se, jak obdivuhodně se povedla nová střecha gotického hradu Rychmburk na Chrudimsku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení