VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Krůtí pečeně na švestkách

recept zaslala Jiřina Kubáčová, Mladá Boleslav

14.3.2012
SDÍLEJ:

jarní receptyFoto: Bürgerová

ingredience:

600 g krůtích prsou, 150 g sušených švestek, 100 g anlické slaniny, 75 g mandlí, 150 ml červeného vína, 100 ml vývaru, badyán, sůl, pepř, olej

Postup:

Krůtí maso omyjeme. Mandle spaříme ve vroucí vodě a pak je lehce rukou vymáčkneme ze slupky. Sušené švestky opláchneme a necháme okapat. Krůtí prsa prošpikujeme oloupanými mandlemi a sušenými švestkami tak, že do masa uděláme úzkým špičatým nožet otvory a část mandlí a švestek do nich vpravíme. Potom maso po celém povrchu osolíme, opepříme a obalíme plátky anglické slaniny. Slaninu můžeme přichytit párátky nebo převázat provázkem, aby se uvolnila. Do pekáče dáme trochu oleje, vložíme na něj krůtí maso a opečeme ho ze všech stran. Potom maso podlijeme vývarem, kterým maso během pečení přeléváme. Přidáme zbylé mandle a švestky a ochutíme mletým badyánem. Když je maso zlatavé, zalijeme pečení červeným vínem a ještě asi 5 minut pečeme, aby se vůně spojily.

Autor: Kristýna Bürgerová

14.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tragická nehoda: Na silnici z Lomnice na Kraslice zemřel člověk.
3

Tragická sobota. Na silnicích zemřelo devět lidí, letos nejvíc

Ilustrační fotografie.
4 30

Vyplašená zvěř, zničené porosty. Čtyřkolky dělají vrásky myslivcům

DOTYK.CZ

Česká agentura veze z Cannes několik cen. Za kampaň pro časopis, co už nevychází

Čím jsou pro světový film ceny americké filmové akadamie Oscar, tím je pro evropskou reklamu mezinárodní reklamní festival Cannes Lions. Koná se vždy koncem června ve francouzském letovisku Cannes a v posledních letech je na něm úspěšná česká pobočka reklamní sítě Young & Rubicam.

Na kolapsech se podílí horko, ale i alkohol. Lékaři: Omezte pobyt na slunci

Horké a dusné počasí se podepisuje i na zdravotním stavu lidí. Dopad horkých dnů na lidský organismus zaznamenávají hlavně kardiaci a "plicaři".

Týdenní zkrat: Milionová milost

Paroubek to zkusil, Zaorálek mu to zarazil, Klaus slavil a dostal milion. I další zprávy měly katastrofický rozměr.

EXKLUZIVNĚ

Unikátní jako Pavel Bure, říká expert na bruslení Allard o Eratovi

/ROZHOVOR/ O své práci hovoří s opravdovým zanícením. Kanadský trenér Shawn Allard se před několika lety vydal do neprobádaného hokejového území a začal se zabývat možnostmi zlepšování techniky bruslení hráčů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies